Введение

Семейство цветущих растений эудикотов Ranunculaceae (/r//æ//n//ʌ//ŋ//k//j//uː//ˈ//l//eɪ//s//iː//, //ˈ//r//æ//n//ɪ//k//j//ʊ//l//ə//s//iː//; лютиковые или семейство лютика – от латинского rānunculus "маленькая лягушка", от rāna "лягушка") – это семейство, включающее более 2000 известных видов цветущих растений, объединенных в 43 рода и распространенных по всему миру. Крупнейшие роды: Ranunculus (600 видов), Delphinium (365), Thalictrum (330), Clematis (380) и Aconitum (300).

Описание

Ranunculaceae в основном травянистые однолетние или многолетние растения, но некоторые из них – древесные лианы (например, Clematis) или кустарники (например, Xanthorhiza). Большинство представителей семейства имеют обоеполые цветки, которые могут быть яркими или невзрачными. Цветки обычно одиночные, но также встречаются собранными в щитки, метелки или колосья. Цветки, как правило, радиально симметричны, но двусторонне симметричные встречаются у родов Aconitum и Delphinium. Чашелистики, лепестки, тычинки и пестики обычно свободные (не сросшиеся), внешних цветочных сегментов обычно четыре или пять. В семействе Ranunculaceae для описания структуры между чашелистиками и тычинками используется множество терминов, включая медовые листья, лепестки, стаминоды или нектарники. Цветки энтомофильного рода Papaver, также относящегося к порядку Ranunculales, производят только пыльцу. До недавнего времени считалось, что виды рода Anemone также лишены нектара. Плоды чаще всего представляют собой свободные, несросшиеся семянки (например, у Ranunculus, Clematis) или фолликулы (например, у Helleborus, Eranthis, Nigella), но у Actaea – ягода.

Фитохимия

В ранункуловых содержится протоанемонин, который токсичен для человека и животных. Контакт с растительным соком может вызывать воспаление и образование волдырей на коже, а приём внутрь – раздражение слизистой оболочки рта, рвоту и диарею. Также часто встречаются другие ядовитые или токсичные соединения, такие как алкалоиды и гликозиды.

Таксономия

Тактаджан (1997) включил семейство Ranunculaceae в качестве единственного семейства в порядок Ranunculales, который он отнес к подклассу Ranunculidae вместо суперпорядка. Ранее Торн (1992) поместил Ranunculaceae в порядок Berberidales, входящий в суперпорядок Magnolianae. Еще раньше, в 1981 году, Кронквист включил Ranunculaceae вместе с семью другими семействами в порядок Ranunculales, который, в свою очередь, был включен в подкласс Magnoliidae. Дэвид (2010) отнес Ranunculaceae вместе с семействами Eupteleaceae, Lardizabalaceae, Menispermaceae, Berberidaceae и Papaveraceae к порядку Ranunculales, единственному порядку в суперпорядке Ranunculanae. Это согласуется с данными, полученными группой по филогенезии цветковых растений (Angiosperm Phylogeny Group). Семейство Ranunculaceae sensu stricto является одним из семи семейств, входящих в порядок Ranunculales в составе эудикотов согласно классификации группы по филогенезии цветковых растений (APG). Семейство монофилетично, при этом Glaucidium является сестринской группой для остальных родов. Эта филогения представлена на плакате APG.

Общие

Ranunculaceae включает в себя около 43 родов. Раннемеловой Leefructus mirus из формации Исянь в Китае был описан как относящийся к "базальной линии, сравнимой с семейством Ranunculaceae". Самый древний подтвержденный представитель семейства – Paleoactaea nagelii Pigg & DeVore, описанный по плодам из верхнего палеоцена Северной Дакоты.

Применение

Некоторые растения семейства Лютиковые (Ranunculaceae) используются в качестве лекарственных трав из-за содержания алкалоидов и гликозидов, например, канадский гидрастис (Hydrastis canadensis), корень которого применяется в качестве тонизирующего средства. Более 30 видов используются в гомеопатии, включая аконит (Aconitum napellus), клопогон кистецветный (Actaea racemosa), прямую жимолость (Clematis recta), виргинскую жимолость (Clematis virginiana), канадский гидрастис (Hydrastis canadensis), лютик клубненосный (Ranunculus bulbosus), черную геллебору (Helleborus niger), аконит ядовитый (Delphinium staphisagria), ветреницу черную (Pulsatilla nigricans). Многие роды широко известны как культивируемые цветы, такие как аконит (борец), жимолость (Clematis), консолида (рыжик), дельфиниум, геллеборус (морозник), троллиус (шароцветник). Семена чернушки посевной (Nigella sativa) используются в качестве специи в индийской и ближневосточной кухне.