Введение
Вид растения
Дуб черешчатый (Quercus cerris), также известный как турецкий или австрийский дуб, – вид дуба, произрастающий в юго-восточной Европе и Малой Азии. Он является типовым видом секции Quercus sect. Cerris, характеризующейся почками, окружёнными мягкими щетинками, лопастями листьев, заканчивающимися щетинками, и желудями, которые обычно созревают в течение 18 месяцев.
Описание
Quercus cerris – крупное листопадное дерево, достигающее высоты с диаметром ствола до . Кора темно-серая и глубоко бороздчатая. У зрелых деревьев трещины коры часто имеют оранжевые прожилки у основания ствола. Блестящие листья длиной и 3–5 см в ширину, с 6–12 треугольными лопастями с каждой стороны; степень выраженности лопастей сильно варьируется, у одних деревьев лопасти очень регулярные, у других – гораздо менее. Цветки – ветроопыляемые сережки, созревающие примерно через 18 месяцев после опыления; плод – крупный жёлудь длиной и 2 см в ширину, двухцветный, с оранжевой нижней половиной, переходящей в зелено-коричневый кончик; чашечка жёлудя имеет глубину 2 см и плотно покрыта мягкими, "моховидными" щетинками длиной .
Экология и культивация
В первый год желуди очень горькие, но их едят сойки и голуби; белки обычно едят их только тогда, когда другие источники пищи исчерпаны. Ареал этого вида простирался на северную Европу и Британские острова до предыдущего ледникового периода, около 120 000 лет назад. В XVIII веке дерево было вновь интродуцировано в Великобритании и Ирландии как декоративное, а его желчные оски теперь служат ранним кормом для птиц. На дереве обитает желчная оса *Andricus quercuscalicis*, личинки которой серьезно повреждают желуди местных британских дубов. В 1998 году Министерство обороны приказало вырубить все дубы тюркские на своих базах в Великобритании. Дуб тюркский широко культивируется и натурализовался во многих частях Европы, отчасти благодаря относительно быстрому росту. Он используется как декоративное дерево и для создания прибрежных ветрозащитных полос. Выбрано несколько сортов, включая 'Variegata' – пестрый сорт, и 'Woden' – с крупными, глубоко лопастными листьями. Дуб тюркский легко скрещивается с пробковым дубом (*Q. suber*), полученный гибрид носит название *Q. × crenata* Lam. Этот гибрид встречается как в природе, в местах перекрытия ареалов родительских видов, так и в культуре. Это очень изменчивое дерево среднего и крупного размера, обычно полувечнозеленое, иногда почти полностью вечнозеленое, и часто обладающее выраженной гибридной энергией; его кора толстая и трещиноватая, но никогда не достигает толщины коры пробкового дуба. Существует множество сортов, часто привитых на подвой из дуба тюркского. Среди них 'Ambrozyana' – вечнозеленый, за исключением суровых зим, происходящий из дендрария в Словакии, принадлежавшего покойному графу Амбрози; 'Diversifolia' – с очень глубоко рассеченными листьями, оставляющими узкую полосу по центру, и очень пробковой корой; 'Fulhamensis' (дуб Фулхэмский), выращенный в питомнике Осборна в Фулхэме около 1760 года; и 'Lucombeana' (дуб Люкомбский), выращенный Уильямом Люкомбом в его питомнике в Эксетере в 1762 году. Ранний экземпляр, выращенный Люкомбом, находится в Королевском ботаническом саду Кью. Подобный дуб Люкомбский был повален грибком и легким ветром в парке Фиар, Эксмут, 15 февраля 2009 года.
Применение
Древесина обладает многими характеристиками, свойственными другим дубам, но очень подвержена растрескиванию и расщеплению, из-за чего её применяют для таких целей, как изготовление заборов.