Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Патенттелген шырын өнімдерінің желісі
Patented line of juice products
Розаның лайм шырыны, көбінесе жай ғана Роза деп аталады, 1867 жылы патенттелген тәттіленген концентрирленген жеміс шырыны. Бұл әлемдегі алғашқы коммерциялық түрде өндірілген жеміс концентраты.
Rose's lime juice, often known simply as Rose's, is a sweetened concentrated fruit juice patented in 1867. This was the world's first commercially produced fruit concentrate.
Өмірбаян
1753 жылы Джеймс Линд цитрус жемістерін тұтынудың ағылшын теңіз флотында кең таралған скорбут ауруына шалдыққан адамдарды емдеуге көмектесетінін ашты. Теңізшілер көбінесе апталар бойы таза өнім жемейтін болғандықтан, лимон басқа цитрус жемістерінен артықшылыққа ие болды, себебі оны сақтау оңайырақ еді. 1795 жылдан бастап, Корольдік теңіз флотының барлық ұзақ сапарларында теңізшілерге күнделікті лимон немесе лайм шырыны мөлшері беріле бастады. Бұл 19 ғасырдың басында британдық емес теңізшілер арасында «лаймилер» деген лақап атаудың пайда болуына себеп болды. Жеміс шырынын сақтау үшін көбінесе 15% ром қосылған. Бұл Наполеон соғысы кезінде салынған Ескі Шығыс докқа жақын орналасқан. Бұл лаймды жеткізуге (өйткені олар Ұлыбританияда өспейді) және сол кездегі Шотландияның Корольдік теңіз флотының басты портына жақын болуға көмектесті. Осы кезде лаймның көп бөлігі Батыс Үндістандағы Доминикадан әкелінді. 1893 жылы Роуз жеткізілімді қамтамасыз ету үшін онда плантация сатып алды. Бұл Африкадан, қазіргі Гана деп аталатын аймақтан алынған плантациялармен толықтырылды. 1875 жылы компания өсті де, штаб-пәтерін Лондондағы жаңа ғимаратқа көшірді (бірақ Литтегі өндірісін сақтап қалды). 1940 жылы, «Блитц» кезінде штаб-пәтерін Лондон доктерінен (немістердің басты нысаны) Сент-Олбансқа көшірді. Екінші дүниежүзілік соғыс аяқталғаннан кейін компания Ұлыбританиядағы нарық үлесін арттырды. 1957 жылы Schweppes компанияны сатып алып, 1982 жылы Mott's сатып алғанға дейін Ұлыбританияда басқарды. Cadbury Schweppes екі брендтің АҚШ-тағы операцияларын біріктірді және Роуздың АҚШ өнімдері отандық өндіріске көшті. 2008 жылы Cadbury АҚШ-тағы сусын операцияларын сатқанда, Rose жаңа құрылған Keurig Dr Pepper компаниясына берілді.
In 1753, James Lind discovered that consuming citrus fruits cured people affected by scurvy, a disease rife throughout the British Navy, whose seamen often went weeks without eating fresh produce. Limes were preferred to all other citrus fruits, not because of higher vitamin C, but because they were easier to preserve. From 1795, it became normal practice throughout all long voyages within the Royal Navy, for sailors to receive a daily ration of lemon or lime juice. This quickly gave rise to the nickname "limeys" amongst non British sailors, which arises in the early 19th century. The preservation of the fruit juice was usually done through the addition of 15% rum. This was located adjacent to the Old East Dock built during the Napoleonic War. This aided both the supply of limes (which do not grow in the UK), and its proximity to what was then Scotland's principal harbour for the Royal Navy. The limes at this time largely came from Dominica in the West Indies. In 1893, Rose purchased plantations there to ensure his supply. This was further supplemented by plantations from Africa from the region now called Ghana. In 1875, the company had grown so much that it built and moved its headquarters to new premises in London (though still retaining its Leith production). In 1940, during The Blitz, it moved its headquarters from the London docks (a key German target) to St. Albans. After the end of World War II, the company saw its market share in the UK grow. In 1957, Schweppes acquired the company and operated it in the UK until it purchased Mott's in 1982. Cadbury Schweppes merged the operations of the two brands in the United States and Rose's US products became domestically produced. When Cadbury divested its US beverage operations in 2008, Rose's was transferred to the newly formed Keurig Dr Pepper.
Өнім
Біріккен Корольдікте Rose's Lime Juice Cordial өнімi Coca Cola Enterprises Ltd компаниясымен өндiрiледi және таратылады. Жаңа Зеландияда этикеткада ол "Швеппс Холдингс Лтд" компаниясының рұхсатымен, "Кока-Кола Аматил (NZ)" компаниясы арқылы жасалғаны көрсетiлген. Сондай-ақ, Schweppes Holdings Ltd компаниясының ШВЕППЕС және Роуз сусындарын өндiрушi ретiнде Елизавета II патшайымның ресми өкiлдiгiне ие екендiгi туралы белгi бар. Қазiргi кезде лимонның көпшiлiгi Мексика мен Перудан алынады. Қазiргi АҚШ өнiмiнiң құрамы, концентрация ретiмен келтірiлген: су, жоғары фруктозалы жүгерi сиропы, лимон шырыны концентраты, натрий метабисульфитi (консервант №223), табиғи хош иiс заттары, Blue 1. Ал, Жаңа Зеландияда құрамы: су, лимон шырынынан жасалған концентрат (32%), қант, тағамдық қышқыл 330 және консервант 223 – және 1:4 (20% концентрат) қатырмасында 6,4% жеміс шырынына ие.
In the United Kingdom, Rose's Lime Juice Cordial is manufactured and distributed by Coca Cola Enterprises Ltd. In New Zealand, the label states it is made under "the authority" of Schweppes Holdings Ltd by Coca Cola Amatil (NZ). It also bears the notation that Schweppes Holdings Ltd holds a Royal Warrant to HM Queen Elizabeth II as manufacturers of Schweppes and Rose's soft drinks. The majority of limes are now sourced from Mexico and Peru. The ingredients in the modern US product, listed in order of concentration are water, high fructose corn syrup, lime juice concentrate, sodium metabisulfite (preservative #223), natural flavors, Blue 1. Comparatively, in New Zealand, the list is water, lime juice from concentrate (32%), sugar, food acid 330, and preservative 223 – and when mixed 1:4 (20% concentrate), contains 6.4% fruit juice.
Танымал мәдениетте
Роуздың лайм шырыны Реймонд Чандлердің 1953 жылғы "Ұзақ қоштасу" романында айтылады. Кейіпкерлердің бірі, Терри Леннокс, детектив Филип Марлоуға былай дейді: "Нағыз гимлет – жарты джин және жарты Роуз лайм шырыны, басқа ештеңе жоқ. Ол мартиниді әлдеқайда басып кетеді."
Rose's Lime Juice makes an appearance in Raymond Chandler’s 1953 novel The Long Goodbye. One of the characters, Terry Lennox, tells the detective Philip Marlowe. “A real gimlet is half gin and half Rose’s Lime Juice and nothing else. It beats martinis hollow.”