Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Август Эткер (; 1862 жылдың 6 қаңтары – 1918 жылдың 10 қаңтары) – неміс өнертапқышы, тағам ғылымының маманы және кәсіпкер. Ол дайын күйде қолдануға болатын нан пісіру ұнтағын жасаушы ретінде және «Др. Оэкер» компаниясын құрған адам ретінде белгілі.
German inventor, food scientist and businessman
August Oetker (; January 6, 1862 – January 10, 1918) was a German inventor, food scientist and business person. He is known as the creator of baking powder as a ready to use product, and also as the founder of the Dr. Oetker company.
Ерте өмір
Оэкер 1862 жылдың 6 қаңтарында Гессен сайлау округіндегі Обернкирхен қаласында дүниеге келді. 1888 жылы ол гүл тозаңының пішіні туралы докторлық диссертациясын қорғады.
Oetker was born on January 6, 1862, in Obernkirchen, Electorate of Hesse. He completed a doctoral thesis on the shape of pollen grains in 1888.
Мансап
1891 жылы ол Билефельдтегі Асхоффшес аптекасын сатып алып, нан пісіру процесінің сәттілігін қамтамасыз етуге арналған қоспа жасады. Оэкерден бұрын британдық химик Альфред Бёрд нан пісіру ұнтағын ойлап тапқан еді, ал американдық ғалым Эбен Нортон Хорсфорд дайын "қос әсерлі" нан пісіру ұнтағын әзірлеген болатын. 1890 жылдан бастап ол өзінің өнертабысын Backin тауарлық белгісімен таратты, осылайша Oetker Gruppe деп аталатын отбасылық компанияның негізін қалады. Компания әлі күнге дейін нан пісіру ұнтағын өндіру үшін дәл сол рецепті пайдаланады. 1909 жылдың 21 қыркүйегінде Оэкер ұзақ сақталу мерзімі бар нан пісіру ұнтағын немесе нан пісіруге дайын ұн жасау әдісіне патент алды. Сәтті жарнамалаудың арқасында оның өнімдері жақсы сатылып, көп ұзамай ескі аптека табысты компанияға айналды. 1900 жылы Оэкер өзінің алғашқы өндіріс орнын салып, 1906 жылға қарай 50 миллион пакет Backin сатты.
In 1891, he bought the Aschoffsche pharmacy in Bielefeld and developed a baking agent, which was designed to ensure the success of the baking process. Prior to Oetker, a British chemist, Alfred Bird, had already invented baking powder, and American scientist Eben Norton Horsford had developed a ready made 'double acting' baking powder. From 1890, he distributed his invention under the brand name Backin, thus laying the basis for the family owned company, called Oetker Gruppe. The company still uses the very same recipe to produce baking powder. On September 21, 1909, Oetker filed a patent for his Procedure for making long lasting baking powder or ready to bake flour. Due to successful marketing, his products sold quite well and soon the old pharmacy had turned into a successful company. In 1900, Oetker built his first manufacturing plant and, by 1906, had sold 50 million packages of Backin.
Өлім және мұра
Оэкер 1918 жылдың 10 қаңтарында Германияның Билефельд қаласында қайтыс болды. Кейіннен оның немересі Рудольф Август Оэкер компанияны басқарды. Слоган: "Ақылды адам әрқашан Оэкерді пайдаланады". ("Ein heller Kopf verwendet stets Oetker.")
Oetker died on January 10, 1918, in Bielefeld, Germany. Later, his grandson, Rudolf August Oetker, took over the company. Motto: Ein heller Kopf verwendet stets Oetker. ("A bright mind always uses Oetker. ").