Кіріспе
chembox
| Watchedfields = өзгертілген
| verifiedrevid = 407477713
| ImageFile Ref =
| ImageFile = Этилбутират 2D by AHRLS 2012. png
| ImageSize =
| ImageFile1 = Этилбутират3D. png
| ImageFile2 =
| PIN = Этилбутаноат
| OtherNames = Бутано қышқылы этил эфирі, Этилбутират, Бутир қышқылы этил эфирі, Этил n-бутаноат, Этил n-бутират, Бутир эфирі, UN 1180
|Section1=
|Section2=
|Section7=Chembox Қауіптері
| NFPA H = 1
| NFPA F = 2
| NFPA R = 0
| NFPA S =
| GHSPictograms =
| GHSSignalWord = Ескерту
| HPhrases =
| PPhrases =
| FlashPtF = 78
| FlashPt notes = шамамен
| AutoignitionPtC = 463
| LD50 = 1350 мг/кг (ауызға алу, егеуқұйрық)
| Watchedfields = changed
| verifiedrevid = 407477713
| ImageFile Ref =
| ImageFile = Ethyl butyrate 2D by AHRLS 2012. png
| ImageSize =
| ImageFile1 = Ethyl butyrate3D. png
| ImageFile2 =
| PIN = Ethyl butanoate
| OtherNames = Butanoic acid ethyl esterEthyl butyrateButyric acid ethyl esterEthyl n butanoateEthyl n butyrateButyric etherUN 1180
|Section1=
|Section2=
|Section7=Chembox Hazards
| NFPA H = 1
| NFPA F = 2
| NFPA R = 0
| NFPA S =
| GHSPictograms =
| GHSSignalWord = Warning
| HPhrases =
| PPhrases =
| FlashPtF = 78
| FlashPt notes = c. c.
| AutoignitionPtC = 463
| LD50 = 1350 mg/kg (oral, rat)
Қолданылуы
Ол көбінесе апельсин шырынына ұқсайтын жасанды хоштандырғыш ретінде қолданылады, сондықтан АҚШ-та сатылатын барлық апельсин шырынында, тіпті "жаңа" немесе "концентратталған" деп сатылатындарда да қолданылады. Ол алкогольді сусындарда (мысалы, мартини, дайкири сияқты), парфюмерия өнімдерінде еріткіш ретінде және целлюлозаны икемдеу үшін пластификатор ретінде де қолданылады. Этил-бутират – хош иістендіргіштер мен дәмдеуіштерде қолданылатын ең көп таралған химиялық заттардың бірі. Оны әртүрлі дәмдерде пайдалануға болады: апельсин (ең көп қолданылатыны), шие, ананас, манго, гуава, жемісті шайқумақ, шабдалы, абрикос, инжір және өрік. Этил-бутират Ямайка ромында дистилляция процесінде сары май қышқылы мен этанолдың этерификациялануы арқылы синтезделеді. Осының арқасында Ямайка ромына жағымды дәмі беріледі. Өнеркәсіптік қолданыста ол ең арзан химиялық заттардың бірі болып табылады, бұл оның танымалдылығын арттырады.
Өндіріс
Оны этанол мен май қышқылының әрекеттесуі арқылы синтездеуге болады. Бұл конденсациялық реакция, яғни реакция барысында су түзіледі, ол қосалқы өнім болып табылады. Табиғи көздерден алынған этил бутиратын синтезделген этил бутираттан Тұрақты Изотоп Арақатынасын Талдау (ТИАТ) арқылы ажыратуға болады.
Физикалық қасиеттер кестесі
Қасиет мәні Критикалық температура (Tc) 296 °C (569 K) Критикалық қысым (pc) 3,10 МПа (30,64 бар) Критикалық тығыздық (ρc) 2,38 моль/л Синтілеу көрсеткіші (n) 20 °C 1,390 – 1,394