Кәсіби балық аулау: маңызы, әдістері және тұрақтылығы.
Commercial fishing
Коммерциялық балық аулау: теңізден тамақ табу, кіріс көзі. Тәуелсіз кәсіпкерлер мен ірі компаниялар. Балық популяциясының төмендеуі мен сұраныстың артуы.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Теңіз өнімдерін коммерциялық пайда үшін аулау
Catching seafood for commercial profit
Коммерциялық балық аулау – балық және басқа да теңіз өнімдерін коммерциялық пайда табу үшін аулау қызметі, көбінесе жабайы табиғи қорлардан. Ол әлемнің көптеген елдеріне мол мөлшерде тағамдық өнім береді, бірақ осы саланы кәсіп еткендер жиі қиын жағдайларда, теңіздің шұғылалы бөліктеріне балық аулауға мәжбүр болады. Ірі масштабты коммерциялық балық аулау өнеркәсіптік балық аулау деп аталады. Балық аулаудың негізгі салалары ірі корпорациялармен қатар шағын отбасыларға да тиесілі. Балық популяциясының төмендеуіне және сұраныстың артуына бейімделу үшін көптеген коммерциялық балық аулау операциялары азық тізбегінің төменгі деңгейлерінен балық аулау арқылы өнімділігінің тұрақтылығын төмендетті. Бұл балық шаруашылығын басқарушылар мен зерттеушілерді алаңдатады, олар осы себептерге байланысты теңіз экожүйелерінің тұрақтылығы құлдырап кету қаупі төндіретінін айтады. 2016 жылы тағамдық емес мақсаттарда қолданылған 12 пайыздың басым бөлігі (шамамен 20 миллион тонна) балық ұны мен балық майына (74 пайыз немесе 15 миллион тонна) айналдырылды, ал қалғаны (5 миллион тонна) аквакультурада және мал шаруашылығында, терілі мал өсіруде, шабақтарды өсіруде (мысалы, шабақтар, саусақшалар немесе кішкентай ересектер), жем ретінде, фармацевтикалық және декоративтік мақсаттарда қолданылды. Коммерциялық балық аулау көптеген жұмыс орындарын ұсына алады, бірақ жалақы кемеден кемеге, маусымнан маусымға өзгереді. Business Week журналында келтірілгендей, краб балықшысы Кейд Смит: «Үштен бес күнге созылған патша крабының маусымында экипаж мүшелері 50 000 доллар немесе қар крабының маусымы ұзақ болған жағдайда 100 000 доллар табатын үздік кеме әрқашан болды» деді. Бұл рас болуы мүмкін, бірақ жақсы нәтиже көрсетпеген кемелер де бар; Смит сол мақалада кейінірек өзінің ең нашар маусымында 500 доллар зиян шеккенін айтты. Бұл – еңбек шарты жоқ, бірнеше адамнан тұратын экипаж мүшесі болып жұмыс істейтін және өмірлік көрінеуі үшін балық аулау кемесінің табысының немесе жалпы сатудан алынған үлесіне кемінде жартылай сүйенетін кез келген адамды білдіреді.
Commercial fishing is the activity of catching fish and other seafood for commercial profit, mostly from wild fisheries. It provides a large quantity of food to many countries around the world, but those who practice it as an industry must often pursue fish far into the ocean under adverse conditions. Large scale commercial fishing is called industrial fishing. The major fishing industries are not only owned by major corporations but by small families as well. In order to adapt to declining fish populations and increased demand, many commercial fishing operations have reduced the sustainability of their harvest by fishing further down the food chain. This raises concern for fishery managers and researchers, who highlight how further they say that for those reasons, the sustainability of the marine ecosystems could be in danger of collapsing. In 2016, the greatest part of the 12 percent used for non food purposes (about 20 million tonnes) was reduced to fishmeal and fish oil (74 percent or 15 million tonnes), while the rest (5 million tonnes) was largely utilized as material for direct feeding in aquaculture and raising of livestock and fur animals, in culture (e. g. fry, fingerlings or small adults for ongrowing), as bait, in pharmaceutical uses and for ornamental purposes. Commercial fishing may offer an abundance of jobs, but the pay varies from boat to boat, season to season. Crab fisherman Cade Smith was quoted in an article by Business Week as saying, "There was always a top boat where the crew members raked in $50,000 during the three to five day king crab season—or $100,000 for the longer snow crab season". That may be true, but there are also the boats who do not do well; Smith said later in the same article that his worst season left him with a loss of 500 dollars. which refers to anyone working without an employment contract, on a boat crewed by more than one person, and relying for their livelihood at least partly on a share of the profits or gross sales of the fishing boat's catch.
Әдістер мен құралдар
Коммерциялық балық аулау көптеген түрлерді тиімді аулау үшін түрлі әдістерді қолданады, соның ішінде полюс пен желі, көп желілермен троллинг, үлкен торлармен трал, мысалы, сейн торлары, тұзақтар немесе қаптар. Балық шаруашылығының тұрақтылығын мақсатсыз түрлерді ұстауды жоқ ететін немесе азайтатын арнайы құралдарды пайдалану арқылы арттыруға болады. Балық аулау әдістері аймаққа, ауланатын түрге және балықшылардың қолжетімді технологиясына қарай өзгереді. Коммерциялық балық аулау кәсіпорны бір адамның қолмен желі тастап немесе бірнеше қаптармен кішкентай қайықпен жұмыс істеуінен бастап, күн сайын тонналап балық өңдейтін үлкен траулер флотына дейін болуы мүмкін. Қазіргі кезде қолданылатын коммерциялық балық аулау құралдарына қоршау желілері (мысалы, қап желі), сейн желілері (мысалы, жағажай желі), тралдар (мысалы, түбіне түсетін трал), дредждер, ілгектер мен желілер (мысалы, ұзын желі және троллинг желісі), көтеру желілері, жаңқа желілері, түйісу желілері, полюс пен желі және тұзақтар жатады.
Commercial fishing uses many different methods to effectively catch a large variety of species including the use of pole and line, trolling with multiple lines, trawling with large nets such as seine netting, and traps or pots. Sustainability of fisheries is improved by using specific equipment that eliminates or minimizes catching non targeted species. Fishing methods vary according to the region, the species being fished for, and the technology available to the fishermen. A commercial fishing enterprise may vary from one man with a small boat with hand casting nets or a few pot traps, to a huge fleet of trawlers processing tons of fish every day. Commercial fishing gears in use today include surrounding nets (e. g. purse seine), seine nets (e. g. beach seine), trawls (e. g. bottom trawl), dredges, hooks and lines (e. g. long line and troll line), lift nets, gillnets, entangling nets, Pole and Line, and traps
Коммерциялық балық аулау құралдары қажетсіз немесе қорғалатын жануарларды ұстаудан сақтау үшін арнайы жасалған және жаңартылып отырады. Балықшылар ұстаған қажетсіз теңіз жануарларының жарақатын немесе тіпті өлімін азайту үшін жаңа техникаларды зерттеуге/әзірлеуге жыл сайын миллиардтаған доллар жұмсалады. Шындығында, 2000 жылы түрлі қорқыту құралдары мен олардың мақсатты түрлерді қорқытудағы тиімділігі зерттелді. Зерттеу көрсеткендей, көптеген дыбыстық қорқыту құралдары киттердің ауға түсіп қалмауына көмектессе, ал физикалық кедергілер құстардың торға ілініп қалмауына көмектесті.
Commercial fishing gear is specifically designed and updated to avoid catching certain species of animal that is unwanted or endangered. Billions of dollars are spent each year in researching/developing new techniques to reduce the injury and even death of unwanted marine animals caught by the fishermen. In fact, there was a study taken in 2000 on different deterrents and how effective they are at deterring the target species. The study showed that most auditory deterrents helped prevent whales from being caught while more physical barriers helped prevent birds from getting tangled within the net.
Еңбек қауіпсіздігі және денсаулығы
2010–2014 жылдар аралығында АҚШ-та 188 коммерциялық балық аулауда қаза тапқан адам тіркелді, ал әртүрлі балық аулау флотындағы қаза болу көрсеткіші 100 000 толық жұмыс күніне шаққандағы жұмыскер (ТЖК) санына қарай 21-ден 147-ге дейін болды, бұл АҚШ-тың барлық жұмыскерлері арасындағы қаза болу көрсеткішінен бірнеше есе жоғары. 1919 және 2005 жылдары Ұлыбританияда балық аулаумен байланысты оқиғалар салдарынан 4111 балықшы қаза тапты. Мұндай қайғылар көбінесе ауқымды ауа райының нашарлауына, балықшылардың әдетте 21 сағаттық жұмыс кестесінен туындайтын шектен тыс шаршауға және қауіпті жабдықтарға байланысты болады. Ұлттық еңбек қауіпсіздігі және денсаулық сақтау институты (NIOSH) коммерциялық балық аулауды Ұлттық еңбек зерттеулер күндерінің (NORA) басымдық саласы деп белгіледі, мақсаты еңбек ортасындағы қауіпсіздік және денсаулық сақтау мәселелерін анықтап, тиімді шаралар ұсыну.
During 2010–2014, 188 commercial fishing fatalities occurred in the United States, with fatality rates in different fishing fleets ranging from 21 to 147 deaths per 100,000 full time equivalent workers (FTEs), which is many times higher than the fatality rate for all U. S. workers. During 1919 and 2005, 4111 fishermen died in fishing related accidents in the United Kingdom industry alone. These deaths are generally a result of a combination of severe weather conditions, extreme fatigue because any one fisherman usually puts in a 21 hour shift, and dangerous equipment. Commercial fishing has been identified by the National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH) as a priority industry sector in the National Occupational Research Agenda (NORA) to identify and provide intervention strategies regarding occupational health and safety issues.
Қауіптер мен оларды бақылау
Балық аулаумен байланысты өлім-жітімнің негізгі себептері кеме апаттары, кемеден құлау және борттағы жарақаттар болып табылады. Ең көп кездесетін өлім себебі – кемеден құлау. 2000-2010 жылдар аралығында кемеден құлап 182 балықшы қаза тапты. Бұл көрсеткіш АҚШ-тағы ең қауіпті мамандықтан 3 есе жоғары, ал барлық жұмыс істейтін адамдар арасындағы ұлттық орташа көрсеткіштен 25 есе астам. Жарақаттарды тіркеу жүйелері, жаңалықтар сияқты қолжетімді мәліметтерді пайдалана отырып, балық аулаумен байланысты жарақаттарды (өлімге әкелетін және әкелмейтін) қадағалауды бастады.
Common causes of fishing related deaths include vessel disasters, falls overboard, and onboard injuries. The most frequent cause of death is falls overboard. Falling overboard specifically killed 182 fishermen in the period between 2000 and 2010. This fatality rate is 3 times that of the next most dangerous job in the U. S. and more than 25 times that of the national average across all workers. Injury data collection systems have begun tracking fishing related injuries (fatal and non fatal), using publicly available reports such as news media.
Реттеу
АҚШ жағалау күзеті АҚШ коммерциялық балық аулау флотының қауіпсіздігіне басты құзыреттілікке ие және 1988 жылғы АҚШ коммерциялық балық аулау индустриясы кемелерінің қауіпсіздігі туралы заңның (CFIVSA) ережелерін сақтайды. CFIVSA ережелері негізінен кемелердің жоғалуынан кейін адам өмірін сақтауға бағытталған, кемелердің аударылуының немесе батуының, бортынан құлаудың немесе палубада жарақат алудың алдын алуға емес. CFIVSA ережелері коммерциялық балық аулау кемелерінің кеме мөлшеріне және олар жұмыс істейтін аймаққа байланысты әртүрлі жабдықтармен (мысалы, құтқару салдары, радио маяктары және суға түсу костюмдері) жабдықталуын талап етеді. Кейбір азиялық ас мәдениеттері акула қанаттарын деликатес ретінде бағалайды, бұл акулаларды тым көп аулауға және тіпті реттелмеген балықшылар арасында қанаттарын кесіп тастауға ынталандырады. Акулалардың жоғалуы, шағала сияқты жемті жануарлардың көбеюіне мүмкіндік берді, бұл тағам тізбегінің динамикасын өзгертеді. Көсалқы аулау – бұл индустрияда «зияратталмаған немесе экономикалық құндылығы жоқ су жануарлары, олар ұзын желілер мен дрейфтік торлар сияқты жойқын, таңдаусыз балық аулау әдістерін қолдана отырып, қасақана емес түрде ауланады, бұл әдетте тунец және қылыш балық сияқты саудаға жарамды теңіз жануарларын нысаналайды» деп аталатын термин. Олар жиналған фекалиялар жасыл балқымалардың немесе зиянды паразиттік және вирустық инфекциялардың пайда болуына себеп болуы мүмкін, олар лас ортада гүлдейді. Бұл инфекциялар жақыннан жүзетін жабайы балықтарды немесе инфекциялық шаруашылық балығы шаруашылықтан қашқан жағдайда бүкіл балық колонияларын жұқтыруы мүмкін. Балықтың тым көп аулануы олардың өрбу қарқынынан асып түскенде орын алады. Балық аулаудың жетілген технологиялары мен балыққа деген сұраныстың өсуі де балықтың тым көп аулануына әкелді. Тамақ және ауыл шаруашылығы ұйымы «әлемде ауланған балықтың шамамен 25 пайызы қасақана емес, заңсыз саудаға жататын түрлер немесе нашар сапасы мен мөлшері болғандықтан тасталады» деп хабарлады. Балықтың тым көп аулануы жағалау экожүйелеріне адамның басқа да әсерлеріне қарағанда көбірек экологиялық жоғалуға себеп болғанын естен шығармау керек. Мұхиттың микропластикалық ластануының жаһандық экологиялық мәселесіне негізінен пайдаланылғаннан кейін тозығып, жоғалып кеткен немесе тасталған пластикалық балық аулау құралдары себеп болады.
The U. S. Coast Guard has primary jurisdiction over the safety of the U. S. commercial fishing fleet, enforcing regulations of the U. S. Commercial Fishing Industry Vessel Safety Act of 1988 (CFIVSA). CFIVSA regulations focus primarily on saving lives after the loss of a vessel and not on preventing vessels from capsizing or sinking, falls overboard, or injuries on deck. CFIVSA regulations require that commercial fishing vessels carry various equipment (e. g., life rafts, radio beacons, and immersion suits) depending on the size of the vessel and the area in which it operates. Some Asian cuisines value shark fin as a delicacy, incentivizing excessive catching of sharks and even finning practice among unregulated fishermen. This disappearance of sharks has enabled prey animals like rays to multiply, which alters the food chain dynamics. Bycatch is the industry term for what they consider "unwanted or economically worthless aquatic animals who are unintentionally caught using destructively indiscriminate fishing methods like longlines and driftnets, which generally target marketable marine creatures such as tuna and swordfish" Because they are so densely packed together, the fecal matter that accumulates can create algal blooms, or deadly parasites and viruses that thrive on the filthy environment. These can infect wild fish that swim near the enclosure, or whole colonies of fish if an infected farm fish escapes the enclosure. Overfishing occurs because fish are captured at a faster rate than they can reproduce. Both advanced fishing technologies and increased demand for fish have resulted in overfishing. The Food and Agricultural Organization has reported that "about 25 percent of the world's captured fish end up thrown overboard because they are caught unintentionally, are illegal market species, or are of inferior quality and size" It should not go unnoticed that overfishing has caused more ecological extinction than any other human influence on coastal ecosystems. The global environmental problem of oceanic microplastics is largely caused by plastic made fishing gear that is wearing down by use, lost or thrown away.