Джеймс Калеб Джексон: Американдық диетолог және алғашқы құрғақ таңғы ас асық ойлап табушысы
James Caleb Jackson
Джеймс Калеб Джексон (1811-1895) – американдық диетолог, Granula деп аталатын алғашқы құрғақ таңғы астың авторы. Ә. White-тың денсаулық реформаларына әсер еткен.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Кіріспе
Американдық диетолог (1811–1895)
American nutritionist (1811–1895)
Джеймс Кейлеб Джексон (28 наурыз 1811 – 11 шілде 1895) – американдық диетолог және алғашқы құрғақ, тұтас дәнді таңғы астық ойлап тапқан, оны ол «Granula» деп атады. Оның пікірлері Елен Г. Уайттың, Жедьінші күн адвентистері шіркеуінің негізін қалаушысының, денсаулық сақтау реформаларына әсер етті.
James Caleb Jackson (March 28, 1811 – July 11, 1895) was an American nutritionist and the inventor of the first dry, whole grain breakfast cereal which he called Granula. His views influenced the health reforms of Ellen G. White, a founder of the Seventh day Adventist Church.
Өмірбаян
Джексон Нью-Йорк штатының Онондага округіне қарасты Манлиус қаласында дүниеге келді. Ол Манлиус мектебінде білім алды. Читтенанго политехникалық институтында білімін аяқтағаннан кейін 1838 жылға дейін фермер болып жұмыс істеді. 19 жасында Лукреция Эджертон Брюстерге үйленді. Осының нәтижесінде ол өмірінің екінші жартысын гидропатияны қолдаушы ретінде өткізді, дәрігер болу үшін оқыды және 1847 жылы Нью-Йорк штатының Кортленд округіне қарасты Скенателс көлінің Глен-Хейвен қаласында гидропатия институтын ашты. 1858 жылы ол Нью-Йорк штатының Ливингстон округіне қарасты Дансвилл қаласындағы "Біздің үй гигиеналық институтын" басқарды. Бұл шипажайды Натаниел Бингем төрт жыл бұрын минералды су бұлағының орнында құрған болатын. Джексон басшылығымен шипажай әлемдегі ең ірі шипажайлардың біріне айналды, шамамен 20 000 науқасқа қызмет көрсетті және "Төбедегі үйіміз" деп атала бастады. Денсаулық сақтау курорты көп жылдар бойы Джексон отбасының басқаруында болды; Джеймс Хатауэй Джексон (Джеймс Калеб Джексонның ұлы) және Джеймс Артур Джексон (Джеймс Хатауэй Джексонның ұлы және Джеймс Калеб Джексонның немересі) екеуі де мекеменің жетекшілері болды. 1890 жылға қарай отбасы оны Джексон санаторийі деп атады және жемістерге, көкөністерге және өңделмеген астықтарға баса назар аударған вегетариандық диетаны насихаттады. Джексон оның диетасы шектен шығу мен жаман әдеттерден құтылуға көмектеседі деп сенді. Ол хирургияны қабылдағанмен, дәрі-дәрмектерге қарсы болды. 1863 жылы ол алғашқы таңғы асқа арналған жаңбырды жасап, оны Granula деп атады. Джексон 1895 жылдың 11 шілдесінде Нью-Йорк штатының Ливингстон округіне қарасты Дансвилл қаласында қайтыс болды.
Jackson was born in Manlius, Onondaga County, New York, He "spent time" at the Manlius School. After completing his education at Chittenango Polytechnic Institute, he worked as a farmer until 1838. He married Lucretia Edgerton Brewster when he was 19 years old. As a result, he spent the second half of his life as an advocate for hydropathy, training to become a physician and opening a hydropathic institute at Glen Haven on Skaneateles Lake in Cortland County, New York, in 1847. In 1858, he took over the 'Our Home Hygienic Institute' at Dansville, Livingston County, New York. The spa had been founded by Nathaniel Bingham on the site of a mineral water spring some four years earlier. Under Jackson's management, the spa grew to become one of the largest in the world, catering to around 20,000 patients, and was renamed 'Our Home on the Hillside'. The health resort was a Jackson family operation for many years; James Hathaway Jackson (son of James Caleb Jackson) and James Arthur Jackson (son of James Hathaway Jackson and grandson of James Caleb Jackson) were both leaders of the facility. The family referred to it as the Jackson Sanatorium by 1890; and promoted a vegetarian diet with emphasis on fruits, vegetables, and unprocessed grains. Jackson believed his diet could cure intemperance and masturbation. Although accepting the use of surgery, he opposed drugs. In 1863, he developed the first breakfast cereal and named it Granula. Jackson died on July 11, 1895, in Dansville, Livingston County, New York.