Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Мюнхендегі сыра зауыты, Германия.
Brewery in Munich, Germany
Spaten Franziskaner Bräu GmbH – Германияның Бавария жеріндегі Мюнхен қаласында орналасқан сыра зауыты. Ол Spaten және Franziskaner сыраларын шығарады.
Spaten Franziskaner Bräu GmbH is a brewery in Munich, Bavaria, Germany. It produces Spaten and Franziskaner beers.
Тарих
1397 жылы Мюнхенде Welser Prew тұңғыш рет еске алынды. 1854 жылға дейін меншік иелері жиі ауысты, содан кейін сыра зауыты қазіргі орнына көшірілді. 1867 жылы ол қаладағы ең ірі сыра зауыты атанды. 1872 жылы Franziskaner Leist сыра зауыты алғаш рет Октоберфестке сыра жеткізіп, Йозеф Седлмайрдың арнайы пісірген Spaten Oktoberfestbier Ur Märzen сырасын ұсынды. 1909 жылы Солтүстік Америкаға сыра тасымалдау басталды. 1922 жылы Spaten Brauerei және Franziskaner Leist Bräu бірігіп акционерлік қоғам құрды. Екі сыра зауыты да Седлмайр отбасының меншігінде болды (Габриэль Седлмайр бұрынғы патша сарайының бас сыра пісірушісі болған). 2021 жылы AB InBev неміс сыра активтерінің бір бөлігінен құтылу мақсатымен Franziskaner және Spaten брендтерін сату мүмкіндігін қарастыра бастады.
In 1397, the Welser Prew was alluded to for the first time in Munich. The ownership changed often until 1854, when the brewery moved to the location it still uses today. In 1867, it became the largest brewery in town. In 1872, the Franziskaner Leist brewery, served beer at the Oktoberfest for the first time, the Spaten Oktoberfestbier Ur Märzen, especially brewed by Josef Sedlmayr. In 1909 began to deliver beer to North America. In 1922, the Spaten Brauerei and Franziskaner Leist Bräu united to form a joint stock company. Both breweries were owned by the Sedlmayr family (Gabriel Sedlmayr was a former royal court beer brewer). In 2021, AB InBev began considering selling the Franziskaner and Spaten brands in a move to offload some of its German beer assets.
Сипаттама
2010 жылы сыра зауыты 500 жұмысшыны жұмысқа алды және оның жылдық өндіріс көлемі шамамен [көрсетілмеген] құрады, бұл оны Бавариядағы ең ірі сыра зауыттарының біріне айналдырды. Spaten Franziskaner Bräu – Мюнхендегі Октоберфест үшін сыра қайнататын алты сыра зауытының бірі.
In 2010, the brewery employed 500 workers and had an annual production volume of approximately , making it one of the largest breweries in Bavaria. Spaten Franziskaner Bräu is one of the six brewers in Munich to brew beer for the Oktoberfest.
Өнімдер
"Spaten" неміс тілінде "құрек" дегенді білдіреді, ал брендтің символы – суық сыраны араластыруға арналған қалып. "Franziskaner" неміс тілінде "францискандық" дегенді білдіреді, ал этикеткадағы сурет францискандық монахтың бейнесі. 1841 жылы компания Märzenbier сырасын таныстырды. 1894 жылы компания алғаш рет Münchner Hell (неміс ақ лагері) сырасын өндірді. Сорттың құрамы >11,7° Плато. Бұл өнімнің алкоголь мөлшері 5,2%-ға тең. Pils сырасы Мюнхенде алғаш рет шығарылды және >11,7° Плато құрамы мен 5,0% алкогольділікке ие. Октоберфест сырасы көктемде өндіріліп, күзде Октоберфест кезінде сатылады. Оның құрамы >13,7° Плато және 5,9% алкогольділік. Ең жеңіл сыра – Diät Pils, оны диабетпен ауыратын адамдар да іше алады; (100 мл шамамен 134 кДж, 32 ккал). Оның алкоголь мөлшері 4,9% құрайды. Алкогольсіз сыраның құрамы >7,3° Плато. Franziskaner Weissbier сырасының құрамы 11,8° Плато және 5,0% алкогольділік. Сыра қайнатушылар 1516 жылғы Германияның тазалық заңының дәстүрі бойынша Franziskaner сырасын қайнататынын мәлімдейді. Doppelbock Optimator сырасының алкоголь мөлшері 7,6% құрайды.
"Spaten" means spade in German, and the symbol of the brand is a malt shovel. "Franziskaner" means Franciscan in German, and the picture on the label is of a Franciscan friar. In 1841, the company introduced Märzenbier. In 1894, the Münchner Hell (German pale lager) was produced by the company for the first time. The wort is >11.7° Plato. This product has 5.2% of alcohol by volume. The Pils was the first to be produced in Munich and has >11.7° Plato wort and 5.0% of alcohol by volume. The Oktoberfestbier is produced in spring to be sold in autumn for the Oktoberfest. It has >13.7° Plato wort and 5.9% of alcohol by volume. The lighter beer is the Diät Pils, which may also be consumed by diabetics; (100 ml contains about 134 kJ, 32 kcal). It has 4.9% of alcohol by volume. Non alcoholic beer has a wort of >7.3° Plato. Franziskaner Weissbier has 11.8° Plato wort and 5.0% of alcohol by volume. The brewery claims it brews the Franziskaner following the tradition of the German Purity Law of 1516. Doppelbock Optimator has 7.6% of alcohol by volume.