Абингдон-Темздегі Мороланд сыра қайнату фабрикасының тарихы
Morland Brewery
Англиядағы Абингдон-он-Темс қаласында 1711 жылы құрылған Morland сыра қайнату фабрикасы туралы ақпарат. Тарихы, өнімдері (Hen's Tooth, Old Speckled Hen) және Greene King-ке сатылуы.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Англияның Оксфордшир округындағы Темзадағы Абингдон қаласында орналасқан сыра зауыты.
Brewery in Abingdon on Thames, Oxfordshire, England
Morland – 1711 жылдан бастап өнеркәсіптік түрде сыра қайнатумен айналысқан, Англиядағы екінші ең көне сыра зауыты. 2000 жылы Greene King компаниясы сатып алғанға дейін осы мәртебесін сақтап келді. Morland сыраларының ішінде Hen's Tooth, Old Speckled Hen, Tanner's Jack және Morland's Original бар. Джон Морланд 1711 жылы Абингдонда бұл сыра зауытын құрды. 1860 жылдары Morland Abbey Brewery және Eagle Brewery сыра зауыттарын сатып алып, 1885 жылы оның атауын United Breweries деп өзгертті. Компания тағы бірнеше сыра зауытын сатып алды және шамамен 1944 жылы атауын қайтадан Morland деп өзгертті. 1979 жылы Morland Англияның Абингдон қаласындағы MG автокөлік зауытының 50 жылдығына арнап, ең танымал сыраларының бірі – Old Speckled Hen-ді жасады. Morland компаниясына тиесілі болған Абингдондағы Ок-стрит сыра зауыты Greene King компаниясына сатылды, ол оны жабу жоспарларын дереу жариялады. Компания Ruddles және Old Speckled Hen брендтерін Бьюри-Сент-Эдмундс қаласындағы өз сыра зауытына көшіруді жоспарлады. Көп ұзамай ол жабылып, тұрғын үйлерге айналдырылды. 1885 жылы Morland компаниясы акционерлік қоғамға айналып, атауын United Breweries деп өзгертті, ал оның тауарлық белгісі үш сыра шелектерінен тұратын пирамидаға айналды, ал пирамиданың екі шетінде үш сыра зауытының бас әріптері орналастырылды. 1889 жылы компания екі сыра өндіруші – H. B. Saxby және Field & Sons компанияларын сатып алып, олардың атауларын сыраларының этикеткаларында сақтап қалды. Бұл Абингдон сыра зауытының жабылуына және өндірісті Бьюри-Сент-Эдмундсқа көшіруге әкелді. Morland белгісінде суретшінің палитрасы бейнеленген, ол белгілі суретші және кескінші Джордж Морландты еске салады. 1980 және 1990 жылдары "Artist's Keg" ащы сырасы да қайнатылды. Бұл белгілерді бүгінге дейін көптеген ескі Morland пабтарында көруге болады.
Morland was an English brewery founded in Abingdon on Thames, Oxfordshire, and was brewing beer industrially by 1711. It was the second oldest brewer in England up until it was bought by Greene King in 2000. Morland's beers include Hen's Tooth, Old Speckled Hen, Tanner's Jack and Morland's Original. John Morland founded the brewery in Abingdon in 1711. In the 1860s, Morland bought Abbey Brewery and Eagle Brewery and in 1885 changed its name to United Breweries. The company bought several more breweries and around 1944 changed its name back to Morland. In 1979, Morland created Old Speckled Hen, one of their most popular beers, to commemorate the 50th anniversary of the MG car factory in Abingdon, England. As one of the Morland properties, the Ock Street brewery in Abingdon was sold to Greene King, who immediately revealed plans to close it. The company said it would transfer the Ruddles and Old Speckled Hen brands to its own brewery in Bury St Edmunds. It was indeed soon closed and converted into residential housing. In 1885, Morland became a limited company and changed its name to United Breweries and its trademark to a pyramid of three beer barrels, with the initials of the three breweries on the ends of them. In 1889, the company took over two brewers, H. B. Saxby and Field & Sons, keeping their names on the labels of their beers. This led to the closure of the Abingdon brewery and the transfer of production to Bury St. Edmunds. The Morland's sign, showing an artist with his palette, commemorated George Morland who was a noted artist and painter. "Artist's Keg" bitter was also brewed during the 1980s and 1990s. These can still be seen today on many old Morland public houses.
Пабтар мен мейрамханалар
1991 жылы Morland and Co plc компаниясы Courage Ltd-ден 101 паб сатып алды, және екі жыл өткен соң Whitbread-тен тағы 100 паб қосылды. 1990 жылдардың ортасында тағы да көп пабтар сатып алынды, сонымен қатар бүкіл ел бойынша бірнеше мейрамханалар да сатып алынды. Morland өздерінің 'Artist Fayre' деп аталатын мейрамханаларын ашты, сондай-ақ Whitbread & co Plc-ден тағы 100 паб сатып алды. Morland Plc сыра қайнату зауыты 2000 жылы жабылған кезде бес жүзден астам пабқа ие болды.
In 1991, Morland and Co plc purchased 101 pubs from Courage Ltd and a further 100 were added two years later from Whitbread. More purchases were made in the mid 1990s, and also a number of restaurants nationwide. Morland opened their own restaurants called 'Artist Fayre as well as another 100 pubs from Whitbread & co Plc.'. Morland Plc owned over five hundred pubs when the brewery closed in 2000.
Сырахана ғимараттары
Бас сыра қайнатушы Джеймс Димор Браунның үлкен ағаш үйі, Джас Димор Браунның шөбересі, компания үлкен кондиционерленген тұйық сыра қоймасын салғанда бұзылды. Сыра зауытының көптеген ғимараттары әлі де тұр. Үлкен Malthouse, ол Морландтың кеңселері мен қоймаларына айналды. Ескі сорттау үйлері, онда А.Ж. Стил мырза, жазушы, сыраханалардың белгілерін салды. Ал сорттау үйінің тағы бір бөлігі ағаш шеберханасы және бояу қоймасы ретінде пайдаланылады. Белл Амузментс – Морландқа тиесілі еншілес компания, Нортгемптон қаласында орналасқан, кеңсесі ескі сорттау үйінде болды.
A large wooden house built for head brewer James Dymore Brown great grandson of Jas Dymore Brown Reading Brewery once lived in was demolished when the company built a large air conditioned draught beer warehouse. A lot of the brewery buildings are still standing. The big Malthouse which became Morland's offices and stores. Old malthouse cottages where Mr A. J. Steele signwriter painted the Breweries pub signs. And another part of a malthouse is used as the joiner's shop and a paint store. Bell Amusements a subsidiary of Morland owned was based in Northampton, and office in the old malthouse.
Ескі ұялы тауық
Old Speckled Hen сырасы алғаш рет 1979 жылы 30 қарашада MG автозауытының 50 жылдығын мерекелеу үшін Morland компаниясымен пісірілді. Greene King компаниясы ұсынған басқа нұсқаларына Ескі Хоппи-Кен, Ескі Зерек-Кен және Ескі Алтын-Кен жатады.
Old Speckled Hen beer was first brewed by Morland in 1979 to commemorate the 50th anniversary of the MG car factory there on 30 November 1979. Other variations launched by Greene King include Old Hoppy Hen, Old Crafty Hen, Old Golden Hen.