Кіріспе

Минесота штатындағы лагер сырасы – американдық Минесота штатындағы August Schell сыра қайнату компаниясының өндірісіндегі сыра бренді. Оның көптеген түрлері бар. Grain Belt Golden 1893 жылы ұсынылған алғашқы стиль болды. Қазіргі кезде ұсынылатын түрлері: 1947 жылы тұңғыш рет ұсынылған Grain Belt Premium; Grain Belt Premium Light; 2010 жылдың 7 сәуірінде ұсынылған Grain Belt Nordeast; және ең жаңасы – 2016 жылы ұсынылған Grain Belt Lock & Dam. Бұл сыра бастапқыда 1891 жылы төрт кіші сыра қайнатушының бірігуінен құрылған Minneapolis Brewing Company компаниясымен өндірілді. Ұсынылғаннан кейін көп ұзамай Grain Belt компанияның флагмандық өніміне айналды. 1976 жылға дейін Минеаполис, Минесотадағы алғашқы Grain Belt сыра зауытында қайнатылды. Одан кейін бірнеше иегер алмасты, ал Schell 2002 жылы өнім желісін өз иелігіне алды.

Атауы мен логотипі

Бұл атау Американың орталық батысындағы "Астық белдеуіне" сілтеме жасайды, онда әлемдік арпа, жүгері, соя және басқа да дәнді дақылдардың көп бөлігі өндіріледі. Алмаз тәрізді логотип алғашқыда пайда болды, бірақ 1930 жылдардың соңында ғана оның фонына бөтелке қақпағының суреті қосылды.

Ерте тарих

Астық белдеуі атауы алғаш рет 1893 жылы «Алтын Астық белдеуі ескі лагері» ретінде пайда болды, одан кейін оны Миннеаполис сыра қайнату компаниясы шығарды. Миннеаполис сыра қайнату компаниясы – Миннеаполисте орналасқан төрт сыра қайнату зауытының біріккен кәсіпорны. Ол 1890 жылы Ф.Д. Норенберг сыра зауыты, Джон Орт сыра қайнату компаниясы, Генрих сыра қайнату бірлестігі және Германия сыра қайнату бірлестігінің қосылуымен құрылды. Ол кезде бұл АҚШ-тағы ең ірі сыра зауыттарының бірі болды. «Астық белдеуі алтын» – дәстүрлі алтын түсті неміс стиліндегі лагер, кең танымал болды, бірақ 1920 жылдан 1933 жылға дейін спирттік ішімдіктерге тыйым салу өндірісті тоқтатты. Компания уақытша өз атын «Golden Grain Juice Company» деп өзгертті және көптеген басқа сыра қайнатушылар сияқты, АҚШ Конституциясының он сегізінші түзетуі күшін жойғанға дейін сыраның құрамында аз спирт мөлшері бар сусындар мен газдалған сусындарды жасауға көшті. «Астық белдеуі» сырасы 1933 жылдың қазанында таверналарға қайта оралды, ал 1933 жылдың желтоқсанында бөтелкедегі сыра қайта қолжетімді болды. Екінші дүниежүзілік соғыс рациондау жүйесін енгізді, ал компания қысқа мерзімге ішкі сауыттарды тоқтатып, стандартты қызғылт түстің орнына жасыл шыныдан пайдалануға мәжбүр болды, себебі қызғылт түс жарықтан жақсы қорғайды. Бөтелкедегі және банкадағы сыра сату, сыраны шөлмектерден тікелей сатудан басымдық алғандықтан, сыра қайнатушы барлық түрлі қаптама инновацияларын сынап көрді және соғыс аяқталғаннан кейін ассортиментін кеңейтті. 1947 жылы «Астық белдеуі Премиум» деп аталатын жоғары сапалы сыра өндіріске түсті. 1950 жылдары қақпақтары бар конустық банкалар кең таралмай, жабылатын қақпақтары бар тегіс банкалар пайда болды.

Астық белдеуіндегі сыра өндіру орындары

Миннеаполис сыра қайнату компаниясы 1967 жылы Омаха, Небраска, АҚШ-тың Storz Brewing Company компаниясын сатып алғаннан кейін ресми түрде өзінің атын Grain Belt Breweries деп өзгертті. Астық белдеуі екі жылдан кейін Миннесота штатындағы Нью-Ульмдегі Hauenstein Brewery сыра зауытының өнімдерін де өзіне қосты. Компанияның басты ұраны – телеарналардағы жарнамалардағы күшті ер адамның дауысымен айтылған: «Пісіруге көп уақыт кетті». Соңында Grain Belt GBX Malt Liquor деп аталатын жаңа сыраны таныстырды. Көп жылдар бойы компания көктемде шектеулі санда Grain Belt Bock Beer сырасын да шығарды. Grain Belt билбордтары Миннесота Викингс ойындарының есептегіш тақтасында көрінетін, ал сыра Миннесота Твинс ойындарының трибуналарында танымал болды. Оның этикеткасында сыра зауытының паркіне орналасқан, судың тазалығын көрсету үшін салынған көпіршік су бұрқасының суреті бейнеленген. Тағы бір жарнамалық ұраны: «Тамаша пісіру суынан».

1960 жылдардың соңында Grain Belt АҚШ-тағы 18-ші ірі сыра қайнату компаниясы және Орта Батыстағы маңызды күш болды. Осы уақытқа дейін басты бәсекелестері – Сент-Пол қаласындағы Теодор Хамм мен Джейкоб Шмидт, Миннеаполистегі Gluek Brewing Company, Миннесота штатындағы Cold Spring қаласындағы Cold Spring Brewing Company және бірнеше басқа аймақтық сыра қайнатушылар болды. Anheuser Busch, Schlitz және Miller сияқты қаржылық мүмкіндігі жақсы ұлттық сыра қайнату компаниялары Grain Belt сияқты аймақтық сыра қайнатушылардың нарығын бағытқа алғанда бизнес төмендеуге басталды. Бұл компаниялар нарыққа белсенді түрде еніп, көбінесе ауқымды жарнама жасап, бағаларды төмендетіп, Grain Belt сияқты аймақтық брендтерді көлеңкеге жіберді, өйткені кішкентай аймақтық сыра қайнатушылардың ірі компаниялардың жарнамалық және промо-бюджеттерімен теңесе алмайтын. 1975 жылы акционерлер Grain Belt компаниясын аймақтық кәсіпкер Ирвин Джейкобсқа сатуға шешім қабылдады және жыл соңына қарай қызмет тоқтатылды.

Құлдырау

1976 жылы қалдықтар G. Heileman Brewing Company компаниясына (Висконсин штатының Ла Кросс қаласында орналасқан) сатылды, ол бастапқы Миннеаполис сыра зауытын жабып, өндірісті бұрынғы Джейкоб Шмидт сыра зауытына көшірді. Сент-Пол қаласындағы зауытта бұрынғы қарсыластар «Grain Belt» және «Schmidt» көп жылдар бойы «Heileman» компаниясының басқа өнімдерімен – «Old Style» және «Special Export» сыраларымен бірге қайнатылды. «Heileman» сондай-ақ «Grain Belt» сырасының төмен калориялы нұсқасын, «Grain Belt Light» атты жаңа өнімді де шығарды.

Өзгерістер

1989 жылы Г. Хейлеман, қуаты жеткіліксіздігін айта отырып, Сент-Пол сыра зауытын жабып, «Grain Belt» өндірісін Висконсин штатындағы Ла-Кросс сыра зауытына көшірді. Бұл «Grain Belt» (және Schmidt) брендтерінің өндірісін Твин-Ситис қалаларынан алғаш рет алып шығарды. Г. Хейлеман 1970 жылдары «Grain Belt» сыра зауытының тап болған нарықтық қысымдарының көпшілігіне байланысты он жыл ішінде әлсіреп қалды. Шмидт зауытын Хейлеманнан сатып алу үшін инвесторлар тобы құрылды. Олар сондай-ақ Хейлеманмен Schmidt брендін алу үшін келіссөздер жүргізді, бірақ Хейлеман оны сатуға келіспеді. Оның орнына, ол инвесторларға «Grain Belt» брендінің құқығын ұсынды. Инвесторлар бұл қарсы ұсынысты қабылдады, себебі бұл танымал және беделді Твин-Ситис бренді болды, оны олар саудаға шығара алатын еді. Жаңа компания 1991 жылы «Миннесота сыра өндіру компаниясы» деп аталды. 1990 жылдары компания өркендеді, сату 1996 жылы ең жоғары деңгейге жетті. «Minnesota Brewing» тиімділікті арттыру және зауытты толық қуатпен жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін басқа сусын өндіруші компаниялармен көптеген келісімшарттар жасады.

Жаңа меншік иелері

2001 жылы компания «Brewer's Cave» және «Grain Belt Archive Series» брендтерімен арнайы қолөнер сыраларының желісін іске қосты. Бұл сыралар жоғары сапалы, тек малтабарлы өнімдерден жасалған, жүгері немесе күріш сияқты қосымша дән қолданылмаған. Көпшілігі жоғары дәмі бар және жаңа буын сыра ішушілеріне ұнату үшін көп мөлшерде хмель қосылған. Алайда, «кешігіп келдік» деген классикалық жағдайға сәйкес, осы сапалы Grain Belt сыралары қаржылық қиындықтарға тап болған компанияны құтқаруға аздап кешігіп келді. Тарих қайталанды, 2001 жылы сату 1996 жылғы ең жоғары көрсеткіштен 50%-ға төмендеді. Компанияның қарызы артып, 2002 жылдың ақпан айында «Minnesota Brewing» банкроттыққа өтініш берді. 2002 жылдың 24 маусымында сыра зауыты жабылды. Grain Belt бренді 2002 жылдың тамыз айында ұзақ жылдар бойы бәсекелес болған Миннесота сыра өндірушісі, Нью-Ульм қаласындағы August Schell Brewing Company сатып алды. Schell компаниясы Grain Belt Premium, Grain Belt Premium Light, Grain Belt Nordeast және Grain Belt Lock & Dam сыраларын, негізінен Миннесота нарығы үшін шығарады және сатады. Содан бері Grain Belt Premium Schell компаниясының ең танымал брендіне айналды және аймақтың жас тұрғындары арасында ерекше сұранысқа ие болды. 2018 жылдың 16 ақпанында Schell компаниясы Grain Belt отбасысын Grain Belt BLU сортымен (бұрын Миннесота штатының жәрмеңкесінде және шектеулі шығарылыммен сатылған) толықтыратынын хабарлады. 2015 жылдан бастап Grain Belt футбол тақырыбындағы суреттері және бөтелке қақпақтарындағы ойындары бар 12 сыралық жиынтықтарды шектеулі санымен шығарып келеді.

Бұрынғы сыра зауыты

Миссисипи өзенінің шығыс жағалауында, Миннеаполис қаласының солтүстік-шығысында, Бродвей көшесінің солтүстігінде орналасқан бұрынғы сыра зауыдының ғимараты Ұлттық тарихи орындар тізіліміне енгізілген. Оны Ryan Companies компаниясы көптеген арендаторлар үшін жаңартып, қайта дамытты. Маңызды құрылыстарға Brewhouse кіреді, қазір RSP Architects компаниясының кеңсесі, оны Wolff and Lehle архитектуралық фирмасы жобалаған; электр станциясы (Boiler House); вагон сарайлары мен шеберханалар (Gasthaus), ол Hennepin County кітапханасының Пьер Боттино филиалына айналды; Астық белдеу кеңсе ғимараты (Carl F. Struck жобалаған). Белгі 2016 жылы Ұлттық тарихи орындар тізіліміне енгізілді. Белгінің жарығы 1966 жылдан кейін біраз уақытқа тоқтады; ол 1989 жылы қалпына келтірілді және 1996 жылға дейін үзіліспен жанып тұрды. 2017 жылдың 30 желтоқсанында 15 жылдық қайта жаңарту науқанынан және барлық неондық түтікшелер мен шамдардың LED шамдарымен алмастырылуынан кейін белгі қайтадан жағылды.

Мәдени сілтемелер

Бруклиндегі рок-топ The Hold Steady өздерінің "Boys and Girls in America" альбомынан шыққан "Party Pit" әнінде "Grain Belt Bridge" деп еске алады. "Grain Belt Premium" сусынын "Мен сіздің анаңызбен қалай таныстым" сериалының "Tailgate" эпизодында Марвин Эриксонның қабір тасында көруге болады. 1996 жылғы "Fargo" фильмінде Карл (Стив Бускеми) және Гаер (Питер Стормар) Джерриді (Уильям Х. Мэйси) күтіп отырғанда "Grain Belt" ішіп отырады.

Қосымша ресурстар

Grain Belt Breweries корпоративтік тарихи мұрағаты зерттеу мақсатында Миннесота тарихи қоғамында қолжетімді.