Дәмді шайын талқылау: Dubble Bubble тарихы

Кіріспе

Dubble Bubble – 1928 жылы Филадельфиядағы Fleer Chewing Gum Company компаниясының бухгалтері Уолтер Димер ойлап тапқан, көбінесе қызғылт түсті, жеміс дәмді, көпіршік қабылдайтын шайнамалы қымыздың американдық бренді. Димердің хоббилерінің бірі – Fleer компаниясының бастапқы ингредиенттерін пайдаланып, шайнамалы қымыз рецептерін жасау болатын. Компанияның негізін қалаушы Фрэнк Х. Флир 1906 жылы Blibber Blubber деген атпен өзінің көпіршік қабылдайтын қымыз рецептін ойлап тапқан, бірақ ол тым жабысқақ болып, тез жыртылып кеткендіктен, қолданудан шығарылды. Димер бұл идеяны өзінің өнертабысының бастауы ретінде пайдаланғанға дейін тағы 20 жыл өтті.

Тарих

Филадельфиядағы Fleer жегуші қышқыл компаниясы жылдар бойы жабыспайтын көпіршіктер жасауға болатын формула іздеген. 1928 жылы Уолтер Димер жаңа қышқыл рецептерін сынап жатқанда, оның өнімі әдеттегі қышқылға қарағанда аз жабысқақ екенін байқады, ал сынағаннан кейін ол оңай көпіршік жасауға болатынын анықтады. Бір жылдық әрекеттерден кейін ол алғашқы сәтті көпіршік қышқылын жасады. Бірақ ертесі күні таңертең, өзінің табысты құрамын қайта жасауға тырысқанда, сол нәтижені алуға сәтті болмады. Төрт ай бойы алғашқы табысын қайталауға тырысқаннан кейін, ол ақыры 300 фунт салмақты "Dubble Bubble" болашақ партиясын жасады. Зауытта тек қызғылт түсті тағамдық бояу болғандықтан, Димердің басқа таңдауы болмады, және осы түс бүкіл әлемде қышқыл үшін стандартқа айналды. Тұзды сумен тартылған қант конфетеріне арналған машинаны пайдаланып, Димер 100 дананы жеке-жеке орап, оларды жергілікті кондитерлік дүкенге әкелді. Қышқыл бір тиыннан сатылды және бір күні ішінде сатылып кетті. Ұзақ өтпей, Fleer жегуші қышқыл компаниясы Димердің рецепті бойынша көпіршік қышқылын жасауды бастады, және қышқыл "Dubble Bubble" деп сатылды. Димердің көпіршік қышқылы алғаш рет коммерциялық саудаға шығарылған көпіршік қышқыл болды, ал оның сатылымы алғашқы жылы 1,5 миллион доллардан асты. Бастапқы қышқылда Fleer Funnies деп аталатын түрлі-түсті комикстер болды, олар қышқылмен бірге келді. "Даб" және "Баб" кейіпкерлері 1930 жылы таныстырылды, бірақ 1950 жылы танымал Пуд және оның достарымен ауыстырылды. Бастапқыда Пуд 1960 жылдары көрінген арықтатылған нұсқасына қарағанда әлдеқайда тоқ болды. Алғашқы комикстер әсіресе үлкен және түрлі-түсті болды. Комиксте Fleer Fortunes және Dubble Bubble Facts та болды. Комикстер тізбекпен нөмірленген, сондықтан оларды жинау оңай болды. Бірақ олардың шығарылған күні көрсетілмегендіктен, нақты шығарылған жылын білу қиын. 1950 жылдардың соңы мен 1960 жылдардың басында Fleer Funnies көптеген адамдар есінде қалған кішкентай өлшемге дейін қысқартылды. Жылдар бойы 1002-ден астам комикс шығарылды. Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде Dubble Bubble әскерилерге таратылды. Соғыс салдарынан қант пен латекс тапшы болды және 1942 жылы көпіршік қышқыл өндірісі тоқтатылды. 1951 жылы Fleer Dubble Bubble өндірісін қайта бастады және оның қышқылының танымалдығы үнемі өсті. Уақыт өте келе, Fleer жаңа дәмдер мен жаңа форматтарды, мысалы, доп қышқылдарын қосып, өнімдерін шетелде таратуды кеңейтті. 1957 жылы Fleer Dubble Bubble-мен алғашқы 6 даналық жиынтықты ұсынды. 1998 жылы Dubble Bubble Concord Confections компаниясы сатып алды, ал 1999 жылы олар Dubble Bubble-ді доп қышқыл ретінде ұсынды. 2003 жылы Tootsie Roll Industries Concord компаниясын сатып алды. Concord компаниясы сатып алынғаннан бері Dubble Bubble басқа рецепт қолданады, сондай-ақ орамадағы комикстер мен сәлемдемелерді тоқтатты, бірақ Pud-ты талисман ретінде пайдалануды жалғастырды.

Fleer Chewing Gum Company, in Philadelphia, had been searching for years to produce a formula that allowed bubbles to be blown that did not stick. In 1928, while Walter Diemer was testing new gum recipes, he noticed that his product was less sticky than regular chewing gum, and after testing it he found that he could create bubbles easily. After a year of attempts, he made the first successful batch of bubble gum. But the next morning when trying to recreate his successful concoction, he failed to reproduce the same results. After four months of trying to mimic his first success, he finally made a 300 pound batch of what would become Dubble Bubble. The only food coloring available at the factory was pink, so Diemer had no choice but to use it, and the color would go on to become the standard for gum for the world over. Using a salt water taffy wrapping machine, Diemer decided to individually wrap 100 pieces and brought the stock to a local candy store. The gum was priced at one penny apiece and sold out in one day. Before long, the Fleer Chewing Gum Company began making bubble gum using Diemer's recipe, and the gum was marketed as “Dubble Bubble” gum. Diemer's bubble gum was the first ever commercially sold bubble gum, and its sales surpassed 1.5 million dollars in the first year. The original gum featured a color comic strip, known as the Fleer Funnies, which was included with the gum. The featured characters, ‘Dub and Bub’, were introduced in 1930 but were replaced by the iconic Pud and his pals in 1950. Originally, Pud was much more rotund than the slimmed down version seen in the 1960s. The early comics were especially large and colorful. The comic also included Fleer Fortunes and Dubble Bubble Facts. The comics were sequentially numbered which made collecting them easy. They are not dated though, so it is difficult to know the exact year of release. By the late 1950s and early 1960s, Fleer Funnies shrank to the small size most people remember. More than 1,002 comics have been released over the years. During World War II, Dubble Bubble was distributed to the military. Sugar and latex became scarce due to the war and bubble gum manufacturing was halted in 1942. In 1951, Fleer resumed manufacturing of Dubble Bubble and the popularity of its gum grew steadily. Over time, Fleer extended its reach by adding new flavors and new formats like ball gum and expanded distribution of its products overseas. In 1957, Fleer introduced the first gum 6 pack with Dubble Bubble. In 1998, Dubble Bubble was purchased by Concord Confections and in 1999 they introduced Dubble Bubble as a gumball. In 2003, Tootsie Roll Industries acquired Concord. Since Concord's acquisition, Dubble Bubble has since used a different recipe and also discontinued the comic strips and fortunes on the wrappers, but continued to use Pud as its mascot.

Құрамында бар заттар

Dubble Bubble иірімшігінің негізгі құрамдас бөліктері: қант, декстроза, жүгері сиропы, иірімшік негізі, тапиока декстрині, титан диоксиді, кондитерлік глазурь, карнауба балауызы, жүгері крахмалы, жасанды хош иістендіргіштер, жасанды түсқоспалар (FD&C Red 40, Blue 1, Yellow 5, Yellow 6, Red 3) және BHT (жаңартуды сақтау үшін). "1928 Original" Dubble Bubble иірімшігінің құрамдас бөліктері: қант, декстроза, жүгері сиропы, иірімшік негізі, жасанды хош иістендіргіш, бояғыш, жүгері крахмалы және BHT. Dubble Bubble иірімшік өнімдері жаңғақсыз, глютенсіз және жеміш жаңғағыз. Dubble Bubble twist gummies – 6 г, бір тілімге арналған, 20 калория, 0 г май, 0 мг холестерин, 5 мг натрий, 5 г көмірсулар, 0 г диеталық талшық, 4 г қант және 0 г ақуыз қамтиды. Dubble Bubble Ball Gum 20 калория, 5 мг натрий, 5 г көмірсу және 4 г қант бар 5 г порцияда сатылады. Dubble Bubble арнайы иірімшік сигары 20 г порцияда сатылады және 70 калория, 18 г көмірсу және 15 г қант қамтиды. Dubble Bubble Office Pleasures иірімшігі 3,5 г порцияда сатылады және 15 калория, 3 г көмірсу және 3 г қант қамтиды.