Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Ашық кодты сыра. Free Beer – бұл 2004 жылы IT University of Copenhagen студенттері мен Superflex суретшілер ұжымы бастаған сыра бренді. Сыраның рецепті Creative Commons лицензиясы бойынша жарияланған, бұл басқаларға оны еркін пайдалануға және таратуға құқық береді. [[Файл:Isummit 2008, Жапония, тегін сыра өнімі. Жапониядағы Саппоро қаласында өткен iSummit 2008 көрмесінде 500 иенге сатылған сыра. Топ сыра өндіруде тәжірибесі шектеулі екенін мойындады. Ашық кодты сыраның алғашқы партиясы пісірілгеннен кейін, Superflex "Free Beer" атауымен концепцияны дамытуды жалғастырды және жаңа этикетка жасады. 1960-шы жылдардың жарқын эстетикасынан шабыттанған бұл этикетка, еркіндік концепциясын одан әрі күшейтуге арналған. "Free Beer" атауы Ричард Столлманның "еркін бағдарламалық құрал" – "еркін сөз" мағынасында, "еркін сыра" мағынасында емес деген сөзімен байланысты.
Open source beer
Free Beer is a beer brand collaboration between students of IT University of Copenhagen and the artist collective Superflex initiated in 2004. The recipe of the beer is published under a Creative Commons license, granting others the right to freely use and distribute it. [[File:Isummit 2008, Japan, free beer crop. png|thumb|Free Beer on sale at the iSummit 2008 Sapporo in Japan sold for 500yen. The group admitted to having limited experience with beer production. After the first batch of the open source beer was brewed, Superflex continued developing the concept under the name "Free Beer" and designed a new label. Inspired by colourful aesthetics of the 1960s, it was meant to further underline the concept of freedom. The name Free Beer is a play on Richard Stallman's quote about free software being “'free' as in 'free speech,' not as in 'free beer. '”
Рецепті
Біздің алғашқы «Vores Øl» рецепті үйде сыра қайнататын қауымдастықтан қажетті нұсқаулардың жетіспеуі үшін сынға ұшырады. Қоғам мүшелері рецептте қандай су мөлшерін пайдалану керектігі, қандай ашытқы қолдану керектігі, қандай стильде сыра жасалып жатқаны (қара және тығыз болғанынан басқа), қандай да бір хмелі қосу қажет пе, ашыту температурасы қандай болуы керек, немесе сыраның дәмі қандай болуы тиіс екені көрсетілмегеніне алаңдады. Рецепт тегін қолжетімді болғандықтан, ол бірнеше рет өзгертілді. «Free Beer» рецептісінің маңызды нұсқалары (v3.0 және v4.0) Брондбидегі «Skands» сыра зауытымен бірлесіп жасалды. Сыра сапасын жақсарту үшін қант мөлшері 90%-ға азайтылды.
The first Vores Øl recipe drew criticism from the homebrewing community for its lack of necessary instructions. Community members were concerned the recipe had not outlined how much water to use in the mash, what type of yeast to use, the style of beer being produced (other than being dark and heavy), whether or not to add any hops, what the fermentation temperature should be, or how the beer was supposed to taste. Due to the free availability of the recipe, the recipe has been changed several times. Major Free Beer recipe iterations (v3.0 and v4.0) were developed in collaboration with a Danish brewery, Skands, in Brøndby. The amount of sugar has been decreased by 90% to improve the quality of the beer. VersionCodenameDateBrewery/Comments"FREE BEER / FREE UKRAINE"August 9, 2022 Mikkeller and Warpigs in Copenhagen and Berryland Cidery in Ukraine8.0May 31, 2022 Brewery 304 in Seoul6.0"The Atlantic Brew"October 30, 2017 Summerskills brewery in Devonport, Plymouth4.1 August 25, 2010 Brewery in Huntington Beach, California4.1"Artspace"October 2008Steam Brewing Company in Newton, New Zealand4.0"SKANDS" September 2008Skands Microbrewery in Brøndby, Denmark3.5"Hops & Barley" March 2008By the Hops & Barley microbrewery Berlin, Germany3.4"Germania" November 2007Arnaldo Ribero, Germania brewery in São Paulo, Brazil3.3"Linghzi" November 2007Everything Mushroom, Knoxville, Tennessee3.2"St Austell"July 2007 St Austell Brewery in Cornwall, England3.0"Skands" June 2006Skands Microbrewery in Brøndby, Denmark (and more)2.1"Apollo" August 2006 Apollo Microbrewery in Copenhagen1.5"Samvirke"Suited for homebrewing1.1FREE BEERMay 20, 2005First time served under the name Free Beer at the Volksbühne1.0"Vores Øl" December 2004Brewed by students at the IT university in Copenhagen with Superflex
VersionCodenameDateBrewery/Comments
"FREE BEER / FREE UKRAINE" 9 тамыз, 2022 Копенгагендегі «Mikkeller» және «Warpigs», Украинадағы «Berryland Cidery» 8.0
31 мамыр, 2022 Сеулдегі «Brewery 304» 6.0
"The Atlantic Brew" 30 қазан, 2017 Девонпорттағы «Summerskills brewery», Плимут 4.1
25 тамыз, 2010 Калифорниядағы Хантингтон Бичтегі сыра зауыты 4.1
"Artspace" 2008 қазан Нью Зеландиядағы Ньютон қаласындағы «Steam Brewing Company» 4.0
"SKANDS" 2008 қыркүйек Даниядағы Брондбидегі «Skands Microbrewery» 3.5
"Hops & Barley" 2008 наурыз Германиядағы Берлиндегі «By the Hops & Barley microbrewery» 3.4
"Germania" 2007 қараша Бразилиядағы Сан-Паулу қаласындағы «Arnaldo Ribero, Germania brewery» 3.3
"Linghzi" 2007 қараша АҚШ, Теннесси штаты, Ноксвилл қаласындағы «Everything Mushroom» 3.2
"St Austell" 2007 шілде Англиядағы Корнуолл графтығындағы «St Austell Brewery» 3.0
"Skands" 2006 маусым Даниядағы Брондбидегі «Skands Microbrewery» (және басқалары) 2.1
"Apollo" 2006 тамыз Копенгагендегі «Apollo Microbrewery» 1.5
"Samvirke" Үйде сыра қайнатуға ыңғайлы 1.1
FREE BEER 20 мамыр, 2005 «Volksbühne» сахнасында «Free Beer» деген атпен алғаш рет ұсынылды 1.0
"Vores Øl" 2004 желтоқсан Копенгагендегі IT университетінің студенттерімен «Superflex» бірлесіп жасалды.
The first Vores Øl recipe drew criticism from the homebrewing community for its lack of necessary instructions. Community members were concerned the recipe had not outlined how much water to use in the mash, what type of yeast to use, the style of beer being produced (other than being dark and heavy), whether or not to add any hops, what the fermentation temperature should be, or how the beer was supposed to taste. Due to the free availability of the recipe, the recipe has been changed several times. Major Free Beer recipe iterations (v3.0 and v4.0) were developed in collaboration with a Danish brewery, Skands, in Brøndby. The amount of sugar has been decreased by 90% to improve the quality of the beer. VersionCodenameDateBrewery/Comments"FREE BEER / FREE UKRAINE"August 9, 2022 Mikkeller and Warpigs in Copenhagen and Berryland Cidery in Ukraine8.0May 31, 2022 Brewery 304 in Seoul6.0"The Atlantic Brew"October 30, 2017 Summerskills brewery in Devonport, Plymouth4.1 August 25, 2010 Brewery in Huntington Beach, California4.1"Artspace"October 2008Steam Brewing Company in Newton, New Zealand4.0"SKANDS" September 2008Skands Microbrewery in Brøndby, Denmark3.5"Hops & Barley" March 2008By the Hops & Barley microbrewery Berlin, Germany3.4"Germania" November 2007Arnaldo Ribero, Germania brewery in São Paulo, Brazil3.3"Linghzi" November 2007Everything Mushroom, Knoxville, Tennessee3.2"St Austell"July 2007 St Austell Brewery in Cornwall, England3.0"Skands" June 2006Skands Microbrewery in Brøndby, Denmark (and more)2.1"Apollo" August 2006 Apollo Microbrewery in Copenhagen1.5"Samvirke"Suited for homebrewing1.1FREE BEERMay 20, 2005First time served under the name Free Beer at the Volksbühne1.0"Vores Øl" December 2004Brewed by students at the IT university in Copenhagen with Superflex
Қабылдау
Free Beer халықаралық баспа және цифрлық медиада жарияланды. Бұл бренд авторлық құқық туралы кітаптарда талқыланды. Жоба туралы еркін бағдарламалық қамтамасыз ету қозғалысының өкілдері, оның ішінде Кори Доктороу және Лоуренс Лессиг жазды. Free Beer технологиялық конференцияларда, соның ішінде Summit 2008 және RMLL 2011, 2012 және 2014 жылдары таратылды. FSCONS 2008 нәтижесінде Free Beer туралы электрондық кітап жарық көрді. Free Beer сондай-ақ көркем көрмелер мен мұражайларда көрсетілді, мысалы, Art Basel Miami Beach 2006, 2007 жылы Нидерландыдағы Van Abbemuseum және 2010 жылы Тайбэй биенналесі.
Free Beer has received coverage in international print and digital media. The brand has been discussed in books on copyright. The project been written about by figures in the free software movement, including Cory Doctorow and Lawrence Lessig. Free Beer has been distributed at technology conferences, including Summit 2008 and RMLL 2011, 2012, and 2014. The FSCONS 2008 resulted in an ebook that featured Free Beer. Free Beer was also exhibited in art exhibitions and museums, such as the Art Basel Miami Beach 2006, the Van Abbemuseum in the Netherlands in 2007, and the Taipei Biennial 2010.