Калифорниялық Kistler шарап зауыты және оның тарихы
Kistler Vineyards
Kistler Vineyards – Сонома округындағы отбасылық шарап зауыты. Әйгілі Chardonnay шараптары, сапалы өнімдерімен танымал. 1978 жылдан бері жұмыс істеп келеді.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Кистлер Жүзімдіктері – Солтүстік Калифорнияның шарап өндіретін Сонома округінде орналасқан, отбасылық Калифорниялық шарап зауыты. Food and Wine Magazine журналының мәліметінше, олардың "екі жылда бір рет шығаратын Шардонне" шарабы шарап әуескоуларының ең көп іздейтінінің бірі, ал Food and Wine Magazine Wine Guide олардың Шардонне шараптарын "Жұлдызды өндірушілер" арасындағы "Ең жақсылардың ең жақсысы" деп бағалайды.
Kistler Vineyards is a family owned California winery located in Northern California's wine producing region of Sonoma County. According to Food and Wine Magazine, their "biannual release of Chardonnay is one of the most sought after by wine enthusiasts" and Food and Wine Magazine's Wine Guide considers their Chardonnays the "Best of the Best" among "Star Producers"
Тарих
Кистлер 1978 жылы құрылған және бүгінгі күнге дейін отбасылық меншікте және басқарылымда қалып отыр. 2017 жылға дейін Кистлер шарап жасауды Стэнфорд университетінде шығармашылық жазуды оқыған Стив Кистлер қадағалап отырды. Стив Кистлер жүзімдік шаруашылығына да басшылық етті. Берклидегі Калифорния университетінен химия ғылымы бойынша докторлық дәрежесін алған Марк Бикслер шарапхананың бизнес және сату бөлімін басқарды, сонымен қатар зертханада көмектесті. 2008 жылы Кистлер компаниядағы басым үлесін Durell Vineyard иесі, Билл Прайсқа сатты. Осы кезде олар Карнеростағы Хадсон жүзімдіктерінің жүзімдік менеджері Джейсон Кеснерді Стивтің шарап жасауға көмекшісі ретінде шақырып, ұзақ мерзімдік кезеңдік ауысуды жоспарлады. Бұл жоспар 2017 жылдың соңында іске асырылды, қазір Джейсон өндіріс, шаруашылық және күнделікті бизнес процестерін толығымен қадағалайды. 2014 жылы Кистлер өзінің алғашқы шараптарды татып көру орталығын Трентон Роудхаус жерінде ашты – бұл 60 акрлық жүзімдік, онда 100 жылдан астам тарихы бар қайта жаңартылған ферма үйі мен амбар орналасқан. Ол «Сонома/Нападағы ең жақсы шарапты татып көру мүмкіндігі» деп аталып, жоғары бағаланды.
Kistler was founded in 1978, and continues to be family owned and operated today. Until 2017 Kistler's winemaking was supervised by Steve Kistler, who studied creative writing at Stanford University. Kistler also oversaw the vineyard work. Mark Bixler, who has a PhD in Chemistry from the University of California at Berkeley ran the business and sales side of the winery as well as helping in the lab. In 2008, Kistler sold his majority stake in the company to the owner of Durell Vineyard, Bill Price. At that time they brought the Vineyard Manager from Hudson Vineyards in Carneros, Jason Kesner, as Steve's assistant winemaker, with the intention of a long transitional period. That plan came to fruition at the end of 2017 with Jason now overseeing all production, farming, and day to day business. In 2014, Kistler opened its very first tasting facility at its Trenton Roadhouse property a 60 acre vineyard that features a 100+ year old renovated farmhouse and barn. It has been lauded as, "the best wine tasting experience in Sonoma/Napa".
Жүзім сорттары мен шарап
Шардонеден басқа, Кистлер Жүзімдіктері жақын маңдағы Оксидентал Станциясы және Бодега Хедлендс сияқты әртүрлі жүзімдіктерден, сондай-ақ бұрынғы жылдары Terra de Promissio жүзімдігінен әртүрлі топтамаларда Пино-нуар шарабын да өндіреді. Шардоне сияқты, Пино-нуар Францияның Бургундия аймағының шараптары үлгісімен жасалған.
In addition to Chardonnay, Kistler Vineyards also produces different bottlings of Pinot noir from different vineyards, like the nearby Occidental Station and Bodega Headlands and in prior vintages Terra de Promissio. Like the Chardonnay, the Pinot noir is modeled after the wines of the Burgundy region of France.