Кіріспе
Шарапхана
DeLille Cellars – АҚШ-тың Вашингтон штатындағы Вудвинвилл қаласында орналасқан шарапхана. Вудвинвилдің Голливуд ауданында, бұрынғы Redhook сыраханасының орнында орналасқан DeLille қонақжайлылық орындарына The Tasting Room және DeLille Cellars-тағы The Restaurant кіреді. DeLille Cellars Бордо жүзімінің сорттарынан – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc және Petit Verdot – шарап жасауға маманданған. 2000 жылы DeLille "The New York Times Wine Today.com" сайтының "Жылдың шарапханасы" сыйлығына ие болды. Бұл Вашингтон штатының ең танымал, құрметті шараптарының бірі. DeLille Cellars қызыл және ақ шарап бойынша Wine Spectator және Wine Enthusiast журналдарының "Ең үздік 100" тізіміне (D2, Signature Syrah, Chaleur Blanc) енген, сондай-ақ Wine Enthusiast Wine Star жүлдесімен "Американың ең үздік бес шарапханасы" ретінде танылды. DeLille Cellars – Роберт Паркердің 5 жұлдызды/Тамаша бағасын алған Вашингтон штатындағы алғашқы бес шарапхананың бірі. Wine and Spirits Magazine журналы DeLille Cellars-ты 2017, 2018, 2019, 2020 және 2022 жылдары әлемдегі ең үздік 100 шарапхананың қатарына қосты. 2022 жылы DeLille Great Northwest Wine Pacific Northwest Winery of the Year атағымен марапатталды. 2018 және 2022 жылдары DeLille Cellars Вашингтон шараптары аукционы тарихындағы ең жоғары, теңдесі жоқ лотқа ең көп ұсыныс жасалды.
DeLille Cellars is a winery in Woodinville, Washington, USA. Located in the Hollywood District of Woodinville at the former Redhook Brewery, DeLille's hospitality venues include The Tasting Room and The Restaurant at DeLille Cellars. DeLille Cellars specializes in wines using the Bordeaux grape varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, and Petit Verdot. In 2000, DeLille won The New York Times Wine Today. com "Winery of the Year" award. It is one of Washington state's premier cult wines. DeLille Cellars is in the "Top 100" Guides of Wine Spectator and Wine Enthusiast for both red and white wine (D2, Signature Syrah, Chaleur Blanc), as well as being honored as Wine Enthusiast Wine Star Top Five American Wineries. DeLille Cellars was one of the first five wineries in Washington State to receive Robert Parker’s 5 star/Outstanding rating. DeLille Cellars was named a Top 100 Winery in the World by Wine and Spirits Magazine in 2017, 2018, 2019, 2020, and 2022. In 2022, DeLille was honored as the Great Northwest Wine Pacific Northwest Winery of the Year. In 2018 and 2022 DeLille Cellars achieved the highest ever unmatched auction lot bid in the history of the Auction of Washington Wines at the time.
Шарап жасау
Шарап жасаудың негізін қалаушы және серіктес Крис Апчерч штаттың өлкелік ерекшеліктерін көрсететін дәстүрлі шарап жасау әдістеріне деген құштарлықпен шарапхананы басқарды. Шарап жасау директоры Джейсон Горски шарапхананың операцияларын басқарып, 2011 жылдан бері шарапхананың өсуіне және жетістіктерін жалғастыруға үлкен үлес қосты.
Шараптар
ДеЛилль Сельдарс компаниясы Вашингтон штатының ерекше жер-суаттарына сай оннан астам Бордо және Рон стиліндегі шараптардан тұратын портфолиоға ие. Grand Ciel Cabernet Sauvignon, Chaleur Estate, D2, Harrison Hill, Four Flags Cabernet Sauvignon және Chaleur Blanc – Бордо стиліндегі таңбалар. Рон стиліндегі қоспаларға Boushey жүзім бағында өсірілген жүзімнен жасалған Signature Syrah, Рон стиліндегі Syrah, Métier (Шатонеф-дю-Пап стиліндегі қызыл шарап) және Doyenne (Syrah және Cabernet Sauvignon қоспасы) кіреді. ДеЛилль Сельдарс сонымен қатар Roussanne және дәстүрлі Rosé шараптарын да шығарады. Шарапхана жүзімін негізінен Шығыс Вашингтондағы Red Mountain AVA аймағынан алады және 100% француз емен бөшкелерін пайдаланады.