Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Қуырылған ашытқыдан жасалған тәтті нан
Fried yeast pastry
Хони бан (Honey bun) – құрамында бал және корица бұрылып араласқан қамыры бар, бетіне глазурь жағылған, қуырылған ашытқыдан жасалған тәтті нан. Көптеген тәтті бөлшектерден айырмашылығы, олар көбінесе нан пісіретін орындарда жасалса, хони банды Little Debbie, Hostess және Duchess сияқты компаниялар кең таралған дүкендерде және сату автоматтарында жасаушылар жиі ұсынады. Әдетте жеке-жеке оралған күйде, жалғыз немесе қораптарда сатылады, олар ыңғайлы шағын тамақ ретінде немесе тез дайын таңғы асқа жарайды, оларды суық, ыстық немесе бөлме температурасында жеуге болады.
A honey bun, or honeybun, is a fried yeast pastry that contains honey and a swirl of cinnamon in the dough and is glazed with icing. Unlike most sweet rolls, which are generally the product of bakeries, honey buns are common convenience store and vending machine fare made by companies like Little Debbie, Hostess and Duchess. Normally sold individually wrapped, alone, or in boxes, they are a snack or grab and go breakfast item which can be eaten at cold, hot, or ambient temperatures.
Тарих
Луис Гриффин Солтүстік Каролина штатының Уинстон-Салем қаласында мейрамхана ашты және анасы Эллен Гриффинге кішкентай пирогтар жасауды тапсырды. Олар өте танымал болғандықтан, 1926 жылы Гриффин мейрамханасын сатып, Солтүстік Каролина штатының Гринсборо қаласында жергілікті мейрамханаларға кішкентай қуырылған пирогтарды сату үшін үй шаруашылық нан пісіру қызметін ашты. 1929 жылы ол одан әрі кеңейіп, "Гриффин" нан пісіру компаниясын құрды. Луистің үлкен ұлы Нельсон Гриффин аға компанияға қосылып, 1949 жылы Батыс Вирджиния штатының Чарльстон қаласында "Гриффин пирогы" компаниясын іске қосты. Олар Батыс Вирджиния, Теннесси, Флорида, Джорджия, Миссисипи штаттарында және Лондонда, Кентукки штатындағы бас фабрикасын ашты. Луистің інісі Говард Гриффин 1954 жылы Гринсборо қаласында балды нан жасап шығарған, ол олардың танымал өніміне айналды. Оның шөбересі Нельсон Гриффин кіші былай деді: "50-ші жылдардың басында олар корицалы бөлшектер жасады. Одан кейін ол (Говард) ингредиенттерге бал қосып, ақырында алғашқы коммерциялық балды нан жасады". 1983 жылы олар "Flowers Foods" компаниясына сатылды.
Louis Griffin ran a restaurant in Winston Salem, North Carolina and commissioned his mother Ellen Griffin to make small pies. These became so popular that in 1926, Griffin sold his restaurant and opened a home bakery service in Greensboro, North Carolina to sell small fried pies to local restaurants. In 1929, he expanded further and formed the Griffin Baking Company. Louis' oldest son Nelson Griffin, Sr. joined the company and started the Griffin Pie Co. in Charleston, West Virginia in 1949. They opened factories in West Virginia, Tennessee, Florida, Georgia, Mississippi, and their flagship factory in London, Kentucky. Louis' brother Howard Griffin reportedly developed the honey bun in Greensboro, NC in 1954, and it became a signature product. His nephew Nelson Griffin, Jr. said "In the early 50’s they were making cinnamon rolls. From that, he (Howard) added honey to the ingredients, and eventually developed the first commercial honey bun." They eventually sold to Flowers Foods in 1983.
Мәдениет
Балды ұн қаттылары АҚШ түрмелерінде де ақша ретінде қолданылады, олар түрме дүкендерінен сатылады. 2010 жылы Флорида штатында айына 270 000 дана сатылды. Белгілі бір жағдайда, Майамидегі күзетшілер жасөспірімдерді ұстау орталығында бір жасөспірімді ұрып-сапалағаны үшін балды ұн қаттыларымен төлеген, нәтижесінде жасөспірім қайтыс болды. Осы оқиғаға байланысты адвокат: "Бұл жерде балды ұн қаттысы миллион доллардай бағалы" деген пікір білдірді. Flower Foods компаниясының Кентукки штатындағы Лондон қаласындағы нан зауыты сағатына шамамен 60 000 балды ұн қаттысын немесе аптасына 10 миллионға жуық балды ұн қаттысын өндіре алады және 2021 жылдан бері жыл сайынғы «Балды ұн қаттысы күні» фестивалын демеушілік етеді. 2023 жылғы фестивальде 777 адам бір уақытта ең көп балды ұн қаттысын жеп, Гиннестің әлемдік рекордын жаңартты.
Honey buns are also used as currency in United States prisons, where they are sold from prison commissaries. In the state of Florida, 270,000 are sold per month as of 2010. In a highly publicized instance, honey buns were used by guards in Miami to pay for the beating of a teenager in a youth detention center, resulting in the teen's death. Referring to the case, a public defender was quoted as saying, "In here, a honey bun is like a million dollars." Flower Foods' London, KY bakery, which can produce almost 60,000 honey buns an hour or about 10 million honey buns per week, has sponsored an annual Honey Bun Day since 2021. The 2023 festival broke the Guinness World Record for most people eating honeybuns at the same time with 777 people.