Кіріспе
1976 жылғы Париж шарап сынағы, сондай-ақ «Париж үкімі» деп белгілі, 1976 жылғы 24 мамырда британдық шарап саудагері Стивен Сперриер және оның әріптесі Патрисия Галлахер ұйымдастырған шарап сынағы болды. Онда француз шарап танушылары екі түрлі, таныс емес сынаққа қатысты: бірі – ең жоғары сапалы Шардоне, екіншісі – қызыл шараптар (Францияның Бордо шараптары және Калифорнияның Каберне Совиньон шараптары). Напа округінен келген шараптар әр санатта ең жақсы деп танылды, бұл Франция әлемдегі ең жақсы шараптарды өндіруші ел ретінде танылғандықтан, көпті таң қалдырды. 1970-ші жылдардың басында Калифорния шараптарының сапасы керемет болғанымен, нарықта француз брендтері басымдыққа ие болғандықтан, оған көп адам көңіл бөлген жоқ. Сперриер көбінесе француз шараптарын сатқан және Калифорния шараптары жеңе алмайды деп ойлаған. Оқиғаның бұл бейресми атауы – «Париж үкімі» – ежелгі грек мифологиясына сілтеме жасайды.
The Paris Wine Tasting of 1976, also known as the Judgment of Paris, was a wine competition organized in Paris on 24 May 1976 by Steven Spurrier, a British wine merchant, and his colleague, Patricia Gallagher, in which French oenophiles participated in two blind tasting comparisons: one of top quality Chardonnays and another of red wines (Bordeaux wines from France and Cabernet Sauvignon wines from California). A Napa County wine rated best in each category, which caused surprise as France was generally regarded as being the foremost producer of the world's best wines. By the early 1970s, the quality of some California wines was outstanding but few took notice as the market favored French brands. Spurrier sold predominately French wine and believed the California wines would not win. The event's informal name "Judgment of Paris" is an allusion to the ancient Greek myth.
Судьялар
[[Файл:Одет Кан.jpg|left|thumb|Нәтижелер жарияланғанда француз судьясы Одет Кан өзінің дауыс қағазын қайтаруды талап етті және кейіннен Париждегі дәм тату іс-шарасын сынады.
Дәмдеуіш репликациялар
Кейбір сыншылар француз қызыл шараптары Калифорния қызыл шараптарынан ұзақ сақталады деген пікір білдірді, сондықтан оны тексеруге бел буды.
Француздық аспаздық институтының 1986 жылғы дегустациясы
Француздық аспаздық институты (қазіргі Халықаралық аспаздық орталық) алғашқы Париж шараптарын дәмдеудің он жылдығына орай екі дегустация өткізді. Ақ шараптар өмірлік толықтығын жоғалтқандықтан бағаланбады. Шарап әлемін өзгерткен дегустация: «Париж сотының» 30 жылдығы 2006 жылдың 24 мамырында өтті. Бұл мерейтой бір мезгілде Калифорния штатының Напа қаласындағы Копия мұражайында және Лондондағы Ұлыбританияның ең көне шарап сатушысы – Берри Брос. & Rudd компаниясында ұйымдастырылды. Француз шарап өнеркәсібінің басшылары қорқып, ашуланып, Сперрьеге елдің беделді шарап дәмдеу турынан бір жылға тыйым салды, бұл оның дәмдеуі бұрынғы жоғары беделіне келтірген зиян үшін жаза ретінде қарастырылды. The New York Times газетінде хабарланғандай, АҚШ-та бірнеше дәмдеулер өткізілген, онда америкалық шардонна француздықтарынан жоғары бағаланған. Мұндай дәмдеу Нью-Йоркте Париж дәмдеуіне алты ай бұрын өтті, бірақ «француз шараптарының жақтастары дәмдеушілердің американдықтар екенін және американдық шараптарға көңіл бөлетінін айтты. Сонымен қатар, олар Бургундия шараптары Франциядағы шарап заводтарынан ұзақ сапар барысында зардап шеккен болуы мүмкін екенін мәлімдеді». 1976 жылғы Париж шараптарын дәмдеу Жаңа әлемде шарап өндірісін және оның беделін кеңейтуге революциялық әсер етті. Қазіргі таңғажайып оқиғалар (S:13, E:54 – «Шарап қалай жасалады».) Осы оқиға туралы әңгіме «Тарих» арнасының бағдарламасында баяндалған. Голливуд сценарисі Роберт Марк Кемен Джордж Тэйбердің кітабы негізінде «Париж соты» фильмін түсіруде.