Сарымсақ өнеркәсібі
-
Роберт Паркер: Әлемдік шарап саршысының өмірі мен әсері
Роберт Паркер – әйгілі америкалық шарап саршысы. 100 балдық жүйесімен, «The Wine Advocate» басылымымен шарап бағасын анықтаудағы маңызы зор.
-
Тағам мен шарапты үйлестіру өнері
Тамақ пен шарапты үйлестіру – тамақтану тәжірибесін жақсартады. Өңірлік дәстүрлер, сомелье кеңестері, шарап пен тағамды дұрыс таңдау туралы біліңіз.
-
Көк Нан: Неміс шарабының тарихы мен эволюциясы
Blue Nun – 1923 жылдан бері танымал неміс шарап бренді. Liebfraumilch классификациясы, әртүрлі шараптар, экспорт нарығы және тамақпен үйлесімділік туралы ақпарат.
-
Әлемдік вино сарабы: Master of Wine туралы
Маңызды шарап білімі – Master of Wine (MW) туралы біліңіз! Қазақстанда шарап сапасын анықтау, білім деңгейін арттыру жолдары. Әлемдік стандарттар.
-
Мондовино: Глобалдану мен шарап өндірісінің әсері
«Mondovino» (2004) құжасталық фильмі – әлемдік вино өндірісіне глобалдануның әсері, сыншылардың (Паркер) және кеңесшілердің (Роллан) ролі. Вино өндірушілер арасындағы күрес.
-
Америкалық «Wine Spectator» журналы және шарап мәдениеті
Wine Spectator журналы – АҚШ-тың жетекші шарап басылымы. 15 мыңнан астам шарапты бағалайды, рейтингтер, пікірлер, жылдық Топ-100 тізімі бар. Шарап әлемі!
-
1976 жылғы Париждегі шарап сынағы: «Париж төрелігі»
1976 жылғы Париж шарабының талқылауы: Калифорниялық шараптар Францияны басып озды! Бұл оқиға шарап өндірісінде жаңа дәуір ашты. Тарихты біліңіз!
-
Стивен Спёрриер: Ұлыбританиялық шарап сарапашысының өмірі мен қызметі
Стивен Спёрриер (1941-2021) – британский винный эксперт, устроивший Парижскую дегустацию 1976 года, возвысившую калифорнийское вино. Основатель Academie du Vin.
-
Көрінбейтін шарапты дәмдеу
Соқыр шарапты дәм тату – шараптың сапасын бағалау үшін татушылардың маркасын білмейтін тәсіл. Сарапшылар, ғалымдар зерттеуде қолданады, тұтынушылар арасында сынақтар жүргізіледі.
-
Франк Скунмейкер: Американдық саяхатшы, шарап сатушы және жазушының өмірі мен қызметі
Фрэнк Шунмейкер: американдық саяхатшы, шарап сатушы және жазушы. Еуропа, Франция туралы кітаптары, шарап өндірісі зерттеулері туралы ақпарат.
-
Америкалық шарап жазушысы Роберт Лоуренс Бальзер өмірі мен қызметі
АҚШ-тағы алғашқы маңызды шарап жазушысы Роберт Лоуренс Балзер туралы ақпарат. Калифорниялық шараптарды дәріптеген, сапалы өнімдерді таңдаған журналист өмірі.
-
Француздық шарап сарабы Одетт Кан туралы
Одетт Кан – француздық шарап сарапшысы, «La Revue du vin de France» редакторы. 1976 жылғы Париж шарап талқылауындағы дауы мен «Bottle Shock» фильміндегі рөлі.
-
Шарап байқаулары: түрлері мен мақсаты
Шарап байқаулары: сарапшылардың бағалауы, соқыр дәм тату арқылы әділ шешім, түрлері мен мақсаты. Сапалы шарапты таңдауға көмектеседі!
-
Леонард Пол Эванс: Австралия шарап өнерiнiң әкесi
Леонард Эванс: Австралия шарап өнерiн дамытуға үлкен үлес қосып, шарап жасаушы, сарқыраушы, сарапшы және танымал елшi болған тұлға. Шарап тарихы.
-
Тағам және Шарап журналы
Food & Wine журналы: рецепттер, тамақ дайындау кеңестері, саяхат, мейрамханалар туралы пікірлер. Aspen Food & Wine Classic іс-шарасы туралы біліңіз!
-
Enologix
-
Michael Broadbent
-
Hugh Johnson (wine writer)
-
James Halliday (writer)