Кіріспе

Американдық бизнесмен және кәсіпкер (1958 жылы туған)

Джеймс Джозеф Греко (4 қаңтар 1958 жылы туған) – американдық бизнесмен және кәсіпкер. Қазіргі таңда ол Pilgrim Holdings тамақ өнеркәсібіне инвестиция салатын компаниясының президенті және бас атқарушы директоры болып жұмыс істейді. Өмірінде тамақ өнеркәсібі саласында көптеген басшылық қызметтерді атқарған, сондай-ақ түрлі директорлық лауазымдарда болған.

Ерте жылдары және жеке өмірі

Греко Нью-Хейвен қаласында дүниеге келді және жақын орналасқан Хамден қаласында өсті. Ол 1976 жылы Хамден орта мектебін бітірді, 1980 жылы Джорджтаун университетінің экономика мамандығы бойынша бакалавр дәрежесін, ал 1983 жылы Майами университетінің құқық мектебінің заңгерлік дәрежесін алды. Сонымен қатар, ол Лондон қаласындағы Сити университетінде халықаралық білім алды. Греко Коннектикут және Флорида штаттарының адвокаттар қауымдастығының мүшесі; сондай-ақ Квиннипиак университетінің несиелік бизнес мектебінің директорлар кеңесінде, Fazoli's Restaurants, Inc., Коннектикут азық-түлік банкі, Үлкен Нью-Хейвен сауда палатасы, Circle Peak Capital, Share Our Strength: Dine Out, The UCAN Company және Халықаралық сүт өнімдері қауымдастығында қызмет еткен. Греко үйленген, екі ұлы бар және Флорида штатының Делрей-Бич қаласында тұрады.

Ерте мансап

Заң факультетін бітіргеннен кейін, ол 1983 жылдан 1991 жылға дейін Коннектикут штатындағы Greco and Greco заң фирмасында серіктес болып жұмыс істеді, жылжымайтын мүлік және корпоративтік клиенттерге консультация беру және оларды қорғау саласында маманданған.

Брюггердің

Греко 2003 жылы «Брюггер» компаниясының бас директоры болып тағайындалды. Оның келуінен кейін компания жиырмадан астам тоқсан қатарынан оң динамиканы көрсетіп, жалпы сату көлемін арттырды. 2010 жылы «Брюггер» 254 миллион долларлық кіріс тапқанын хабарлады. Оның басшылығымен компания 26 штат, Колумбия округі және Канадада 300-ден астам нан пісіретін кафеге дейін кеңейді. 2009 жылдың 13 қарашасында ол өкілеттік мерзіміндегі он бірінші және ең ірі сатып алу операциясын жүзеге асырды, ол кезде «Брюггер» «Timothy's World Coffee» компаниясының активтерін сатып алды. «Threecaf Brands Canada Inc.» толық құрамындағы еншілес компания арқылы «Брюггер» «Timothy's World Coffee», «Michel's Bakery Café» және «mmmuffins» – «Timothy's» үш мейрамхана брендін басқаруды өз мойнына алды.

Ле Дафф Америка

2011 жылдың наурыз айында француздық Groupe Le Duff мейрамханалар тобы, Sun Capital Partners жеке капитал фирмасынан Bruegger's желісі мен оның еншілес компанияларын сатып алды. Бұл, олардың инвестициясына жылына 36% немесе 13 есе қайтару әкелді және Groupe Le Duff-ті әлемдегі екінші ірі нан қамыстырушы кафелер тобы етті. Греко компанияның американдық мейрамханаларын басқарушы бас директоры болып тағайындалды, компания Le Duff America деп аталды, ал штаб-пәтері Вермонт штатының Берлингтон қаласында, Техас штатының Даллас қаласында және Канаданың Онтарио провинциясының Торонто қаласында орналасқан. Оның басшылығымен Le Duff America Bruegger's, La Madeleine, Mimi's Cafe, Brioche Dorée, Timothy's World Coffee, Michel's Bakery Café, mmmuffins және тағы бірнеше мейрамхана тізбектеріне бас компания болды. Оның басшылығымен 600-ден астам мейрамхана жұмыс істеді және жылдық кірісі шамамен 450 миллион долларды құрады. 2011 жылдың желтоқсан айында ол басқа мүмкіндіктерді іздеу үшін жыл соңында компанияны тастап кететінін хабарлады.

Сбарро

2012 жылдың қаңтар айында Греко Сбарроға бас директор, президент және директорлар кеңесінің мүшесі болып кірді. Штаб-пәтері Нью-Йорк штатының Хантингтон қаласындағы Мелвиллде орналасқан Sbarro, сол кезде әлемдегі жетекші итальяндық жылдам қызмет көрсету мейрамханаларының бірі және әлемдегі ең ірі «сауда орталығына бағытталған» мейрамхана концепциясы болды. Оның басшылығымен Sbarro шамамен 45 елде 1100 мейрамхананы басқарды. Брюггердегі табысты қызметі мен өсуімен танылған Греко, Sbarro-ны жаңаруға жетекшілік ету үшін шақырылды. Sbarro-ның перспективасына сенімді болған ол «адамдар, орын, өнім және позициялау» бағытталған қысқа мерзімді стратегиялық жоспар жасады. Ұзақ мерзімді жоспар бойынша, Sbarro-ны жылдам қызмет көрсетуден және тамақ алаңдарынан шығарып, жылдам кездейсоқ қызмет көрсету саласына көшіруді жоспарлады. Ол Sbarro-ны әлемдегі ең танымал жылдам кездейсоқ итальян брендіне айналдыруға ұмтылды, бұл позиция бұрын ешкімде болған емес және Sbarro-ға өте сай деп ойлады. Ол өнімдердің, ингредиенттердің және дайындалу әдісінің сапасын арттырды. Оның өзгерістеріне қызметкерлерге деген қонақжайлылыққа көбірек мән беру және сауда орталықтарынан гәріпше дүкендерге көшу кірді. Ол осы шараларды іске асыру фирманы жылдам кездейсоқ қызмет көрсету саласындағы көшбасшылыққа жеткізеді деп сенді. 2013 жылдың соңында ол компанияны тастап кетті.

Консалтинг және кеңес тапсырмалары

Сбарродан кеткеннен кейін Греко бірқатар уақытша атқарушы басшылық лауазымдарды және консультациялық тапсырмаларды атқарды. Олардың ішінде 2014-2016 жылдар аралығында Newk's Eatery президенті, 2017-2018 жылдар аралығында True Drinks, Inc. бас директоры және 2020-2021 жылдар аралығында Palm Beach County Food Bank уақытша бас директоры қызметін атқарды. Newk's мекемесінде жұмыс істеген кезде Греко кеңейту жоспарын жасады, нәтижесінде тізбек 70%-ға өсіп, ең жылдам дамитын 5-ші тізбек ретінде танылды және алғаш рет Nation’s Restaurant News тоғыздығының Top 200 тізіміне енді. Палм-Бич округінің азық-түлік банкінде ол COVID-19 пандемиясы кезінде тарихындағы ең үлкен сұраныс өсімін бастан кешірді, нәтижесінде ай сайынғы таратқан азық-түлік көлемі үш есеге артып, 2 миллион фунтқа жетті.