Введение

Американский бизнесмен и предприниматель (род. 1958)

Джеймс Джозеф Греко (родился 4 января 1958 года) – американский бизнесмен и предприниматель. В настоящее время он занимает должность президента и генерального директора инвестиционной фирмы Pilgrim Holdings. На протяжении своей карьеры он занимал множество руководящих должностей в сфере общественного питания, а также входил в состав различных советов директоров.

Ранние годы и личная жизнь

Греко родился в Нью-Хейвене, штат Коннектикут, и вырос в соседнем городе Хамден, штат Коннектикут. Он окончил среднюю школу Хамдена в 1976 году, получил степень бакалавра искусств по экономике в Джорджтаунском университете в 1980 году и степень доктора юридических наук в юридической школе Университета Майами в 1983 году. Кроме того, он прошел обучение по программе международных исследований в Лондонском университете. Греко является членом адвокатских коллегий штатов Коннектикут и Флорида и входил в советы директоров Lender School of Business при Университете Квиннипиак, Fazoli's Restaurants, Inc., Коннектикутского банка продовольствия, Торгово-промышленной палаты Большого Нью-Хейвена, Circle Peak Capital, Share Our Strength: Dine Out, The UCAN Company и Международной ассоциации молочной промышленности. Греко женат, является отцом двух сыновей и проживает в Делрей-Бич, штат Флорида.

Начало карьеры

После окончания юридической школы он был партнером в юридической фирме Greco and Greco, расположенной в штате Коннектикут, с 1983 по 1991 год, специализируясь на консультировании и представлении интересов клиентов в сфере недвижимости и корпоративных клиентов.

Брюггер

Греко занял пост генерального директора Bruegger's в 2003 году. После его назначения компания на протяжении более двадцати кварталов подряд демонстрировала положительную динамику сопоставимых продаж и общего роста продаж. В 2010 году выручка Bruegger's составила 254 миллиона долларов. Под его руководством компания расширилась до более чем 300 пекарен-кафе в 26 штатах, округе Колумбия и Канаде. 13 ноября 2009 года он руководил их одиннадцатым и самым крупным приобретением за время его работы в компании, когда Bruegger's приобрела активы Timothy's World Coffee. Через полностью принадлежащую дочернюю компанию Threecaf Brands Canada Inc. Bruegger's взяла под контроль три ресторанных бренда Timothy's: Timothy's World Coffee, Michel's Bakery Café и mmmuffins.

Ле Дафф Америка

В марте 2011 года французская ресторанная группа Groupe Le Duff приобрела сеть Bruegger's и ее дочерние компании у фирмы частных инвестиций Sun Capital Partners, обеспечив своим владельцам доходность в 36% в год, или 13-кратный возврат инвестиций, и сделав Groupe Le Duff второй по величине группой пекарен-кафе в мире. Греко был назначен генеральным директором американских ресторанных активов компании под названием Le Duff America, со штаб-квартирой в Берлингтоне (Вермонт), Далласе (Техас) и Торонто (Онтарио, Канада). В течение срока его пребывания в должности Le Duff America являлась материнской компанией ресторанных сетей Bruegger's, La Madeleine, Mimi's Cafe, Brioche Dorée, Timothy's World Coffee, Michel's Bakery Café, mmmuffins, а также ряда других. Под его руководством группа управляла более чем 600 ресторанами и ежегодно получала около 450 миллионов долларов США выручки. В декабре 2011 года он объявил о своем уходе из компании в конце года для реализации других возможностей.

Сбарро

В январе 2012 года Греко занял должность генерального директора, президента и члена совета директоров Sbarro. Sbarro, штаб-квартира которой в то время находилась в Мелвилле, Хантингтон, штат Нью-Йорк, была одной из ведущих в мире сетей итальянских ресторанов быстрого обслуживания и крупнейшей в мире ресторанной концепцией, ориентированной на торговые центры. Под его руководством Sbarro управляла 1100 ресторанами почти в 45 странах. Греко, которому приписывают высокие результаты и рост Bruegger's, был приглашен в Sbarro для проведения реструктуризации. Уверенный в перспективах Sbarro, он разработал краткосрочный стратегический план, ориентированный на "людей, местоположение, продукт и позиционирование". В долгосрочной перспективе он реализовал планы по переходу Sbarro из формата быстрого обслуживания, основанного на фуд-кортах, в сегмент fast casual. Он стремился сделать Sbarro ведущим мировым брендом итальянской кухни в формате fast casual – нишу, которая оставалась незанятой и, по его мнению, идеально подходила для Sbarro. Он улучшил качество и ассортимент продукции, ингредиентов и способы приготовления. Его изменения также включали усиление внимания к обслуживанию клиентов и переход от ориентации на торговые центры к концепции отдельных ресторанов. Он считал, что реализация этих инициатив позволит компании занять лидирующие позиции в сегменте fast casual. Он покинул компанию в конце 2013 года.

Консультирование и задания совета

После ухода из Sbarro Греко занимал ряд временных руководящих должностей и выполнял консультационные задания. Среди них – президент Newk's Eatery с 2014 по 2016 год, генеральный директор True Drinks, Inc. с 2017 по 2018 год и временно исполняющий обязанности генерального директора Фуд-банка округа Палм-Бич с 2020 по 2021 год. Работая в Newk's Eatery, Греко разработал план расширения, который позволил сети вырасти на 70% и войти в число пяти самых быстрорастущих сетей, а также впервые попасть в рейтинг Top 200 журнала Nation’s Restaurant News. Возглавляя Фуд-банк округа Палм-Бич, он руководил благотворительной организацией во время пандемии COVID-19, когда спрос вырос до рекордного уровня, а объемы распределения увеличились втрое – до 2 миллионов фунтов продовольствия в месяц.