Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Кіріспе
Монреаль хот-догы, сондай-ақ бумен пісірілген хот-дог деп те аталады, Монреаль және Квебектің басқа аймақтарындағы мейрамханалар мен дәмханаларда жылдам тағам ретінде таралған хот-догтардың бірнеше түрінің бірі. Монреальде (және Квебек провинциясының басқа жерлерінде) бумен пісірілген хот-догтарды дайындау үшін хот-дог нандары бүйірден салынады, ал тостаған хот-догтар үшін жоғарыдан салынатын (Жаңа Англия стиліндегі) хот-дог наны қолданылады. Монреаль хот-догтары салыстырмалы түрде кішкентай болып саналады және сатып алынатын жері мен қосымша ингредиенттеріне байланысты әдетте 2,00 доллардан 3,00 долларға дейін сатылады. Көрінетін хот-дог брендтерінің ішінде Lesters, Lafleur's және Glatt's кошері бар. Монреаль қаласы 1947 жылдан 2011 жылға дейін көшедегі тағам сату арбаларына рұқсат бермеді, бұл классикалық Квебек касс-крут (шағын дәмхана) мейрамханаларының нұсқалары болып табылатын шағын "майлы қасық" мейрамханаларының көбеюіне әкелді. Бұл мейрамханаларда грек тағамдарынан (әдетте сувлаки мен гиро), пицца және ысталған еттен басқа, жаңадан кесілген картоп фри (patates frites, көбінесе "қатты қуырылған және майлы"), путин, гамбургерлер, погос (хот-догтар), гамбургерлік стейктер де ұсынылады. Хот-догтарымен танымал мейрамханалар тізіміне La Belle Province, Valentine және Lafleur Restaurants кіреді. Монреальдегі көптеген тәуелсіз мейрамханалардың ішінде Decarie Hot Dogs және Montreal Pool Room есімдері белгілі. "Стейми" хот-догының түрі Канадада кеңінен танымал болды және қазір дәстүрлі хот-догтардың орнын басады. "Wieneries" деп аталатын бумен пісірілген хот-догтарды сататын орындар Канадада ашылды және франшизалық мейрамханаларда да әдеттегі хот-догтарды алмастыруда.
The Montreal hot dog , also known as a steamie, is one of several variations of hot dogs served as a fast food staple at restaurants and diners in Montreal and other parts of Quebec. In Montreal (and elsewhere in the province of Quebec), the hot dog buns used to prepare steamies are side loading, while a top loading (New England style) hot dog bun is used for toasted hot dogs. Montreal hot dogs are considered to be rather small and are generally sold for between $2.00 and $3.00 depending on the area of purchase and dressing. Popular hot dog brands include Lesters, Lafleur's, and Glatt's kosher. The city of Montreal did not permit street food carts from 1947 until 2011, leading to a proliferation of small "greasy spoon" restaurants which are variations on the classic Québécois casse croute (snack bar) restaurants. These restaurants may serve hot dogs with fresh cut fries (patates frites, often served "very brown and greasy"), poutine, hamburgers, pogos (corn dogs), hamburger steaks, in addition to Greek dishes (typically souvlaki and gyro), pizza, and smoked meat. Restaurant chains known for their hot dogs include La Belle Province, Valentine, and Lafleur Restaurants. Some longstanding Montreal independent restaurants famous for their steamies include Decarie Hot Dogs and Montreal Pool Room. The 'steamie' hot dog variety has become quite popular across Canada, now frequently replacing the traditional one. Steamie parlours, called 'wieneries', have opened across Canada and are replacing typical hot dogs at franchised restaurants, too.