Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Қонақүйлерді жоспарлау, эскиздерін жасау, жобалау және дамыту
Planning, drafting, design and development of hotels
Қонақүй дизайны – қонақүйлерді жоспарлау, эскиздерін жасау, жобалау және дамыту процесін қамтиды. Қонақүй дизайнының түсінігі ежелгі заманнан бері саяхатшыларға көмектесу дәстүріне қатысты және көптеген мәдениеттерде әртүрлі типтегі қонақүйлер пайда болды. Мысалы, 1900 жылдардың басында теміржол көлігінің дамуы теміржол станцияларының жанында теміржол жолаушыларына арналған қонақүйлерді жоспарлау, жобалау және дамытуға алып келді. Нью-Йорктегі Grand Central терминалы маңындағы қонақүйлер осы құбылыстың мысалы болып табылады. Қонақүйдің ішкі дизайны мен стильдері өте алуан түрлі, көптеген нұсқалары бар.
Hotel design involves the planning, drafting, design and development of hotels. The concept of hotel design is rooted in traditions of hospitality to travellers dating back to ancient times, and the development of many diverse types of hotels has occurred in many cultures. For example, the advent of rail travel in the early 1900s led to the planning, design and development of hotels near railroad stations that catered to rail travelers. Hotels around Grand Central Terminal in New York City are an example of this phenomenon. Hotel interior design and styles are very diverse, with numerous variations existent.
Мейманханалардың түрлері
Әлемде қонақ үйлердің көптеген түрлері бар. Қонақ үй дизайнының мысалдарына Азиядағы сарайлар, ағылшын елдік қонақ үйлер, қонақ үй-казино курорттары, дизайнерлік және өнер қонақ үйлер, қонақ үй спа курорттары, бутик-қонақ үйлер, бюджеттік бағамен өте қарапайым қызметтер ұсынатын "жарнамасыз" қонақ үйлер, қарапайым жатақханалар, пана беруші және қарапайым үйлерде жалға берілетін бос бөлмелер ұсынатын монастырлар жатады. Тағы бір түрі – Жапониядағы капсулалық қонақ үйлер, олар тек қана қажетті жағдайларды қамтамасыз етуге мұқтаж адамдарға арналған. Тарихи тұрғыдан алғанда, тұру орындары мен құрылыстардың дамуы кейде олардың физикалық орналасуымен байланысты болды, мысалы, өзендердегі өткелдерде, маңызды сауда орындарында немесе қорғануға қолайлы жерлерде, мысалы, бекіністерде немесе қамалдарда. Қазіргі заманда мүліктің орналасуы қонақ үй дизайнындағы маңызды фактор болып табылады. АҚШ-тағы көптеген қонақ үйлер туристерге де, жергілікті тұрғындарға да қызмет көрсетеді. Қонақ үйге келгендер бір түнге бөлме немесе бір айға люкс жалдауға мүмкіндік алады. Тұрғын үйлер бұрынғыдай танымал болмаса да, олар әлі де Американың көптеген үйлерін қамтамасыз етеді.
Numerous types of hotel designs exist in the world. Examples of hotel designs include guest palaces across Asia, English country inns, hotel casino resorts, designer and art hotels, hotel spa resorts, boutique hotels, "no frills" hotels that offer very basic amenities at budget rates, basic rooming houses, monasteries offering refuge and spare bedrooms rented out in ordinary homes. Another type is capsule hotels, which are offered in Japan as an option for those who just need the basic necessities during their stay. Historically, the development of lodging areas and facilities was sometimes driven by their physical locations, such as at river crossings, at major trading posts or in locations lending themselves to defense, such as forts or castles. Property location continues to be a key consideration in hotel design in contemporary times. Many hotels throughout the United States cater to either tourists or residents. Visitors of the hotel have the options ranging from renting a room for one night or renting a suite for a month. Though residential hotels are not as popular today as they were in the past, they still provide a significant number of America's homes.
Кәсіби дизайн
Қазіргі заманғы қонақ үй дизайны күрделі де функционалды болуы мүмкін, оған мамандандырылған сәулетшілер мен дизайнерлер, экологиялық және құрылымдық инженерлер, интерьер дизайнерлері және білікті мердігерлер мен жеткізушілер қатысады, әсіресе ірі, күрделі жобалар үшін. Қонақ үй дизайнында бұрыннан қонақ үй ретінде пайдаланылатын ғимаратты қайта жаңарту, бұрын басқа мақсатта пайдаланылған ғимаратты түрлендіру немесе жаңа ғимараттар салу қарастырылады. АҚШ-та орналасқан Newport Design Group көптеген жетекші франчайзилер үшін брендтік қонақ үйлерге маманданған ең үздік дизайн фирмаларының бірі саналады. Басқа фирмалардың ішінде ReardonSmith Architects, HOK, Gensler және WATG бар. Қонақ үй дизайны нысанға қажетті клиенттердің күтілетін қажеттіліктерін және дизайнерлердің көзқарасын жоспарлауды қамтиды. Қонақ үй ғимараттарында түрлі функциялар болуы мүмкін, соның ішінде мейрамханалар, ашық алаңдар мен бассейндер, фитнес орталықтары және спа-орталықтар. Қазіргі заманғы қонақ үй дизайны осы қонақ үй операцияларының әртүрлі аспектілерін бір орынға тиімді интеграциялауды қамтиды, осылайша олардың бір-біріне кедергі келтірмеуін қамтамасыз етеді. Мысалы, қонақ үй дизайнында қонақтарды артық шу мен адам қозғалысынан қорғау шаралары қарастырылады. Қонақ үйлер әдетте ішкі жағынан жобаланады, осылайша оның бөліктерінің практикалық функционалдығы мен өзара байланысы қамтамасыз етіледі.
Contemporary hotel design can be sophisticated and functional, involving specialist architects and designers, environmental and structural engineers, interior designers and skilled contractors and suppliers, particularly for large, intricate projects. Hotel design can involve the refurbishment of an existing building already used for lodging, the conversion of a building previously used for another purpose or the construction of new buildings. USA based Newport Design Group is considered among the Top Design Firms specializing in branded hotels for many of the top franchises. Other firms include ReardonSmith Architects, HOK, Gensler and WATG. Hotel design involves planning regarding the estimated client needs for the facility along with the designers' vision. Hotel buildings may have several various functions, including restaurants, outdoor facilities and swimming pools, fitness centers and spas. Contemporary hotel design involves effectively integrating these various aspects of hotel operations within a location to minimize interference with one another. For example, hotel design includes considerations to avoid guests being inundated with excessive noise and the movement of people. Hotels are usually designed from the inside out to ensure the practical functionality and relationship of its parts.
Мәдениеттің әсері
Мейрамхана дизайнерлері өздерінің мәдени нормаларын жұмыстарына әкеледі және егер өз туған жерлерінен тыс жерде жұмыс істесе, мейрамхана орналасқан мәдениетті түсінуі керек. Саяхаттың халықаралық сипатқа ие болуына байланысты, көптеген мейрамхана дизайндарындағы жергілікті дәстүрлермен байланыс әлсіреп, «Халықаралық» өзіндік стильге айналды. Кейбір мейрамханалар өз қызметін жергілікті дәстүрлі стильдер негізінде ұйымдастырса, ал басқалары модернистік стильдегі дизайнды қолданады. Мейрамхана дизайны төсек басының шамдағы қосқыштарының қажетті биіктігі сияқты қарапайым мәселелерден бастап, ас үйді дұрыс орналастыру немесе кіреберісті бақылау және қорғау үшін қабылдау залдарынан бөлмелерге көрініс бұрышын есептеу сияқты арнайы талаптарға дейін қамтиды. Мейрамхана дизайнындағы өзгерістер қарқыны, қазіргі өмірдің көптеген салаларындағыдай, инновациялық технологияның дамуымен бірге артты. Мәдени айырмашылықтарға қарамастан, мейрамханалар әдетте қонақтарға жұмыс, демалыс және сауығу үшін қолайлы жағдай жасауға бағытталған қонақжай ортаны ұсынады.
Hotel designers bring to their work their own cultural mores and need to understand the culture in which the hotel will operate if working outside their native environment. Due to travel becoming international in scope, links with local traditions in many hotel designs have been weakened, and ‘International’ has become a style in its own right. Some hotels base their operations with a theme of vernacular local traditional styles, while others have modernist stylistic designs. Hotel design ranges from basic variables, such as the appropriate height for bed head light switches to the more specialized, such as the right layout for a kitchen or the sightlines from reception areas to enable control and protection of entry to rooms. The pace of change in hotel design has, as in most areas of modern life, increased with the development of innovative technology. Despite cultural variations, hotels commonly function to provide a welcome environment that supports the comfort of its guests for work, rest and relaxation.
Сақтау
Мейманханалар үнемі күтім жұмыстарынан немесе жаңартудан (шатыр, жиһаз, электр жабдықтары, ойын-сауық қызметтері, жаңа экологиялық талаптар) өтеді, сондықтан үнемі қайта ұйымдастыру жоспарын дайындау қажет.
Hotels are permanently undergoing maintenance or renovation work (roofing, furniture, electricity, entertainment options, new ecological standards), so a constant reorganization plan must be prepared.