Жалапено попперлері, немесе жалапено тілімдері – ішінен қазылып алынып, сыр, дәмдеуіштер және кейде ұнтақталған ет қоспасымен толтырылып, нанға малып, майда қуырылған жалапено бұрыштары. Олар Америка Құрама Штаттарындағы тізбекті мейрамханалардың тағамдық менюлерінде жиі кездесетін тағам. Оларды кейде, әсіресе беконға немесе шұжық етіне оралған кезде, армадилло жұмыртқасы деп атайды, бұл армадилло қабығына ұқсас көрінеді. Бұл термин 1972 жылдан бері Техаста қолданылып келеді, "Jalapeño Poppers" тауарлық белгісінен бұрын пайда болды. Чили рельеноны жалапеномен де жасауға болатындықтан, жалапено попперы осы тағамның тексекс нұсқасы болуы мүмкін. Армадилло жұмыртқасы деген атау, шамамен, шотланд жұмыртқасына ұқсастығынан туындаған. Джоуи Честнат 2006 жылдың 8 сәуірінде Аризона университетінде 10 минут ішінде 118 дана жеп, жалапено попперлерін жеу бойынша Бас лиганың рекордын ұстап тұр.
Jalapeño poppers, or jalapeño bites, are jalapeño peppers that have been hollowed out, stuffed with a mixture of cheese, spices, and sometimes ground meat, and breaded and deep fried. They are a common dish on appetizer menus in chain restaurants in the United States. They are sometimes called armadillo eggs, especially if wrapped in bacon or sausage meat to give the appearance of an armadillo shell. The term has been used since around 1972 in Texas, antedating the trademark on "Jalapeño Poppers". As chile relleno can be made with jalapeño, the jalapeño popper is probably a Tex Mex version of that dish. The name Armadillo Eggs likely comes from the perceived similarity to Scotch eggs. Joey Chestnut holds the Major League Eating record for jalapeño poppers, eating 118 in 10 minutes at the University of Arizona on 8 April 2006.
Тауар белгісі
1992 жылғы 30 сәуірде Anchor Food Products «Jalapeño Poppers» тауар белгісіне өтініш берді және кейіннен оны алды; «өңделген көкөністерге» арналған «Jalapeño Poppers» деген сөзде «Poppers» сөзі 1983 жылы Орегон штатының Портленд қаласындағы Poppers Supply Company компаниясы попкорнмен қолдану үшін тауар белгісіне тіркелген болатын. 1993 жылғы 27 қыркүйекте Poppers Supply Company «қапталған және үнтелген көкөніс кесектеріне» қолданылған кезде «Poppers» тауар белгісін алуға сәтті өтініш берді және 2001 жылғы 12 қыркүйекте бұл тауар белгісін Anchor Food Products компаниясына бергенге дейін оны өздерінің иелігінде ұстады. 2001 жылғы 25 қыркүйекте Heinz Poppers брендін сатып алғанын жариялады; алайда, үшінші тарап – McCain Foods Anchor компаниясының өндіріс құралдарын сатып алды. Leon's Texas Cuisine 1985 жылы Jalitos деп аталатын ірімшікпен толтырылған, үнтелген, қуырылған халапеньо өнімдерін шығарды; компания бұл өнімнің ұлттық деңгейде таралған алғашқы өнім екенін мәлімдейді.
On April 30, 1992, Anchor Food Products applied for and later received a trademark on "Jalapeño Poppers"; on "Jalapeño Poppers" used for "processed vegetables" however, the word "Poppers" had been trademarked in 1983 by the Poppers Supply Company of Portland, Oregon, for use with popcorn. On September 27, 1993, the Poppers Supply Company successfully applied for a trademark on "Poppers" when used for "coated and breaded vegetable pieces", which they held until the trademark was transferred to Anchor Food Products on September 12, 2001. On September 25, 2001, Heinz announced that it had completed the acquisition of the Poppers brand; however, a third party, McCain Foods, acquired Anchor's production facilities. Leon's Texas Cuisine launched a line of cheese stuffed, breaded, fried jalapeño product in 1985 called Jalitos; the company claims it is the original such product that was nationally distributed.