Техас жеміс нанының тарихы және Collin Street Bakery
Collin Street Bakery
Техас штатындағы Collin Street Bakery – әйгілі жеміс нанымен танымал! 1896 жылдан бері жұмыс істеп, 195 елге жеткізіледі. Президенттік награданың иесі.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Техас штатындағы жеміс торттарымен танымал нан пісірушілік.
Bakery in Texas, famous for their fruitcake
Коллин-стрит нан пісірушілігі АҚШ-тың Техас штатындағы Корсикана қаласында орналасқан. Оның өнімдері АҚШ-тың барлық штаттарына, теңіз арқылы жеткізілетін аумақтарына және 195 елге жіберіледі. Бұл нан пісірушілік ең алдымен жеміс торттарын өндіруімен белгілі. Нан пісірушілік Президенттің "Е" сыйлығының иегері атанды.
The Collin Street Bakery is located in Corsicana, Texas, USA. Its products are shipped to all US states, overseas possessions and 195 countries. The bakery is best known for its production of fruitcake. The bakery was the recipient of the President's "E" Award.
Ерте тарих
Нан пісіру залын 1896 жылы Германияның Висбаден қаласынан келген иммигрант Август Вейдерман құрған. Жергілікті кәсіпкер Том МакЭлвидің көмегімен нан пісіру зауыты тез арада бастапқы ғимаратын кеңейтіп, екінші қабаты қонақ үйге айналдырылған жаңа ғимаратқа көшті. Энрико Карузо және Уилл Роджерс сияқты белгілі адамдар осы нан пісіру залына келген, ал 1914 жылы Ринглинг ағайындылары циркі қаладан өтіп бара жатып, Рождество сыйлықтары ретінде бүкіл әлемдегі туыстары мен достарына жіберу үшін ондаған жеміс торттарына тапсырыс берді. Осылайша нан пісіру зауыты пошта арқылы сату бизнесіне қадам басты. 1946 жылы Ли Уильям "Л. В." МакНатт, аға (1895-1972), Гарри Кук және Боб Рутерфорд Август Вейдерманнан нан пісіру залын сатып алды.
The bakery was founded in 1896 by August Wiederman, an immigrant from Wiesbaden, Germany. With the help of local entrepreneur Tom McElwee, the bakery soon outgrew its original building, and required a new one in which the second floor was turned into a hotel. Celebrities such as Enrico Caruso and Will Rogers were sighted at the bakery, and in 1914 the Ringling Brothers Circus passed through town and ordered dozens of fruitcakes as Christmas gifts to be mailed to friends and family across the globe. In this way, the bakery entered the mail order business. Lee William "L. W." McNutt, Sr. (1895 1972), Harry Cook, and Bob Rutherford purchased the bakery in 1946 from August Wiederman.
Пошта арқылы тапсырыспен сату
1947 жылы басталған пошта арқылы тапсырыс беру бизнесіне қатысты, нан пісірушілер "іздеу" тізімі үшін көптеген телефон анықтамаларынан есімдер мен мекенжайларды көшіріп алды. Ли Уильям МакНатт, кіші (1925-2006), халықаралық клиенттерге тікелей маркетингтік науқанды бастады. Оның басшылығымен нан пісіру зауыты пошта, телефон, факс және онлайн арқылы тапсырыстарды қабылдай бастады. Ол сондай-ақ компьютерлік деректер базасын пайдалануды алғаш рет енгізіп, торттарды тиімдірек жеткізу үшін тасымалдау әдістерін жақсартты. Үшінші буынның бас директоры Роберт Притчет "Боб" МакНатт (1957 жылы туған) әкесі Л. В. МакНатт қабылдаған барлық әдістерді одан әрі жетілдіре берді. Томас Макс МакНатт (1990 жылы туған), Колледж Стейшндағы Техас A&M университетінің түлегі, нан пісіру зауытының вице-президенті. Ол төртінші буынның отбасы мүшесі және 2016 жылдың 1 наурызында өткен республикалық праймериде Техас Өкілдер Палатасына сайлауға қатысты, бірақ жеңіліске ұшырады. Ол ұзақ жылдар бойы қызмет еткен, сондай-ақ Корсиканадан шыққан Байрон Кукқа 222 дауыспен есе жіберді.
In reference to the mail order business started in 1947, bakery employees copied names and addresses from a myriad of phone books for "prospecting" list. Lee William McNutt, Jr. (1925 2006), initiated a direct marketing campaign to international customers. Under his direction, the bakery began accepting orders by mail, phone, fax, and online. He also pioneered the use of a computerized database and fine tuned shipping methods to make delivery of the cakes more efficient. The third generation CEO, Robert Pritchett "Bob" McNutt (born 1957) has continued to refine all of these methods adopted by his father, L. W. McNutt. Thomas Max McNutt (born 1990), a graduate of Texas A&M University in College Station, is the bakery vice president. A fourth generation family member, he ran unsuccessfully for the Texas House of Representatives in the Republican primary election held on March 1, 2016. He lost by 222 votes to the long term incumbent Byron Cook, also of Corsicana.
Атақты клиенттер
Ринглинг циркінің ұрпақтары торттарға тапсырыс беруді жалғастыруда. Монаконың Кэролайн ханшайымы да жыл сайын тапсырыс береді, бұл оның анасы, Грейс ханшайымының отбасы мен достары үшін Рождестволық DeLuxe жеміс торттарын дайындату дәстүрін жалғастырады. Hilton Hotels және Бельгияның Брюссель қаласындағы Master Builders, S.A. ұзақ жылдардан бері тұрақты клиенттер. Мэдисон Сквер Гарден мен Ванна Уайт та осы тізімге кіреді. 1979 жылғы Ирандағы кепілге алу оқиғасынан кейін компания Иранның аятолла Хомейниден келген тапсырысты қабылдамады. DeLuxe Fruitcake Куба мен Иранды қоспағанда, барлық елдерге жіберіледі.
The descendants of the Ringling circus continue to order cakes. Monaco's Princess Caroline also places an annual order, continuing her mother, Princess Grace's tradition of a Christmas DeLuxe fruitcake for their family and friends. Hilton Hotels are a longtime customer, as is Master Builders, S. A. of Brussels, Belgium. Also counted in the above group is Madison Square Garden and Vanna White. The company rejected an order from Iran's Ayatollah Khomeini following the 1979 Iranian hostage crisis. The DeLuxe Fruitcake is shipped to all countries except Cuba and Iran.
Алдамшылық және фильмдер
1998 жылы Коллин-стрит нан пісіру зауыты Санди Дженкинс деген бухгалтерді жұмысқа алды. Дженкинс 2004 жылы бас бухгалтер болып тағайындалды, ол жылына шамамен 50 000 доллар көлемінде жалақы алды. 2013 жылы ұсталғанға дейін Дженкинс 16 миллион доллардан астам ақшаны жымқырып алды. Вил Феррелл мен Джулианна Мурдың басты рөлдерде ойнайтын оқиғаға негізделген фильм COVID-19 пандемиясы басталғаннан бері дайындық кезеңінде. Фильмнің аты "Фруткейк" деп қойылмақ.
In 1998, Collin Street Bakery hired a bookkeeper, Sandy Jenkins. Jenkins was promoted to the controller in 2004 when he earned approximately $50,000 per year. Before being caught in 2013, Jenkins embezzled over $16 million. A movie about the scandal starring Will Ferrell and Julianne Moore has been in pre production since the Covid 19 pandemic began. The film is slated to be titled Fruitcake.
Статистика
Фруктовый торт – пекарняның жалпы сатылымының 98 пайызын құрайды. Компания жыл сайын шамамен 3 миллион фунт жеміс тортын сатады, бұл 1,5 миллион жеке тортқа тең. Заказдың көп бөлігі қазан және қараша айларында пошта арқылы түседі. Көп сұранысқа қарамастан, пекарня дистрибьюторға ие емес, өз брендінің тауарын тек пошта арқылы тапсырыс беру жүйесі арқылы, сондай-ақ Корсиканадағы екі дүкенінде және Вако мен Линдальдегі сауда орындарында сатады. Бұрын кейбір арнайы супермаркеттер, мысалы Питтсбургтің Солтүстік аймағындағы Amarraca сияқты, жеміс торттарының жеке брендтік нұсқасын сатқан.
Fruitcake accounts for 98 percent of the bakery's total sales. The company sells about 3 million pounds of fruitcake each year, which equates to 1.5 million individual cakes. The majority of orders are placed by mail during October and November. Despite the heavy demand, the bakery does not have a distributor but sells its branded goods only by mail order system, as well as at its two Corsicana stores and locations in Waco and Lindale. In the past some specialty supermarkets, such as the defunct Amarraca in Pittsburgh's North Hills, have sold a private label version of the fruitcake.