Ridge шараптары: Калифорния тарихы мен жетістіктері
Ridge Vineyards
Калифорнияның солтүстігіндегі Ridge Vineyards шарап зауытының тарихы: 1885 жылдан бастау алып, 1892 жылы алғашқы Monte Bello шарабы жасалған. Zinfandel 1964-те.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Солтүстік Калифорниядағы шарап фабрикасы
Northern California winery
Тарих
Ридж Вайньярдс 1960 жылдардың басында құрылғанмен, шарапхананың Монте-Белло орналасқан жеріндегі шарап өндірісінің тарихы одан да ұзақ. Монте-Белло жотасына жүзімді алғаш рет 1885 жылы Калифорнияның солтүстігіндегі итальяндық иммигранттар қауымының көрнекті мүшесі, дәрігер Осеа Перроне отырғызған. Алғашқы Монте-Белло шарабы 1892 жылы жасалды. Ридж Вайньярдс алғашқы зинфандель шарабын 1964 жылы өндірді. 1966 жылдан бастап шарапхана Geyserville Zinfandel және басқа шараптары үшін Сонома округіндегі жүзімдіктерден жүзім сатып ала бастады. 1991 жылы Ридж Вайньярдс Dry Creek Valley AVA-дағы Lytton Springs жүзімдігін сатып алды. Дрейпер бочкалар жасау үшін өзі кептірген емен таяқтарымен танымал, бұл Ridge шараптарының ерекше белгісі болып табылатын "Дрейпер парфюміне" әсер етеді. 2016 жылдың 1 шілдесінде Дрейпер компанияның бас директоры және бас шарапшы лауазымынан қанағаттанды, бірақ директорлар кеңесінің төрағасы қызметін сақтап қалды. Ол Ридж үшін 47 жылдық шарап өндірді.
Although Ridge Vineyards was founded in the early 1960s, wine production at the winery's Monte Bello location has a much longer history. Grapevines were first planted on Monte Bello Ridge by Osea Perrone, a doctor and prominent member of the northern California Italian immigrant community, in 1885. The first Monte Bello wine was produced in 1892. Ridge Vineyards produced its first Zinfandel in 1964. Beginning in 1966, the winery began sourcing some grapes for its Geyserville Zinfandel and other wines from vineyards in Sonoma County. In 1991, Ridge Vineyards purchased the Lytton Springs vineyard in the Dry Creek Valley AVA. Draper is known for drying his own oak staves for use in barrels, which may be a component of the dusty "Draper Perfume" that is characteristic of Ridge wines. on 1 July 2016, Draper retired as CEO and Head Winemaker of the company, but remains chairman of the board. He produced 47 vintages for Ridge.
Шараптар
Ridge сонымен қатар, белгілі бір маркаға арналған жүзімнің барлығы бір жүзімдікте өсірілетін жеке иеліктерге назар аударады. Ridge шарабының айрықша белгісі – Монте-Белло, ол бір жерде өсірілген басқа жүзімдердің әртүрлі пайыздық үлесімен араластырылған Каберне Совиньонның далалық қоспасы, әдетте Мерло, Петит Вердо және кейде Каберне Франк қосылады. Ridge-тің Зинфанделдері (немесе көбінесе Зинфанделдің далалық қоспалары) шарап зауытының өндірісінің көп бөлігін құрайды. Штаттың әртүрлі аймақтарынан таңдап алынған жүзімдерді пайдаланып, әрқайсысын жеке маркасымен бөтелкеге құю арқылы Ridge Зинфанделдері әр өсіру орнының ерекше қасиеттерін көрсетеді және басқа Зинфанделдерге қарағанда әртүрлі пісу сипаттамаларын көрсетуі мүмкін. Ridge Зинфанделдерінің немесе Зинфандел қоспаларының ең танымал түрлері – Гейзервилл, Йорк Крик және Литон Спрингс.
Ridge also focuses on single estate wines where the grapes for a particular label are all grown at the same vineyard. The signature wine of Ridge is its Monte Bello, a field blend of Cabernet Sauvignon mixed with varying percentages of other grapes grown in the same location, usually including Merlot, Petit Verdot, and occasionally Cabernet Franc. Ridge's Zinfandels (or mostly Zinfandel field blends) constitute the bulk of the winery's production. Using grapes from selected sites from all over the state and bottling them each under their own label, Ridge Zinfandels emphasize the particular characteristics of each growing site and may show different aging characteristics than do other Zinfandels. Among the best known of the Ridge Zinfandels or Zinfandel blends are those from Geyserville, York Creek, and Lytton Springs.
Тану
1976 жылы Ridge Vineyards компаниясының Monte Bello шарабы "Париж соты" сынағында тоғызыншы француз және калифорниялық шараптың ішінде бесінші орынға ие болды. 2013 жылы Decanter журналы Ridge Vineyards компаниясын Калифорниядағы Шардонне мен Каберне Совиньонның ең үздік өндірушілерінің бірі деп атады. 2014 жылдың 25 маусымында The Daily Meal журналы Ridge Vineyards шарап замын Америкадағы ең жақсы шарапханалардың бірі деп таныды. 2013 жылғы Калифорния өнімдері бойынша "Ридж" ең жақсы Каберне Совиньон және Шардонне өндірушілерінің бірі атанды. 2016 жылдың 25 маусымында The Daily Meal Ridge Vineyards компаниясын Америкадағы ең жақсы шарапханалардың бірі деп атады. New York Times газетінің шарап сыншысы Эрик Азимов Monte Bello шарабын Американың ең ұлы Каберне Совиньоны деп сипаттады. 2016 жылдың 30 қыркүйегінде The Outsider Wine Spectator журналында шарап сыншысы Джеймс Лауб Пол Дрейпердің Ridge Vineyards тарихы туралы мақала жариялады. Ол "Ридждің шараптары бүгінде бұрынғыдан да жақсы, бұл Полға және оның ізбасарларына деген құрмет" деп атап өтті. 2016 жылдың 18 қазанында кешкі уақытта Ridge Vineyards компаниясының East Bench Zinfandel шарабы Обама әкімшілігінің Ақ үйінде өткен соңғы мемлекеттік кешкі асқа ұсынылды.
Monte Bello wine by Ridge Vineyards achieved fifth place in the "Judgment of Paris", against nine other French and California wines in 1976. In 2013, Decanter Magazine named Ridge Vineyards as one of the top producers of Chardonnay and Cabernet Sauvignon in California. On 25 June 2014, The Daily Meal named Ridge Vineyards as one of the best wineries in America. Ridge was named as one of the best producers of Cabernet Sauvignon and Chardonnay in 2013 California Vintage. On 25 June 2016, The Daily Meal named Ridge Vineyards as one of the best wineries in America. New York Times’ wine critic Eric Asimov described Monte Bello as the America’s greatest Cabernet Sauvignon. In the 30 September 2016 Issue of Wine Spectator of The Outsider, wine critic James Laube wrote an article on Paul Draper's history with Ridge Vineyards. He noted “Ridge’s wines today are better than ever is a tribute to him (Paul) and his successors." On the evening of 18 October 2016, East Bench Zinfandel of Ridge Vineyards was selected to be served at the last state dinner of the Obama administration at the White House.