Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Трефетен отбасылық жүзімдіктері – Напа аңғарындағы шарап зауыты. Ол 1968 жылы негізі салынған.
Trefethen Family Vineyards is a winery in Napa Valley. It was established in 1968.
Тарих
Қазіргі компанияның жүзімдіктерінің бір бөлігі "Ешкол" шарапханасына, яғни "толған жүзім шоғыры" деген мағына беретін Киелі кітаптағы сөзден бастау алады. Алғашқы "Ешкол" шарапханасын Джеймс және Джордж Гудман тапсырыс етіп, 1886 жылы шотланд теңіз капитаны Хамден МакИнтайр салып шықты. Алғашқы иелік 280 акр жерді құрады, оның 40 акры жүзімдіктерге арналған. МакИнтайр оны гравитациялық жүйе ретінде жобалады: атпен тартылатын лебёдка жүзімді үш қабатты құрылыстың үшінші қабатына жеткізіп, ұнтақтауға дайындады; гравитация әсерімен шырын екінші қабатқа ашытуға жіберілді; ал соңында шарап бірінші қабатқа пісуге түсті. АҚШ-та тыйым салу кезінде жүзімдіктер діни мақсаттағы шарап жасауға арналған жүзім өндіру арқасында сақталып қалды. 1940 жылға қарай жүзімдіктер мен шарапхана ғимараты қолданыстан шығып, тоқырап қалды. 2014 жылғы Оңтүстік Напа жер сілкінісінен "Ешкол" ғимараты ауыр құрылымдық зақымдарға ұшырады. Шарапхана ғимараты екі жылдан астам жөндеу және жақсарту жұмыстарынан кейін жер сілкінісінен келген зақымдарды жою арқылы қайта жаңартылды. "Кейзер Индустрис" компаниясындағы сәтті мансабынан кейін зейнеткерлікке шыққан Юджин Трефетен және оның әйелі Кэти 1968 жылы "Трефетен жүзімдіктерін" құру үшін "Ешколды" және оған іргелес алты мүлікті сатып алды. Осы кезде жүзімдіктерді қайта отырғызу және тарихи шарапхана ғимаратын қалпына келтіру жұмыстары басталды. Трефетендердің қалпына келтіруге жасаған күш-жігері 1988 жылы Ішкі істер департаменті тарапынан мойындалды, нәтижесінде шарапхана Напа округінде сақталған жалғыз 19 ғасырлық ағаштан салынған, гравитациялық ағыспен жұмыс істейтін шарапхана ретінде Ұлттық тарихи орындар тізіміне енгізілді. Шарапхана Кэти есімді әйелдің құрған кең бағымен де әйгілі. Ол көптеген басылымдарда жарияланып, құрылғаннан бері көптеген бау-бақша сүйер адамдар үшін танымал орынға айналды. Юджин Трефетен 1996 жылы, ал Кэти Трефетен 2007 жылы дүние салды.
Part of the current company's vineyards can be traced back to the winery Eshcol, a biblical word for “lush cluster of grapes.” The original Eschol winery was commissioned by James and George Goodman and constructed in 1886 by a Scottish sea captain named Hamden McIntyre. The original estate was 280 acres with 40 acres planted in vineyards. McIntyre designed it as a gravity flow system: a horse drawn winch brought grapes to the third floor of the three story structure for crushing; gravity carried the juice to the second floor for fermenting; and, eventually, the wine descended to the first floor for aging. The vineyards survived Prohibition in the United States by producing grapes for the production of sacramental wine. By 1940, the vineyards and winery building fell into disuse. The Eschol building suffered extensive structural damage from the 2014 South Napa earthquake. The winery building was restored from earthquake damage following over two years of repairs and improvements. Following retirement from a successful career with Kaiser Industries, Eugene Trefethen along with his wife Katie purchased Eshcol in 1968 along with six adjoining properties to create Trefethen Vineyards. At that time, replanting of the vineyards and restoration of the historic winery building began. The Trefethens' restoration efforts were recognized in 1988 by the Department of the Interior, which placed the winery on the National Register of Historic Places as the only 19th century, wooden, gravity flow winery surviving in Napa County. The winery is also known for an extensive garden established by Katie. It has been featured in many publications and has been a destination for many gardening enthusiasts since it was created. Eugene Trefethen died in 1996 and Katie Trefethen died in 2007.
Марапаттар
1979 жылы француз шарап және тағам журналы Gault Millau шарап олимпиадасын ұйымдастырды. Он елден келген 62 сарапшы 33 елден әкелінген 330 шарапты бағалады. 1976 жылғы Trefethen Vineyards Chardonnay осы санатта бірінші орынды жеңіп алды және әлемдегі ең жақсы шарап деп танылды.
In 1979, a Wine Olympics was organized by the French wine and food magazine, Gault Millau. A total of 330 wines from 33 countries were evaluated by 62 experts from ten countries. The 1976 Trefethen Vineyards Chardonnay won first place in that category and was judged best in the world.