Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Кіріспе
Америкалық, құрылысы тоқтатылған сыра зауыты
Defunct American brewery
Кристиан Хьюрих сыра қайнату компаниясы 1872 жылы құрылған және 1890 жылы Кристиан Хьюрих тіркеген Вашингтон, округ Колумбиядағы сыра зауыты болды. Алғашында Дюпон шеңберінің жанында, 20-шы көшеде (NW) орналасқан, 1895 жылы үлкен өрттен кейін Фогги Боттомдағы әлдеқайда үлкен аумаққа кеңейді. Жаңа сыра зауыты Потомак өзенінің жағасында, 26-шы және D көшелерінде (NW) орналасқан, қазір Джон Ф. Кеннеди атындағы өнер орталығы тұрған жер. Хьюрих сыра зауыты Вашингтон тарихындағы ең ірі зауыт болды, ол жылына 500 000 баррель сыра және тәулігіне 250 тонна мұз өндіре алды. Кристиан Хьюрих сыра қайнату компаниясы 1956 жылы "сатудың төмендеуіне және үкімет жаңа Теодор Рузвельт көпіріне жақын жерді сатып алуға тырысатынын білгендіктен" жабылды. Бес жыл бойы Arena Stage бұрынғы сыра зауытында қойылымдар қойды, оны "Ескі ыдыс" деп атады. 1961 жылы сыра зауыты мен оның барлық ғимараттары бұзылды.
The Christian Heurich Brewing Company was a Washington, D. C., brewery founded in 1872 and incorporated by Christian Heurich in 1890. First located near Dupont Circle on 20th Street NW, it expanded to a much larger site in Foggy Bottom in 1895 after a major fire. The new brewery was located along the Potomac River at 26th Street and D Street NW, where the John F. Kennedy Center for the Performing Arts now stands. The Heurich brewery was the largest in Washington's history, capable of producing 500,000 barrels of beer a year and 250 tons of ice daily. The Christian Heurich Brewing Co. closed in 1956, "because of a decline in sales and because of the knowledge that the government would seek to acquire the site of the brewery for the approaches to the new Theodore Roosevelt Bridge." For five years, Arena Stage staged productions in the former brewery, which it nicknamed "The Old Vat." The brewery and all of its buildings were torn down in 1961.
Қор
1842 жылы Саксен-Мейнингенде туған Кристиан Хьюрих өмірге келді. Ол сыра қайнатушы және ет сатушы ретінде тәлім алды, содан кейін Wanderjahr-ын қазіргі Австрия, Германия, Франция және Чехиядағы сыра зауыттарында жұмыс істеумен өткізді. 1866 жылы ол АҚШ-қа көшіп, алдымен Балтимор қаласының Феллс Пойнт ауданында әпкесі мен күйеуімен бірге тұрды, содан кейін Балтиморға оралғанға дейін Чикаго, Канзас және Сент-Луис қалаларында болды. Хьюрих жеке сыра зауытын ашуды қалаған, бірақ қай жерде мүмкіндік көп екенін ойластырды. Германиядан келген және әріптесі Пол Риттермен серіктесіп, Вашингтон қаласын таңдады. Американдық Азамат соғысы (1861–1865) кезінде қала күрт өсіп, жаңа қалалық басшылығы оны әлемдік деңгейдегі астанаға айналдыруға тырысты. Қаланың бес мүшеден тұратын Қоғамдық жұмыстар кеңесінің төрағасының орынбасары, «бас» Александр Роби Шепард басшылығымен, қазіргі Конституция даңғылы бойымен өтетін лас канал толтырылды, жолдар асфальтталды және кәріз және су құбырлары орнатылды. Жақсартулардың қарқынды қарқыны Конгрестің наразылығын тудырды, нәтижесінде тәуелсіз Вашингтон қалалық үкіметі таратылды. Дегенмен, Шепард жасаған жақсартулар қалаға, соның ішінде Хьюрихке және тағы он шақты сыра қайнатушыға тартымды болды. Хьюрих көптеген сыра қайнатушылар сияқты, өнімді пайдалы сусын ретінде насияттауға және сыраны отбасылық ішімдік ретінде көрсетуге тырысты. 1913 жылдың соңында Хьюрих аз спиртті «Home Beer» өнімін ұсынды. Оның құрамында 2%-дан аз спирт болды және ол әйелдерге және «асқазаны нашарларға» арналған деп жарнамаланды. 1914 жылы сыра зауыты әрбір сыра жәшігімен бірге келетін купонға алмастырып тегін рецепт кітабын ұсынды. Кітаптың артқы жағында «Home Beer» жарнамаланды. Алайда, бұл күш-жігер бекер болды. 1914 жылы Вирджиния штаты 1916 жылдың қарашасынан бастап штат бойынша референдумда құрғақ болуға дауыс берді.
Christian Heurich, a native of Saxe Meiningen, was born in 1842. He apprenticed as a brewer and butcher, then spent his Wanderjahr working at breweries throughout what is now Austria, Germany, France, and the Czech Republic. In 1866 he migrated to the United States, first living in the Fells Point area of Baltimore with a sister and her husband, then spending time in Chicago, Kansas, and St. Louis before returning to Baltimore. Heurich wanted to start his own brewery but debated where the best opportunity existed. Partnering with a fellow German immigrant and coworker, Paul Ritter, Heurich decided upon Washington, DC. The city had expanded radically in size during the American Civil War (1861–1865), and a new city government worked to improve the capital city, to make it a world class capital city. Led by Vice chair of the city's five person Board of Public Works, "Boss" Alexander Robey Shepherd, the foul canal which ran down what is now Constitution Avenue was filled in, roads were paved, and sewer and water lines were installed. The frantic pace of improvement soon attracted the ire of Congress, and the independent DC Government was eliminated. However, Shepherd's improvements did make the city more attractive to newcomers, including Heurich and as many as a dozen other brewers. Heurich reacted the same way many other brewers did, by trying to market his product as a healthy beverage, and trying to make beer appear family friendly. In late 1913 Heurich introduced a low alcohol product, Home Beer. It contained less than 2% alcohol and was marketed as suitable for women and "others with a weak stomach." In 1914 the brewery began offering a cookbook for free in exchange for coupons that came with each case of beer. The back cover of the cookbook advertised Home Beer. Such efforts were in vain. In 1914 Virginia voted to go dry in a statewide referendum beginning in November 1916.