Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Недействующая американская пивоварня
Defunct American brewery
Пивоваренная компания Christian Heurich Brewing Company была пивоварней в Вашингтоне, округ Колумбия, основанной в 1872 году и официально зарегистрированной Кристианом Хьюрихом в 1890 году. Первоначально располагавшаяся недалеко от Dupont Circle на 20-й улице NW, она расширилась до гораздо более крупной площадки в районе Foggy Bottom в 1895 году после крупного пожара. Новая пивоварня находилась вдоль реки Потомак на пересечении 26-й улицы и D-стрит NW, где сейчас расположен Центр исполнительских искусств имени Джона Ф. Кеннеди. Пивоварня Хьюриха была крупнейшей в истории Вашингтона, способной производить 500 000 баррелей пива в год и 250 тонн льда ежедневно. Пивоваренная компания Christian Heurich Brewing Co. закрылась в 1956 году "из-за снижения объемов продаж и в связи с тем, что правительство планировало приобрести территорию пивоварни для подъездных путей к новому мосту Теодора Рузвельта". В течение пяти лет театр Arena Stage ставил спектакли в здании бывшей пивоварни, которое они прозвали "Старая чаша". Пивоварня и все ее строения были снесены в 1961 году.
The Christian Heurich Brewing Company was a Washington, D. C., brewery founded in 1872 and incorporated by Christian Heurich in 1890. First located near Dupont Circle on 20th Street NW, it expanded to a much larger site in Foggy Bottom in 1895 after a major fire. The new brewery was located along the Potomac River at 26th Street and D Street NW, where the John F. Kennedy Center for the Performing Arts now stands. The Heurich brewery was the largest in Washington's history, capable of producing 500,000 barrels of beer a year and 250 tons of ice daily. The Christian Heurich Brewing Co. closed in 1956, "because of a decline in sales and because of the knowledge that the government would seek to acquire the site of the brewery for the approaches to the new Theodore Roosevelt Bridge." For five years, Arena Stage staged productions in the former brewery, which it nicknamed "The Old Vat." The brewery and all of its buildings were torn down in 1961.
Основание
Кристиан Хьюрих, уроженец Саксонии-Мейнингена, родился в 1842 году. Он прошел обучение пивовару и мяснику, затем провел свой год странствий, работая на пивоварнях по всей территории современной Австрии, Германии, Франции и Чехии. В 1866 году он эмигрировал в Соединенные Штаты, сначала поселившись в районе Феллс-Пойнт в Балтиморе с сестрой и ее мужем, затем некоторое время жил в Чикаго, Канзасе и Сент-Луисе, прежде чем вернуться в Балтимор. Хьюрих хотел открыть собственную пивоварню, но размышлял о том, где найти наиболее благоприятные возможности. Объединившись с соотечественником-иммигрантом и коллегой, Полом Риттером, Хьюрих остановил свой выбор на Вашингтоне, округ Колумбия. Город значительно расширился во время Гражданской войны в США (1861–1865), и новое городское правительство работало над его улучшением, стремясь сделать его столицей мирового класса. Под руководством вице-председателя городского Совета общественных работ из пяти человек, известного как "Босс" Александр Роби Шепард, был засыпан грязный канал, протекавший по современной Конституционной авеню, дороги были вымощены, а также проложены канализационные и водопроводные сети. Стремительные темпы преобразований вскоре вызвали недовольство Конгресса, и независимое правительство округа Колумбия было упразднено. Однако улучшения, проведенные Шепардом, сделали город более привлекательным для новых жителей, включая Хьюриха и еще около дюжины других пивоваров. Хьюрих отреагировал так же, как и многие другие пивовары, – начал продвигать свой продукт как полезный напиток и стремился создать имидж пива, подходящего для семейного потребления. В конце 1913 года Хьюрих представил слабоалкогольный продукт – "Домашнее пиво". Оно содержало менее 2% алкоголя и рекламировалось как подходящее для женщин и "других людей со слабым желудком". В 1914 году пивоварня начала бесплатно раздавать кулинарную книгу в обмен на купоны, прилагавшиеся к каждому ящику пива. На задней обложке кулинарной книги рекламировалось "Домашнее пиво". Однако все эти усилия оказались тщетными. В 1914 году Вирджиния проголосовала за введение сухого закона на общештатском референдуме, который вступил в силу в ноябре 1916 года.
Christian Heurich, a native of Saxe Meiningen, was born in 1842. He apprenticed as a brewer and butcher, then spent his Wanderjahr working at breweries throughout what is now Austria, Germany, France, and the Czech Republic. In 1866 he migrated to the United States, first living in the Fells Point area of Baltimore with a sister and her husband, then spending time in Chicago, Kansas, and St. Louis before returning to Baltimore. Heurich wanted to start his own brewery but debated where the best opportunity existed. Partnering with a fellow German immigrant and coworker, Paul Ritter, Heurich decided upon Washington, DC. The city had expanded radically in size during the American Civil War (1861–1865), and a new city government worked to improve the capital city, to make it a world class capital city. Led by Vice chair of the city's five person Board of Public Works, "Boss" Alexander Robey Shepherd, the foul canal which ran down what is now Constitution Avenue was filled in, roads were paved, and sewer and water lines were installed. The frantic pace of improvement soon attracted the ire of Congress, and the independent DC Government was eliminated. However, Shepherd's improvements did make the city more attractive to newcomers, including Heurich and as many as a dozen other brewers. Heurich reacted the same way many other brewers did, by trying to market his product as a healthy beverage, and trying to make beer appear family friendly. In late 1913 Heurich introduced a low alcohol product, Home Beer. It contained less than 2% alcohol and was marketed as suitable for women and "others with a weak stomach." In 1914 the brewery began offering a cookbook for free in exchange for coupons that came with each case of beer. The back cover of the cookbook advertised Home Beer. Such efforts were in vain. In 1914 Virginia voted to go dry in a statewide referendum beginning in November 1916.