Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Health Canada жасаған диеталық жоспарлау құжаты
Diet planning document produced by Health Canada
Канаданың тағамдық нұсқаулығы – Health Canada мекемесі шығарған тамақтану жөніндегі нұсқаулық. 2007 жылы ол Канада үкіметінің табыс салығы декларацияларынан кейін ең көп сұралған екінші құжаты болды. Health Canada сайтында былай делінген: "Тағамдық нұсқаулықтар – адамдарға салауатты диета ұстануға көмектесу үшін жасалған негізгі білім беру құралдары".
Canada's Food Guide is a nutrition guide produced by Health Canada. In 2007, it was reported to be the second most requested Canadian government publication, behind the Income Tax Forms. The Health Canada website states: "Food guides are basic education tools that are designed to help people follow a healthy diet."
Құрылуы
Канаданың алғашқы тамақ нұсқаулығы 1942 жылы соғыс кезінде азық-түлік рационының жиі қолданылуымен байланысты, канадалықтарға дұрыс тамақтану бойынша кеңес беру мақсатында енгізілді. 1942 жылғы нұсқасы "Ресми тағамдық ережелер" деп аталды. Нұсқаулықта алты азық-түлік тобы көрсетілді: сүт; жемістер; көкөністер; дәнді дақылдар мен нан; ет, балық және басқа далары; жұмыртқа.
Canada's first food guide was introduced in 1942 to provide guidance to Canadians on proper nutrition during a period of time when wartime rations were common. The 1942 version was called the Official Food Rules. The guide identified six food groups: Milk; Fruit; Vegetables; Cereals and Breads; Meat, Fish, etc. ; and Eggs.
1977 жыл
1977 жылғы нұсқаулықта "жемістер мен көкөністер" бір топқа біріктірілгенде, тағамдық топтардың саны бестен төртеуге дейін азайтылды. Күнделікті картоп жеу енді ұсынылмайтын болды. Метрлік жүйе алғаш рет пайдаланылды. "Канаданың тамақ өнімдері жөніндегі нұсқаулығы" алғаш рет жарық көрді.
The change from five to four food groups was seen in the 1977 Guide when "fruits and vegetables" became a single group. Daily potatoes were no longer recommended. The metric system was employed for the first time. The Canada's Food Guide Handbook made its first appearance.
Тағам
Бұл нұсқаулық күн сайын әртүрлі, пайдалы тағамдарды жеуді ұсынады, оның ішінде көптеген көкөністер мен жемістерді, ақуызды тағамдарды және толық дәнді тағамдарды. Ол көбінесе өсімдіктерден алынған ақуызды тағамдарды таңдауға кеңес береді. Сонымен қатар, өте көп өңделген тағамдарды шектеу ұсынылады.
The Guide recommends eating a variety of healthy foods each day including plenty of vegetables and fruits, protein foods, and whole grain foods. It recommends choosing protein foods that come from plants more often. It also recommends limiting highly processed foods.
Ішкіштер
Нұсқаулық суды басты сусын етіп таңдауға кеңес береді. Ол калориясыз, майсыз, қантсыз, дағдыны қандыратын және денедегі метаболизм процестері үшін қажетті зат. Су ішу мөлшері температураның жоғарылауымен немесе адамның физикалық белсенділігінің артуымен бірге көбеюі керек. Сондай-ақ, нұсқаулықта қант немесе май қосылған сусындардан сақтану ұсынылады. Кофеин, жеміс шырындары және энергетикалық сусындарды модерацияда ішу керек.
The Guide recommends making water one's drink of choice. It is a calorie free, fat free, sugar free thirst quencher that is essential to the body's metabolic functions. Consumption of water should increase with temperature or an individual's physical activity. The Guide also recommends avoiding beverages with added sugar or fat. Caffeinated beverages, fruit juices, and energy drinks should only be consumed in moderation.
Сервингтің мөлшері мен үлесі
Бұрын Канаданың тамақ жөніндегі нұсқаулығында әрбір тағамның бір порциясы қаншаға тең екендігі көрсетіліп, төрт тағам тобынан белгілі бір мөлшерде порция ішу ұсынылатын. 2019 жылы бұл тәсіл пропорционалды табақ түрінде жаңартылды. Нақты порциялардың орнына, табақта калорияның 50%-ы көкөністер мен жемістерден, 25%-ы тұтас дәнды тағамдардан және 25%-ы ақуызды тағамдардан алынуы көрсетілген.
In the past, Canada's Food Guide outlined how much of each specific food is equal to one serving and recommended eating a specific number of serving sizes across each of the four food groups. In 2019, this approach was updated to show a proportional plate. Instead of specific servings, the plate shows 50% of calories coming from vegetables and fruits, 25% of calories from whole grain foods, and 25% of calories from protein foods.