Кіріспе

КокоаVia – күнделікті кокоа экстракты қосымшасының бренд атауы. CocoaVia атауы Mars, Incorporated компаниясына тиесілі тіркелген сауда белгісі.

Брендтің тарихы

2003 жылы CocoaVia бренді алғаш рет Mars Chocolate компаниясымен нарыққа шығарылды. Бұл Mars Incorporated компаниясының шығарған алғашқы функционалды тағамы болды. CocoaVia ассортиментінде какао флавонолдары мен өсімдік стеролдары бар қара шоколад тақталары мен шайнағыш өнімдер ұсынылды. Алғашқы нарыққа шығарғаннан кейін бренд өнімдерін кеңейтіп, сүт шоколады, гранола таяқшалары, шоколадқа малынған бадам және дайын сусындар сияқты тағамдарды қосты. 2009 жылы Mars Chocolate CocoaVia-ның бастапқы желісін тоқтатты. Сондай-ақ 2009 жылы Mars Botanical какао экстракты негізіндегі CirkuHealth диеталық қоспасын ұсынды. Бұл Mars, Incorporated компаниясының шығарған алғашқы қоспасы болды және ол какао флавонолдарына толы какао экстрактынан тұрды. 2010 жылы Mars Botanical екі жаңа өнім – CocoaVia және Cirku-ны нарыққа шығарды. Екеуі де какао экстрактының ұнтақталған қоспасы еді. CocoaVia тәттіленген және тәттіленбеген қара шоколадтың дәмінде ұсынылды. Бұл өнімдер бастапқыда CirkuHealth брендімен шығарылған, бірақ кейін CocoaVia деп қайта аталды. Cirku бренді жеміс дәмімен какао экстракты қосымшаларын ұсынды және төрт түрлі нұсқада болды. 2012 жылы CocoaVia өнімдерінің қаптамасы жаңа дизайнда шығарылды. Қаптама дизайнының өзгеруіне байланысты Cirku дәмді какао экстракты қосымшалары CocoaVia брендімен қайта аталды. АҚШ-та CocoaVia қосымшаларын сату үшін CocoaVia веб-сайты қолданылады.

Өнім

CocoaVia – бұл күніне қабылданатын какао экстракты, әр порциясында 450 миллиграмм какао флавонолдары бар. Флавонолдар – табиғатта өсіп-өндірілетін фитонутриенттер. Ғалымдар какаодағы флавонолдардың ерекше құрамын анықтады.

Какао флавонолдары және Cocoapro

Барлық шоколад какао бұршақтарынан жасалса да, какао флавонолдарының табиғи көзі болатын, барлық шоколад немесе какаоға негіделген өнімдерде какао флавонолдары бола бермейді, себебі дәстүрлі какао өңдеу және дайындау процестері оларды жоюы мүмкін. Сондықтан, какаоның (какаоның) пайыздық құрамы какао флавонолдарының деңгейін анықтау үшін сенімді көрсеткіш емес. Какао бұршағын жинаудан бастап, дайын өнімді жеткізуге дейін, какао бұршағын абайсызда және сақтап өңдеу какао флавонолдарының сақталуы үшін маңызды.