Кіріспе
Париждің Монпарнас ауданында, 14-ші округінде орналасқан бұрышқатыр қонақ үй. Pullman Paris Montparnasse Hotel – қазіргі уақытта Les Ateliers Gaîté коммерциялық атымен белгілі Vandamme Nord көп мақсатты кешенінің бір бөлігі. 957 бөлмесімен, ол Le Méridien Étoile және Hyatt Regency Paris Étoile қонақ үйлерінен кейін Париждегі үшінші ең ірі қонақ үй және Франция астанасының маңызды конгресс алаңдарының бірі.
The Pullman Paris Montparnasse Hotel is a skyscraper hotel in the Montparnasse quarter, in the 14th arrondissement of Paris, France. It is part of the Vandamme Nord mixed use complex, which is currently known by the commercial name Les Ateliers Gaîté. With 957 rooms, it is the third largest hotel in Paris after the Le Méridien Étoile and the Hyatt Regency Paris Étoile, and one of the French capital's major convention venues.
Қонақ үй
Мейрамхана мен оған іргелес Vandamme Nord кешенін Иосиф Ватури мен оның ұлы Клемент, египеттік тегі бар итальяндықтар, құрған немесе иеленген бірнеше сәнді қонақүйлердің иесі болды. Мейрамхана 1974 жылы Sheraton Hotels and Resorts басқаратын Париж Шератон қонақ үйі ретінде ашылды. Оның алғашқы директоры – Париждің бірнеше сәнді мекемелерінде, соның ішінде Гранд-Отель, Принс-де-Уэльс және Мюрицте жұмыс істеген тәжірибелі Раймонд Марселин. 1982 жылы Ватурилер кешенді швейцариялық қонақжайлылық тобы Nova Park-қа сатты, ол қонақ үйді тікелей басқаруды өз міндетіне алды және оны Монпарнас Парк қонақ үйі деп атады. 1985 жылы Nova Park банкротқа ұшырады, сонымен қатар оның негізгі кредиторы BPGF (Banque Privée de Gestion Financière) басшылығын қаржылық дауға себепкер етті. 1986 жылы кешен банкроттық рәсімдер арқылы Frankoparis компаниясы сатып алынды, бұл Air France жер қызметкерлерінің өкілдері басқаратын зейнетақы қоры және Кувейт банкінің қолдауына ие болды. Air France-тың Le Méridien қонақ үй бөлімшесі қонақ үйді басқару құқығын жылына 30 миллион FRF төлеу шартымен сатып алды және қонақ үй 1986 жылдың 1 шілдесінде Le Méridien Montparnasse деп аталды. 1998 жылы сауда орталығы операторы Unibail (қазіргі Unibail Rodamco Westfield) Frankoparis және оның активтерін, соның ішінде Vandamme Nord кешенін сатып алды. 1999 жылы қонақ үйдің жалға алу шартын қайта келісу француз соттарының индустриядағы ең жоғары үлеске ие болуына әкелді, бірақ бұл шешім іске аспаған сияқты көрінеді. 2010 жылдың 8 желтоқсанында Францияның Accor қонақ үй тобы Unibail Rodamco компаниясымен жаңадан жандандырылған Pullman брендімен қонақ үйді басқару туралы келісімге келді. Starwood Capital және Lehman Brothers компанияларының бірлескен меншігіндегі қонақ үй инвестициялық компаниясы Starman, қонақ үй бизнесіне ұзақ мерзімді жалға алу құқығын және меншік құқығын Unibail Rodamco-ға сатты, соның салдарынан қонақ үй 2011 жылдың 7 қаңтарында Pullman Paris Montparnasse қонақ үйіне айналды. 2017 жылдың 31 тамызында қонақ үй жаңарту жұмыстары үшін жабылды, оның ішінде шатырлы террасаны қосу да болды. Оның 2020 жылдың мамыр айында қайта ашылуы жоспарланған, бірақ COVID-19 пандемиясы салдарынан қайта ашылу 2021 жылдың 27 желтоқсанына шегерілді. Бұл қонақ үй Pullman брендінің Еуропадағы ең ірі мекемесі болып табылады.
Қамтамасыз ету
Отельдің тарихи мейрамханасы – бұрынғы Монпарнас 25. Ол 1991 жылы Жан Ив Гюэның басшылығымен Мишлен нұсқаулығының бір жұлдызымен марапатталды, ол бұрын АҚШ және Гонконгтағы басқа Меридиен қонақ үйлерінде аспаздық қызмет атқарған. Кейін үш жұлдызды аспаз болатын Кристоф Бакие де осы мекемеде тәлім алған. Кеңейтілген жылдары мейрамхананы Кристиан Мойн басқарды, ол Мюрицедегі бұрынғы екінші аспаз болған. 1998 жылы Меридиенді Starwood сатып алған кезде мейрамхана қызметкерлерінің саны қысқартылып, 2010 жылдың шілдесінде жабылды. Отельдің алғашқы кезеңінде La Ruche фаст-фуд рестораны және Le Corail салон-бары да жұмыс істеген. Бірақ, кейінгі жылдары олар туралы ешқандай мәлімет табылған жоқ. 1974 жылы жобаның архитекторы Пьер Дюфау өзінің кеңсесін қонақ үй мұнарасына көшірді, ол 1985 жылы қайтыс болғанға дейін соңғы орны болды. 1986 жылы Меридиен қонақ үйді сатып алғаннан кейін, компания 1994 жылы Forte Group-қа сатылғанға дейін кеңсесін осы жерде орналастырды. Содан кейін бас кеңсесі Лондонға көшірілді, ал Парижде шағын команда қалды. Деректерге сәйкес, 2010 жылы "Меридиен Франс" өзінің орнын "Тур Монпарнасқа" көшірді. Encyclopaedia Universalis кеңселері және Джозеф Ватуриге тиесілі Éditions de Montsouris, оның еншілес компаниясы француз тіліндегі "Тинтин" журналын шығарды, бұрын осы мекенжайда орналасқан. Accor ұйымдастырған кәсіби журналистер желісі болып табылатын :fr:Press club de France 2010 және 2017 жылдар аралығында қонақ үйде орналасқан. Кейіннен ұзаққа созылған жөндеу жұмыстарына байланысты жабылып, ұйым Issy les Moulineaux қаласына көшуге мәжбүр болды.
Ғимарат
Ойын-сауық және сауда мүмкіндіктерінің жиынтығына енуінің арқасында, бұл француз қонақжайлылығында салыстырмалы түрде жаңа ұғым болды, ол "алғашқы американдық үлгідегі париждік қонақ үй" деп танымал болды. Кейбір дереккөздерде құны 50 миллион франкқа дейін жетеді деп көрсетілген. Қонақ үйдің қабырғалары DuPont компаниясының Tedlar полимерімен ыстық боялған, зауыттың белгісімен салынған болат панельдермен жабылған, бұл ғимаратқа қажетті беріктік пен ерекше мінезді арзан бағамен сыйлады. Дюфау осы техниканы кейінірек SNECMA штаб-пәтері сияқты көршілес 15-ші округтегі жұмыстарында да қолданды. 116 метрлік биіктігімен, ол Париждің болашақтағы ең ірі қонақ үйі деп жарияланды және 1973 немесе 1974 жылдың соңында ашылуы күтілді, ешқандай маңызды кешігулер болған жоқ. Жарнамаларда көбінесе 1000 бөлмелі екендігі айтылса да, пайдалануға берілген кезде, Le Méridien Étoile және Hôtel Concorde La Fayette бәсекелестері сыйымдылық бойынша одан озды. Бастапқы құрамында қонақ үйде 31 қабат болды, оның 25-і бөлмелерге арналған. Қонақ үйдің басқа бөліктері айтарлықтай өзгерістерге ұшыраса да, бөлмелерге бөлінген көлем олардың санындағы шағын өзгерістермен дерлік өзгеріссіз қалды. Мұнараның іргесінде 1000 адамға арналған "салон" немесе конференц-зал да болды.
Қайта құру
Меридиен сатып алғаннан кейін, қонақ үй үш жылдық реконструкциядан өтті, 1986 жылы 100 миллион франк көлемінде жоспарланған, бірақ кейіннен шамамен үш есеге артты. Лобби тік бойына кеңейтілді, сондай-ақ 2000 орындық жаңа конференц-залмен жабдықталды, барлық залдардың жалпы ауданында орын сақталды. 2017 жылдың тамыз айының соңында қонақ үй тағы бір ірі жөндеуге жабылды, бұл Les Ateliers Gaîté деген атпен айналасындағы кешенді қайта құрылымдаумен бірге жүргізілді. Қайта ашу 2021 жылдың 27 желтоқсанына кейінге шегерілді, бұл COVID-19 пандемиясымен байланысты болды. Бөлмелердің саны 957-ге дейін салыстырмалы түрде тұрақты болды, оның ішінде 12 люкс және 4 пәтер бар. Ғимараттың жоғарғы қабатындағы бұрынғы қызметтік бөлмелер 32-қабаттағы шатыр барға айналдырылды, бірақ ұқсас орындардың көбеюі бұл мәлімдеменің сенімділігін азайтты. Бұл – Еуропадағы алғашқы Skybar, Лос-Анджелестегі Mondrian қонақ үйіндегі бастапқы нысанға негізделген шатыр бардың брендтік түрі. 1992 жылдың 8 маусымында, қонақ үй алдында тамақтанып болғаннан кейін, ЖПА-ның жоғары лауазымды өкілі Атеф Бсейсо қанынан айырылды, бұл әрекет кеңінен МОССАД-қа тағайындалды. Jeune Afrique журналы бұл қонақ үйді «көптеген африкалық басшылардың сүйікті орны» деп сипаттады, олардың ішінде Сенегал президенті Маки Салл да бар. 1998 жылы ФИФА-ның 51-ші Конгресі кезінде қонақ үй африкалық делегаттардың резиденциясы болды және федерация президенті Сепп Блаттердің КОНКАКАФ өкілдеріне арналған сөзін қабылдады.