Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
St. Marys, Пенсильваниядағы сырахана Straub Brewery - Пенсильвания штатының Сент-Мэрис қаласында орналасқан тарихи сырахана. 2007 жылы Fodor's Travel оны "Америкадағы американдық сыраны ішуге арналған 5 ең жақсы орынның" бірі деп атады.
Brewery in St. Marys, Pennsylvania
Straub Brewery is a historic brewery in St. Marys, Pennsylvania. In 2007, Fodor's Travel named it one of the "5 Best Places in America to Drink American Beer."
Тарих
Straub Brewery компаниясын 1872 жылы Фелльдорфтан (Вюртемберг, Германия) Петер Штрауб (18501913) құрды. Ол Бензингер Спринг сыра зауытын қайын атасы Фрэнсис Ксавье Соргтан сатып алған. Сол уақыттан бері үздіксіз пісіріліп келе жатқан Штрауб - Америка Құрама Штаттарында отбасылық меншіктегі үшінші ең көне сырахана және американдық мұралық сырахана деп саналады. Ол әлі күнге дейін жеті ұрпаққа таман алғашқы құрылтайшы отбасының меншігінде және басқарылады. Штрауб сонымен қатар АҚШ-та әлі де жұмыс істеп тұрған ең кішкентай тыйым салуға дейінгі сыра өндіру зауыты болып табылады. Штрауб - бұл АҚШ-тағы соңғы сыра өндіруші және қайтаруға болатын 16 унциялық шыны бөтелкелерде сыра сататын, әдетте "пундар" деп аталатын. Айналып келген шыны бөтелкелерді тазалау үшін сыра жасау зауыты дәстүрлі бөтелке жуғыш машинаны қолданады. Ауыр салмақты, қайта қолдануға болатын картон қоршаулар мен бөліктерге ие пиво зауыты жаңа қаптама материалдарын барынша азайтуға мүмкіндік береді. 2016 жылы Пенсильвания ресурстық кеңесі Straub Brewery-ді "Көңілді қайта қолдануға болатын таңбалаудағы көшбасшылық" сыйлығымен марапаттады.
Straub Brewery was founded in 1872 by Peter Straub (1850–1913) of Felldorf, Württemberg, Germany, who purchased the Benzinger Spring Brewery from his father in law, Francis Xavier Sorg. Brewing continuously since that time, Straub is the third oldest family owned brewery in the United States and is considered an American legacy brewery. It is still owned and operated by the original founding family, now in its seventh generation. Straub is also the smallest pre Prohibition brewery still in business in the United States. Straub is the last brewery in the United States to produce and sell beer in returnable 16 ounce glass bottles, commonly called "pounders." The brewery uses a traditional bottle washing machine to clean the returned glass bottles and prepare them for refilling. Heavy duty, reusable cardboard cases and dividers enable the brewery to minimize the amount of new packaging material. In 2016, the Pennsylvania Resource Council honored Straub Brewery with its "Leadership in Reusable Packaging" award for this 16 ounce Straub American Lager returnable package.
Straub Brewery-ді бейнелейтін кітаптар
Straub Brewery компаниясы негізін қалаушы Питер Страубтың үлкен немересі Джон Шлиммнің бірнеше кітабында, соның ішінде Straub Brewery (суретті тарих), The Straub Beer Cookbook, The Straub Beer Party Drinks Handbook, The Ultimate Beer Lover's Cookbook, The Beer Lover's Cookbook және The Ultimate Beer Lover's Happy Hour. 2015 жылы жазған "Жанның аспандағы бес жылы" атты мемуарларында 1913 жылы Питер Штраубтың некрологынан үзінді келтірілген: "Әр жағынан қарасақ, мистер Штрауб ерлер арасында өте жақсы адам болды. Оның іскерлік принциптері адалдық пен әділдіктің ең жоғары деңгейіне негізделген. Досы әрі көршісі ретінде ол қиын-қыстау кездерде қолдау көрсетті, үйі әрдайым оның көптеген достарына қуаныш пен қуаныш сыйлады. Ең бастысы ол - мәсіхші джентльмен еді және осы тұрғыдан оның үлгілі өмірі оның ықпалына түскендердің бәріне әрдайым шабыт береді".
Straub Brewery has been highlighted in several books written by John Schlimm, the great great grandson of founder Peter Straub, including Straub Brewery (a pictorial history), The Straub Beer Cookbook, The Straub Beer Party Drinks Handbook, The Ultimate Beer Lover's Cookbook, The Beer Lover's Cookbook, and The Ultimate Beer Lover's Happy Hour. In his 2015 memoir, Five Years in Heaven, John included a passage from Peter Straub's obituary from 1913: "Judged from every viewpoint, Mr. Straub was a man par excellent among men. His business principles were founded on the highest plane of honesty and fair dealing. As friend and neighbor, he was a tower of strength in times of stress and need and his home was ever a home of welcome and good cheer to his many friends. Above all he was a Christian gentleman and in this respect his exemplary life will always remain an inspiration to all who came within the sphere of its influence."