Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Пивоварня в Сент-Мэри, Пенсильвания Пивоварня Страуба - историческая пивоварня в Сент-Мэри, Пенсильвания. В 2007 году журнал Fodor's Travel назвал его одним из "5 лучших мест в Америке, где можно пить американское пиво".
Brewery in St. Marys, Pennsylvania
Straub Brewery is a historic brewery in St. Marys, Pennsylvania. In 2007, Fodor's Travel named it one of the "5 Best Places in America to Drink American Beer."
История
Пивоварня Штрауба была основана в 1872 году Питером Штраубом (1850-1913), жителем Фелльдорфа, Вюртемберг, Германия, который купил пивоварню Benzinger Spring у своего тестя Франциска Ксавье Сорга. С тех пор, как компания не прекратила пивоварение, она стала третьим по величине семейным пивоваром в США и считается американским пивоваром-наследником. Он все еще принадлежит и управляется семьей-основателем, которая в настоящее время находится в седьмом поколении. Straub также является самым маленьким пивоваром до запрета, все еще действующим в Соединенных Штатах. Straub - последний пивоваренный завод в Соединенных Штатах, который производит и продает пиво в стеклянных бутылках весом 16 унций, которые можно вернуть, обычно называемые "фундерами". Пивоварня использует традиционную стиральную машину для очистки возвращенных стеклянных бутылок и подготовки их к повторному заправке. Тяжелые, многоразовые картонные коробки и разделители позволяют пивоварне минимизировать количество нового упаковочного материала. В 2016 году Совет по ресурсам Пенсильвании наградил пивоварню Straub Brewery наградой "Лидерство в области многоразовой упаковки" за эту 16-унсовую упаковку Straub American Lager.
Straub Brewery was founded in 1872 by Peter Straub (1850–1913) of Felldorf, Württemberg, Germany, who purchased the Benzinger Spring Brewery from his father in law, Francis Xavier Sorg. Brewing continuously since that time, Straub is the third oldest family owned brewery in the United States and is considered an American legacy brewery. It is still owned and operated by the original founding family, now in its seventh generation. Straub is also the smallest pre Prohibition brewery still in business in the United States. Straub is the last brewery in the United States to produce and sell beer in returnable 16 ounce glass bottles, commonly called "pounders." The brewery uses a traditional bottle washing machine to clean the returned glass bottles and prepare them for refilling. Heavy duty, reusable cardboard cases and dividers enable the brewery to minimize the amount of new packaging material. In 2016, the Pennsylvania Resource Council honored Straub Brewery with its "Leadership in Reusable Packaging" award for this 16 ounce Straub American Lager returnable package.
Книги, в которых представлена пивоварня Straub
Пивоварня Страуба была освещена в нескольких книгах, написанных Джоном Шлимом, праправнуком основателя Питера Страуба, включая Пивоварню Страуба (изобразительную историю), Книгу по приготовлению пива Страуба, Руководство по напиткам для пивной вечеринки Страуба, Книгу по приготовлению пива для любителей пива, Книгу по приготовлению пива для любителей пива и Счастливый час для любителей пива. В своих мемуарах 2015 года, "Пять лет на небе", Джон включил отрывок из некролога Питера Штрауба из 1913 года: "Судя по всем точкам зрения, мистер Штрауб был человеком, превосходящим среди людей. Его деловые принципы были основаны на высочайшем уровне честности и честности. Как друг и сосед, он был башней силы в моменты стресса и нужды, и его дом всегда был домом приветствия и хорошего настроения для его многочисленных друзей. Прежде всего, он был христианским джентльменом, и в этом отношении его образцовая жизнь всегда будет вдохновением для всех, кто попал в сферу его влияния".
Straub Brewery has been highlighted in several books written by John Schlimm, the great great grandson of founder Peter Straub, including Straub Brewery (a pictorial history), The Straub Beer Cookbook, The Straub Beer Party Drinks Handbook, The Ultimate Beer Lover's Cookbook, The Beer Lover's Cookbook, and The Ultimate Beer Lover's Happy Hour. In his 2015 memoir, Five Years in Heaven, John included a passage from Peter Straub's obituary from 1913: "Judged from every viewpoint, Mr. Straub was a man par excellent among men. His business principles were founded on the highest plane of honesty and fair dealing. As friend and neighbor, he was a tower of strength in times of stress and need and his home was ever a home of welcome and good cheer to his many friends. Above all he was a Christian gentleman and in this respect his exemplary life will always remain an inspiration to all who came within the sphere of its influence."