Кіріспе
Swiss Chalet – 1954 жылы Канаданың Онтарио штатындағы Торонто қаласында негізі қаланған, канадалық кездейсоқ тамақтану мейрамханалар желісі. Swiss Chalet-тің Канаданың көптеген провинцияларында филиалдары бар, бірақ олардың 80%-ы Онтариода орналасқан, ал Квебек және Британдық Колумбияда филиалдары жоқ. Swiss Chalet Recipe Unlimited компаниясының құрамына кіреді, ол Harvey's жедел тамақ желісіне де ие. Swiss Chalet және Harvey's франшизалары көптеген ортақ локацияларды бөліседі. Swiss Chalet франшизаларына сатудың әртүрлі түрі кіреді. Компанияның мекемелері көбінесе альпілік стильде безендірілген, асхана, тамақты алып кету және жеткізу қызметтері бар. Кейбір филиалдарда көлікпен өте алатын терезелер болса, ал кейбір қалалық аймандарда тек тамақты алып кетуге арналған нүктелер бар, олар жедел тамақ мекемелеріне ұқсас. Бреннд сонымен қатар онлайн тамаққа тапсырыс беру жүйесіне ие. Recipe Unlimited канадалық супермаркеттерде Swiss Chalet соусын, соусын және маринадтарын (ұнтақ қоспалар түрінде) сатады.
Swiss Chalet is a Canadian chain of casual dining restaurants founded in 1954 in Toronto, Ontario, Canada. Swiss Chalet has locations in most Canadian provinces, but about 80% are in Ontario and there are currently none in Quebec or British Columbia. Swiss Chalet is among the holdings of Recipe Unlimited, which also owns the fast food chain Harvey's. Swiss Chalet and Harvey's franchises share many locations. Swiss Chalet franchises include a variety of points of sale. The company's locations generally have an architectural alpine theme, a dining room, a take out counter, and delivery. Some feature drive thru windows while other locations in certain urban areas are only take out counters and are more akin to fast food restaurants. The brand also has an online food ordering system. Recipe Unlimited retails signature Swiss Chalet sauce, gravy, and marinades (as powdered mixes) in Canadian supermarkets.
Тарих
Торонтодағы Bloor Street West 234 мекенжайындағы алғашқы Swiss Chalet мейрамханасы 52 жыл бойы қызмет етті. Оны Монреальдегі әлі күнге дейін сақталып тұрған Chalet BBQ мейрамханасының негізін қалаушы Морис Моранның ұлы Рик Моран құрды. Ғимарат швейцариялық шале стилінде ашық қабырғалы төбелермен жасалған. Бұл дүкен 2006 жылы жабылып, 2009 жылы кондоминиум салу аясында бұзылды. 2000 жылдардың басында Cara Operations Квебек пен АҚШ-тағы барлық мейрамханаларын жапты. Компания Саскачеванға оңтүстік Регинадағы мекенжаймен қайта оралды, бірақ бұл мекенжай енді оның веб-сайтында көрсетілмейді. 2008 жылы Air Canada өзінің бортында сатуға арналған мәзіріне Swiss Chalet тағамдарын қосты. 2010 жылы АҚШ-тағы қалған үш Swiss Chalet мейрамханасының екеуі жабылды. Олар Нью-Йорк штатының Буффало қаласының шетінде орналасқан. 2011 жылдың 1 маусымында Пуэрто-Рикодағы компанияның жалғыз мейрамханасы жабылды. Компания 2015 жылдың ақпан айында Scene+ адалдық бағдарламасымен серіктестікке кірісті. 2016 жылдың 31 наурызында компанияның бас компаниясы Cara Operations 2016 жылдың жазында Квебекке қатысты St. Hubert, айналмалы тағамдар тізбегін 537 миллион канад долларына сатып алатынын хабарлады.
Тариф
Ресторандық тағамдар оның ерекше тағамы – ротиссери тауығына негізделген. Ресторанның визиттік карточкасы болып табылатын Quarter Chicken Dinner (Шебегін тауық асы) пісірілген тауықтың тізегі немесе кеудесін, "Chalet Sauce" соусын, нан және гарнирден тұрады. Swiss Chalet-те ең танымал гарнир – Chalet fries (шале картоны). Chalet fries 2015 және 2020 жылдары өзгертілді, бұл аралас пікірлерге себеп болды.