Введение

Термин для керамики или другой керамики, обожженной при относительно высокой температуре. Каменная керамика – это широкий термин для керамики, обожженной при относительно высокой температуре. Современное определение – стекловидная или полустекловидная керамика, изготовленная преимущественно из каменной глины или огнеупорной глины. Области применения включают столовую посуду, декоративные изделия, такие как вазы. Каменная керамика обжигается при температуре от примерно 1100 °C до 1300 °C. Исторически достижение таких температур было длительной проблемой, и в течение долгого времени использовались температуры, несколько ниже указанных. Она была разработана независимо в разных регионах мира, после глиняной посуды и до фарфора. Каменная керамика не признается как отдельная категория в традиционной восточноазиатской терминологии, и большая часть азиатской каменной керамики, например, китайская посуда Дин, по местным определениям считается фарфором. В таких случаях могут использоваться термины, такие как «порцелянистая» или «близкая к фарфору». Традиционное восточноазиатское понимание классифицирует керамику только на «низкотемпературную» и «высокотемпературную», приравнивая их к глиняной посуде и фарфору, без промежуточного европейского класса каменной керамики, и многие местные типы каменной керамики в основном классифицировались как фарфор, хотя часто они не были белыми и полупрозрачными. Одно из определений каменной керамики содержится в Комбинированной номенклатуре Европейских сообществ, европейском промышленном стандарте. В ней говорится:

Каменная керамика, которая, хотя и плотная, непроницаемая и достаточно твердая, чтобы выдержать царапину стальной иглой, отличается от фарфора большей непрозрачностью и обычно лишь частичной витрификацией. Она может быть стекловидной или полустекловидной. Обычно она имеет серый или коричневый цвет из-за примесей в глине, используемой для ее изготовления, и обычно покрыта глазурью.

Азия

Цивилизация долины Инда производила каменную посуду, с промышленностью, достигшей почти промышленного масштаба массового производства браслетов из каменной посуды на протяжении зрелого периода цивилизации (2600–1900 гг. до н.э.). Ранние образцы каменной посуды были найдены в Китае, закономерно, как результат развития технологий обжига с восстановлением, позволяющих достигать более высоких температур, и в больших количествах производились начиная с династии Хань. В средневековом Китае и Японии каменная посуда была широко распространена, и многие её виды ценились за простые формы и тонкие эффекты глазури. Япония начала производить фарфор лишь около 1600 года, а северный Китай (в отличие от южного) не обладает достаточными запасами каолиновой глины, необходимой для производства фарфора в строгом западном понимании. Изделия Цзянь времён династии Сун в основном использовались для чайной посуды и пользовались популярностью у буддийских монахов. Большая часть целадонов Лунцюань, представляющих собой важные изделия средневекового Китая, была изготовлена из каменной посуды. Изделия Дин очень близки к фарфору, и даже современные западные источники расходятся во мнениях относительно их классификации, хотя они не являются полупрозрачными, а тело часто серое, а не белое. В Китае к династии Мин мелкая керамика в основном представляла собой фарфор, а каменная посуда ограничивалась утилитарными изделиями и посудой для бедных. Исключениями являются неглазурованные чайники из глины Исин, изготовленные из глины, которая, как считается, особенно хорошо подходит для заваривания чая, и изделия Шивань, используемые для создания популярных фигурок и архитектурной скульптуры. В Японии многие традиционные виды каменной посуды, например, изделия Орибе и Сино, предпочитались для чашек чаван, используемых в японской чайной церемонии, и до сих пор ценятся для этих и других целей. Сочетание философских и националистических причин способствовало сохранению престижа примитивных или народных художественных качеств многих японских деревенских традиций, изначально создаваемых фермерами в свободное от сельскохозяйственных работ время. Влиятельные мастера чая высоко оценивали грубую, спонтанную эстетику ваби-саби японской сельской керамики, в основном каменной посуды, в отличие от совершенства китайского фарфора, создаваемого высококвалифицированными специалистами. Каменная посуда также производилась в корейской керамике, по крайней мере, с V века, и значительная часть лучшей корейской керамики может быть отнесена к этому типу; как и в других местах, граница между каменной посудой и фарфором размыта. Целадоны и большая часть посуды с подглазурной росписью кобальтом также можно отнести к каменной посуде. Историческими центрами производства каменной посуды в Таиланде являются Си-Сачаналай и Сухотай. Технология обжига, по-видимому, была заимствована из Китая.

Европа

В отличие от Азии, каменную посуду в Европе начали производить только с конца Средневековья, поскольку европейские печи были менее эффективны, а подходящие сорта глины встречались реже. Некоторые образцы древнеримской керамики приближались по свойствам к каменной, но не являлись последовательным типом изделий. Средневековая каменная посуда оставалась важным экспортным товаром Германии, особенно в районе Рейна, вплоть до эпохи Возрождения и позднее, и обычно использовалась для больших кувшинов, бурдюков и пивных кружек. К 1250 году там была разработана «протокаменная посуда», такая как посуда Пингсдорфа, а затем – «посуда, близкая к каменной». К 1325 году изделия, прошедшие полную витрификацию, производились уже в больших масштабах. Стиль с соляной глазурью, ставший типичным, был доведен до совершенства только к концу XV века. В XVIII и XIX веках Англия стала самым изобретательным и значимым европейским производителем изысканной каменной посуды, однако нет достоверных свидетельств о местном английском производстве до середины XVII века. Немецкий импорт был распространен, по крайней мере, с начала XVI века и был известен как «колонская посуда» – по месту отправки, а не производства. Вероятно, некоторые немецкие гончары изготавливали каменную посуду в Лондоне в 1640-х годах, а отец и сын Вултус (или Вултерс) – в Саутгемптоне в 1660-х годах. Во второй половине XVIII века Уэджвуд разработал ряд керамических масс. Одна из них, яспер, иногда классифицируется как каменная посуда, хотя ее сырье значительно отличается от всех остальных видов каменной посуды; она до сих пор производится. Другие производители создавали собственные типы, в том числе различные виды «железного фарфора», которые некоторые относили к керамике. Значительное количество современной коммерческой посуды и кухонной утвари изготавливается из каменной посуды, она также широко используется в ремесленном и студийном производстве керамики. Популярная японская раку-посуда обычно изготавливается из каменной посуды.

Исторические примеры

Бартманнский кувшин: Декорированная форма из каменной керамики, производившаяся в Европе в XVI и XVII веках, особенно в регионе Кёльна (Германия). Красная керамика: Неглазурованная каменная керамика терракотово-красного цвета, изначально имитирующая китайские чайники из исинской глины. В основном датируется 1680–1750 годами. Братья Элерс, голландцы немецкого происхождения, привезли её в Стаффордшир в 1690-х годах. Посуда Бёттгера: Тёмно-красная каменная керамика, разработанная Иоганном Фридрихом Бёттгером к 1710 году, более качественная форма красной керамики. Это важный этап в развитии европейского фарфора. Cane Ware: Английская каменная керамика XVIII века светло-коричнево-жёлтого цвета (похожего на бамбук), разработанная Джозией Веджвудом в 1770-х годах. В XIX и начале XX века производство Cane Ware продолжалось в Южном Дербишире и районе Бертон-он-Трент в качестве кухонной и санитарной посуды. Она имела тонкотекстурированное тело цвета тростника с белой ангобой на внутренней поверхности, часто называемой «тростник и белый». Crouch Ware, теперь часто называемая просто Стаффордширской: солеглазурованная каменная керамика. Светлая керамика, разработанная в 1696 году в Бёрслеме. Это один из самых ранних видов каменной керамики, производившейся в Англии. Происхождение названия оспаривается: по одной версии, в состав ингредиентов входила глина из Крича (Дербишир), а слово «crouch» является искажением. По другой версии, название происходит от Круссена, близ города Байройт (Бавария), где кувшины-кручи большого размера, импортируемые в Англию, назывались «crouch». Jasperware: Ещё одна разработка Веджвуда, использующая окрашенные глиняные массы в контрастных цветах, неглазурованные. Rosso Antico: Красная, неглазурованная каменная керамика, производившаяся в Англии в XVIII веке Джозией Веджвудом. Это была усовершенствованная версия красной керамики, ранее производившейся братьями Эллерсами в Северном Стаффордшире. Камень Коуда: Тип искусственного камня, отливаемый в скульптуры и архитектурные детали, имитирующий мрамор. Разработан в Англии около 1770 года. Ironstone china (фарфор из железного камня): запатентован в 1813 году, часто классифицируется как фаянс, но очень прочный и стекловидный, и популярен для посуды, подвергающейся интенсивной эксплуатации. Stone china (каменный фаянс): производился в Стаффордшире, в основном в первой половине XIX века. Очень твёрдый, непрозрачный, издающий «чёткий звон при лёгком постукивании». Обычно ярко украшен переносной печатью, часто с контурами, которые вручную дорабатывались глазурью. Американская каменная керамика: Преобладающая посуда в Северной Америке XIX века, где альтернативные варианты были менее развиты.

Общие источники

Хьюз, Г. Бернард, Карманный справочник по Китаю от "Country Life", 1965, Country Life Ltd.
Вуд, Фрэнк Л., Мир британской каменной посуды: история, производство и изделия, 2014, Troubador Publishing Ltd, 9781783063673.