Мельница Бэйла: Исторический парк и наследие Напа Вэлли
Bale Grist Mill State Historic Park
Исторический парк Bale Grist Mill в Калифорнии: мельница 1846 года – одна из двух сохранившихся водяных мельниц к западу от Миссисипи. Napa County, история, природа.
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Государственный исторический парк Бэйл-Гристов-Милл – это государственный парк Калифорнии, расположенный в округе Напа между городами Сент-Хелена и Калистога. На территории парка находится водяная мельница, построенная в 1846 году, которая является одной из всего двух сохранившихся водяных мельниц к западу от реки Миссисипи.
Bale Grist Mill State Historic Park is a California state park located in Napa County between St. Helena and Calistoga. The park is the site of a water powered grist mill that was built in 1846 is one of only two water driven mills remaining west of the Mississippi River.
История
Мельница была основана в 1846 году доктором Эдвардом Тернером Бейлом на земле, предоставленной землевладением Ранчо Карне Гумана. Бейл жил рядом с этим местом до своей смерти в 1849 году. Мельница и зернохранилище были построены из местных материалов – дугласовых елей и прибрежной секвойи. Некоторые бревна пилили с корой, другие обрабатывали вручную. Бревна соединялись врубками и крепились деревянными клиньями, а также гвоздями и винтами. Фундамент сооружения выполнен из местного камня. Мельница приводилась в движение водяным колесом, вода для которого отводилась из близлежащего ручья Милл-Крик. Канал доставлял воду из пруда к деревянному жёлобу, который направлял её на верх водяного колеса. Первое колесо оказалось недостаточно мощным в засушливые летние месяцы и было заменено на более крупное, похожее на то, что используется на мельнице и сегодня. Мельница когда-то была центром общественной жизни, где поселенцы долины Напа собирались, чтобы смолоть кукурузу и пшеницу в муку. Фермеры привозили зерно на мельницу, где оно загружалось в приемник элеватора и механически поднималось наверх для очистки с помощью различного оборудования. Медленное вращение старых жерновов и влажность в помещении придавали муке особые свойства, делая её идеальной для приготовления кукурузного хлеба, желтого хлеба, хлеба с жиром и хлеба, подаваемого ложкой. Как говорили старожилы, "Когда мука получается такой, словно согрета под курицей-наседкой, из неё пекут хлеб, который заставляет городской хлеб казаться картоном". Теодор Бенедикт Лайман купил мельницу и окружающую землю в 1871 году и передал её в собственность своему сыну Уильяму Уиттингему Лайману. Мельница продолжала работать до 1879 года.
The mill was established in 1846 by Dr. Edward Turner Bale on property in Rancho Carne Humana land grant. Bale lived near the site until his death in 1849. The gristmill and granary were built with local materials, Douglas firs and coast redwoods. Some timbers were cut to length with the bark left on, while others were roughed out with hand tools. The timbers were notched and held in place with wooden pegs as well as nails and screws. The foundation of the structure is native stone. The mill was powered by a waterwheel, with water diverted from Mill Creek nearby. A ditch carried the water from a millpond to a wooden flume, which brought the water to the top of the waterwheel. The first wheel did not provide enough power during dry summers and was replaced by a larger one, similar to the one at the mill today. The mill was once the center of social activity as Napa Valley settlers gathered to have their corn and wheat ground into meal or flour. Farmers brought grain to the mill where it was placed into the boot of an elevator to be mechanically transported upstairs where it was cleaned by various types of equipment. The slow turning of the old grind stones and the dampness of the mill's site gave the meal a special quality for making cornbread, yellowbread, shortening bread and spoonbread. As old timers put it, "When meal comes to you that way, like the heated underside of a settin' hen, it bakes bread that makes city bread taste like cardboard." Theodore Benedict Lyman bought the mill and surrounding land in 1871 and passed ownership on to his son, William Whittingham Lyman. The mill remained in operation until 1879.
Реставрация
После смерти Уильяма Лаймана его жена, бывшая миссис Сара А. Ноуленд, передала собственность организации Native Sons of the Golden West, и благодаря ей мельница была восстановлена в период с конца 1960-х по начало 1970-х годов усилиями отделений Native Sons округа Напа под руководством бывшего великого президента Бисмарка Брук, внука доктора Бэйла. Мельница и ее 36-футовое водяное колесо охраняются как государственный исторический памятник и были частично восстановлены. Тропа соединяет исторический парк с государственным парком Bothe-Napa Valley. Кроме того, парк включает в себя место расположения первой церкви в долине Напа, а также пионерское кладбище. Посетители могут пройти пешком от мельницы по исторической тропе в государственный парк Bothe-Napa Valley, который предлагает обширные места для пикников и множество троп. Круговой пеший маршрут от Государственного исторического парка Bale Grist Mill до Государственного парка Bothe-Napa Valley составляет около двух миль. В 2011 году, во время бюджетного кризиса в Калифорнии, мельница и прилегающий парк оказались в числе объектов, запланированных к закрытию из-за недостатка финансирования. Ассоциация государственных парков долины Напа обратилась к штату с просьбой разрешить ей управлять парком, чтобы избежать его закрытия. Демонстрации работы мельницы и экскурсии по исторической мельнице проводятся по выходным дням. В 2014 году был принят закон, разрешающий продажу муки, произведенной на мельнице, публике с 1 января 2016 года, чтобы помочь покрыть расходы на содержание и сохранить мельницу.
After William Lyman's death, his wife, the former Mrs. Sarah A. Nowland deeded the property to Native Sons of the Golden West, and through them the mill was restored during a period in the late 1960s and early 1970s through efforts of the Native Son Parlors of Napa County, under the leadership of past Grand President Bismarck Bruck, a grandson of Dr. Bale. The mill and its 36 foot water wheel are protected as a state historic landmark and have been partially restored. A trail connects the historic park to Bothe Napa Valley State Park. Additionally, the park includes the site of the first church in the Napa Valley as well as the Pioneer Cemetery. Visitors can hike from the mill on the historic trail to Bothe Napa Valley State Park, which features extensive picnic facilities and a number of trails. The round trip hike from Bale Grist Mill State Historic Park to Bothe Napa Valley State Park is approximately two miles. In 2011 during the California budget crisis, the mill and adjacent park were among those targeted to be closed due to lack of funding. The Napa Valley State Park Association petitioned the state to operate the park in order to avoid closure. Milling demonstrations and tours of the historic mill are offered on weekends. Legislation was passed in 2014 to allow sale of flour produced at the mill to the public starting January 1, 2016 in order to help defray maintenance costs and preserve the mill.