Бейл Грист Милл: Напа өзенінің тарихы мен су диірмені
Bale Grist Mill State Historic Park
Бале Грист Милл: Калифорнияның Напа округіндегі 1846 ж. салынған тарихи сумен жұмыс істейтін ұн тартатын диірмен. Миссисипиден батысқа қарай сақталған екі диірменнің бірі!
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Бейл Грист Милл мемлекеттік тарихи паркі – Калифорния штатының Напа округінде, Сент-Хелена мен Калистога қалалары арасында орналасқан мемлекеттік паркі. Парк 1846 жылы салынған, сумен қозғалатын ұн тартатын диірмен орналасқан жер. Бұл Миссисипи өзенінің батысында сақталған екі сумен жұмыс істейтін диірменнің бірі.
Bale Grist Mill State Historic Park is a California state park located in Napa County between St. Helena and Calistoga. The park is the site of a water powered grist mill that was built in 1846 is one of only two water driven mills remaining west of the Mississippi River.
Тарих
Дәрігер Эдвард Тернер Бейл 1846 жылы Rancho Carne Humana жер грантындағы меншікте диірмен құрды. Бейл 1849 жылы қайтыс болғанға дейін осы жерге жақын жерде тұрды. Диірмен мен астық сақтау қоймасы жергілікті материалдардан, яғни Дуглас шыршасы мен жағалау қызыл ағаштарынан салынды. Кейбір ағаштар қабықтарымен кесілді, ал қалғандары қол құралдарымен тегістелді. Ағаштар бір-біріне бекітіліп, ағаш тіреулермен, сондай-ақ шегелер мен бұрандалармен ұсталды. Құрылыстың негізі жергілікті тастан қаланды. Диірмен жақын жердегі Милл-Крик ағысынан алынған сумен жұмыс істеді. Арық суды диірмен тоғанынан ағаштан жасалған су құбырына жеткізді, ол суды су дөңгелегінің үстіне жеткізді. Алғашқы дөңгелек құрғақ жазда жеткілікті қуат бере алмады, сондықтан оны бүгінгі диірмендегідей үлкен дөңгелекпен ауыстырды. Диірмен бір кезде Напа аңғарының тұрғындары жүгері мен бидайды ұнға айналдыру үшін жиналатын әлеуметтік орталық болды. Шаруалар диірменге астық әкеліп, оны лифт шахтасына салып, жоғары қабатқа механикалық түрде көтеріп, түрлі жабдықтармен тазартып жіберді. Ескі диірмен тастарының баяу айналуы және диірменнің ылғалдылығы осы ұнды жүгері наны, сары нан, қысқа нан және қасық наны жасауға ерекше мүмкіндік берді. Ескілер айтқандай, "Егер тамақ осылай келсе, құстың жылы бауындай, қала наны картон сияқты дәмсіз болады". Теодор Бенедикт Лайман 1871 жылы диірменді және оның төңірегіндегі жерді сатып алып, меншігін ұлы Уильям Уитингхэм Лайманға берді. Диірмен 1879 жылға дейін жұмыс істеді.
The mill was established in 1846 by Dr. Edward Turner Bale on property in Rancho Carne Humana land grant. Bale lived near the site until his death in 1849. The gristmill and granary were built with local materials, Douglas firs and coast redwoods. Some timbers were cut to length with the bark left on, while others were roughed out with hand tools. The timbers were notched and held in place with wooden pegs as well as nails and screws. The foundation of the structure is native stone. The mill was powered by a waterwheel, with water diverted from Mill Creek nearby. A ditch carried the water from a millpond to a wooden flume, which brought the water to the top of the waterwheel. The first wheel did not provide enough power during dry summers and was replaced by a larger one, similar to the one at the mill today. The mill was once the center of social activity as Napa Valley settlers gathered to have their corn and wheat ground into meal or flour. Farmers brought grain to the mill where it was placed into the boot of an elevator to be mechanically transported upstairs where it was cleaned by various types of equipment. The slow turning of the old grind stones and the dampness of the mill's site gave the meal a special quality for making cornbread, yellowbread, shortening bread and spoonbread. As old timers put it, "When meal comes to you that way, like the heated underside of a settin' hen, it bakes bread that makes city bread taste like cardboard." Theodore Benedict Lyman bought the mill and surrounding land in 1871 and passed ownership on to his son, William Whittingham Lyman. The mill remained in operation until 1879.
Қалпына келтіру
Уильям Лайман қайтыс болғаннан кейін, оның әйелі, бұрынғы Сара А. Ноуленд мүлікті «Алтын Батыстың туған ұлдарына» (Native Sons of the Golden West) берді, және олардың күш-жігері арқасында диірмен 1960 жылдардың соңы мен 1970 жылдардың басында Напа округының «Туған ұлы» Парламенттерінің басшылығымен, өткен Ұлы Президент Бисмарк Бруктың, доктор Бейлдің немересі болған жетекшілігімен қалпына келтірілді. Диірмен мен оның 36 футтық су доңғалағы мемлекеттік тарихи ескерткіш ретінде қорғалған және ішінара қалпына келтірілген. Тарихи саябақты Боте-Напа аңғары мемлекеттік саябағымен байланыстыратын жол бар. Сонымен қатар, саябақта Напа аңғарындағы алғашқы шіркеудің орны және Пионерлер зираты орналасқан. Келушілер диірменнен тарихи жолмен Боте-Напа аңғары мемлекеттік саябағына дейін жаяу жүре алады, онда кең пікник аймақтары мен көптеген жолдар бар. Бале Грист Милл мемлекеттік тарихи саябағынан Боте-Напа аңғары мемлекеттік саябағына дейінгі қашықтық шамамен екі шақырымды құрайды. 2011 жылы Калифорниядағы бюджеттік дағдарыс кезінде диірмен мен оған жақын саябақтар қаржы жетіспеушілігіне байланысты жабылуға ұсынылды. Напа аңғары мемлекеттік саябағы қауымдастығы саябақты жабылудан сақтау үшін мемлекеттен басқару құқығын сұрады. Диірменде демалыс күндері ұн тарту көрсетілімдері мен тарихи экскурсиялар ұсынылады. 2014 жылы диірменде өндірілген ұнды 2016 жылдың 1 қаңтарынан бастап халыққа сатуға рұқсат беретін заң қабылданды, бұл диірменді күтіп ұстау шығындарын өтеуге және диірменді сақтауға көмектеседі.
After William Lyman's death, his wife, the former Mrs. Sarah A. Nowland deeded the property to Native Sons of the Golden West, and through them the mill was restored during a period in the late 1960s and early 1970s through efforts of the Native Son Parlors of Napa County, under the leadership of past Grand President Bismarck Bruck, a grandson of Dr. Bale. The mill and its 36 foot water wheel are protected as a state historic landmark and have been partially restored. A trail connects the historic park to Bothe Napa Valley State Park. Additionally, the park includes the site of the first church in the Napa Valley as well as the Pioneer Cemetery. Visitors can hike from the mill on the historic trail to Bothe Napa Valley State Park, which features extensive picnic facilities and a number of trails. The round trip hike from Bale Grist Mill State Historic Park to Bothe Napa Valley State Park is approximately two miles. In 2011 during the California budget crisis, the mill and adjacent park were among those targeted to be closed due to lack of funding. The Napa Valley State Park Association petitioned the state to operate the park in order to avoid closure. Milling demonstrations and tours of the historic mill are offered on weekends. Legislation was passed in 2014 to allow sale of flour produced at the mill to the public starting January 1, 2016 in order to help defray maintenance costs and preserve the mill.