Введение
Голландская пивоварня.
Около 9 процентов от общего объема производства пива приходится на безалкогольное и пиво с пониженным содержанием алкоголя (менее 3,5%).
About 9 percent of the total beer production consists of alcohol free and low alcoholic beer (less than 3.5%).
Молоко
Swinkels Family Brewers владеет двумя солодовнями, одной в Лисеуте и одной в Эемсхавене. Годовая мощность составляет 400 000 тонн солода, треть которого используется самой Swinkels Family Brewers. Треть продукции продается сторонним покупателям в Европе, а треть экспортируется в страны за пределами Европы, преимущественно в Латинскую Америку, Южную Америку и Японию. Доходы от продажи солода составляют около пятнадцати процентов от общего объема продаж Swinkels Family Brewers.
Неалкогольные напитки
Компания производит около 626 000 гектолитров безалкогольных напитков в год, почти 95 процентов которых выпускаются под частными торговыми марками. Swinkels Family Brewers сама использует торговые марки 3ES и B52. Негус, безалкогольный напиток на основе солода со вкусом кофе, производится в Эфиопии.
Местный пивоварня
История пивоварни Swinkels Family Brewers восходит к 1680 году. В том году Дирк Верейкен владел пивоварней на Керкдейк (Church Dike Road) в Лиешуте, что подтверждается данными муниципальных налоговых отчетов того года. Эта пивоварня передавалась от отца к дочери в течение трех поколений подряд. Новые семьи пивоваров носили имена Ван Мурсель и Муррес. В 1764 году Бригитта Муррес вышла замуж за Амброзиуса Свинкельса. После смерти её матери в 1773 году Бригитта и её муж стали полноправными владельцами пивоварни. С тех пор пивоварня находится в собственности семьи Свинкельс.
Региональный пивоваренный завод
На протяжении веков пивоварня производила пиво исключительно для местного рынка. Расширение производства началось лишь с приходом к управлению пивоварней четвертого поколения Свинкелей. Ян Свинкельс, родившийся в 1851 году, в 1890 году начал поставки в город Хельмонд из Лиешута. Объемы продаж выросли с 988 гектолитров пива в 1890 году до 1900 гектолитров в 1900 году. После Первой мировой войны распространение было расширено на другие города и деревни Северного Брабанта. К 1923 году объем производства увеличился до 3325 гектолитров пива. К тому времени первоначальные здания пивоварни стали слишком малы, поэтому в Лиешуте была построена новая, более крупная пивоварня. В этот момент руководство перешло к трем братьям из пятого поколения Свинкелей, которые приняли торговую марку Bavaria. Это название указывало на то, что новое предприятие использовало низовое брожение для производства светлого лагера (баварского пива).
Распространение по всей стране
Распространение было расширено на Амстердам, Роттердам, Гаагу и Утрехт – четыре крупнейших города Нидерландов. В 1933 году пивоварня построила собственный завод по розливу, который производил 2000 бутылок в час. К 1940 году был возведен солодовенный цех. В начале Второй мировой войны объем производства пивоварни составлял приблизительно 40 000 гектолитров в год, при этом охват дистрибуции был почти общенациональным. В 1955 году компания начала выпуск безалкогольных напитков под брендом 3 ES. Это название отсылает к трем братьям Свинкельс из пятого поколения. В послевоенные годы потребление пива в Нидерландах упало до очень низкого уровня. Компании потребовалось до 1959 года, чтобы восстановить объемы продаж. В 1960-е годы компания удвоила свои производственные мощности.
Мировой игрок
С 1973 года компания проявила интерес к экспортному бизнесу, прежде всего в Южной Европе. В конце 1970-х годов фирма представила безалкогольное пиво, которое экспортировалось в исламские страны. К 1981 году общий объем производства достиг 1 000 000 гектолитров пива. С 1990-х годов бизнес расширился за счет эксклюзивных и сезонных сортов пива. Более того, компания начала адаптировать свои напитки к потребностям отдельных рынков. Как следствие, экспорт охватил 130 стран. В 1999 году траппистское аббатство Конингсховен, расположенное в Беркеле-Эншоте, заключило соглашение с семьей Свинкельс о передаче ежедневного управления пивоварней монахов аббатства. Пивоварня, работающая под названием "De Koningshoeven NV", является дочерней компанией Swinkels Family Brewers, при этом здания и оборудование остаются в собственности аббатства. Монахи сохраняют окончательное право принятия решений в процессе пивоварения, а Swinkels Family Brewers управляет коммерческой деятельностью. Пиво продается под брендом La Trappe. 10 мая 2016 года было объявлено о приобретении компанией N. V. контрольного пакета акций бельгийской пивоварни Palm. Первоначально фирма приобрела 60% акций, а к 2021 году эта доля будет увеличена до 100%. В ноябре 2016 года компания приобрела Latis Imports, укрепив свое присутствие в США в одном из своих "пяти ключевых регионов". В июне 2018 года было принято решение изменить название Bavaria на Swinkels Family Brewers. В настоящее время управление компанией осуществляют представители седьмого поколения семьи Свинкельс.
Королевский предикат
В марте 2019 года Вим ван де Донк, комиссар короля провинции Брабант, объявил, что пивоварня Swinkels Family Brewers отныне удостоена королевского титула, и официально стала называться "Royal Swinkels Family Brewers". Этот титул был получен в связи с 300-летием компании и её общенациональной значимостью.
Осуждение за фиксацию цен
18 апреля 2007 года Европейская комиссия наложила штрафы на три крупные европейские пивоварни за участие в картеле по согласованию цен в Нидерландах. Среди них – Heineken (€219,3 млн), Grolsch (€31,65 млн) и Swinkels Family Brewers (€22,85 млн). Четвертый участник картеля, InBev (ранее Interbrew), избежал штрафа, предоставив "решающую информацию" о деятельности картеля в период с 1996 по 1999 год, а также о других подобных схемах в Европейском Союзе. Эти четыре пивоварни контролировали 95% голландского рынка: Heineken приходилось 50%, а на долю каждой из трех других – по 15%. Комиссар ЕС по вопросам конкуренции, Нели Крус, выразила "глубокое разочарование" тем, что сговор осуществлялся на высшем (совета директоров) уровне. Она заявила: "Это абсолютно недопустимо, когда крупные поставщики пива сговариваются для повышения цен и раздела рынков". Она добавила: "Heineken, Grolsch, Bavaria и InBev пытались замести следы, используя кодовые имена и аббревиатуры для проведения секретных встреч с целью раздела рынка пива, поставляемого в супермаркеты, отели, рестораны и кафе. Согласование цен распространялось и на более дешевые собственные торговые марки, а также на скидки для баров. Во время чемпионата мира по футболу 2010 года 36 женщин в оранжевых мини-юбках посетили матч Нидерланды – Дания в Йоханнесбурге, используя билеты, предоставленные, по крайней мере частично, британским спортивным комментатором ITV и бывшим футболистом Робби Эрлом. Сотрудники турнира выдворили группу со стадиона, после чего они были арестованы и задержаны полицией. Они были освобождены после переговоров между руководством Swinkels Family Brewers и ФИФА.
Публикация
Антон Свинкельс и Питер Зваал: Бавария: биография пивоварни в Лисхауте и семьи владельцев (Лисхаут: Bavaria, 2008).