Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Пиво — популярный напиток в Сербии.
Beer is a popular beverage in Serbia.
История
Пиво впервые упоминается в XV веке во время правления деспота Стефана Лазаревича как новый напиток, принесенный из соседнего Венгерского королевства. Его варили в домах, тавернах и даже в резиденции деспота. Популярность пива возросла спустя несколько столетий, а промышленное производство началось в середине XVIII века.
The beer was first mentioned in the 15th century during the reign of despot Stefan Lazarević, as a new drink transferred from neighboring Kingdom of Hungary. It was cooked in households, taverns, and even in the residence of the despot. Its popularity rose several centuries later and industrial scale production began in the mid 18th century.
Производство, упаковка и потребление
Сербские пивоваренные заводы производят 523 миллиона литров в год, что помещает страну на 43-е место среди крупнейших производителей пива в мире. Сербия экспортирует около 138 миллионов литров в год, преимущественно в соседние страны, такие как Босния и Герцеговина (79 миллионов литров), Болгария (22,3 миллиона литров), Черногория (12,7 миллиона литров), Венгрия (12,4 миллиона литров) и Хорватия (11,9 миллиона литров), а также в меньшей степени в страны с большой сербской диаспорой, например, Германия, Австрия, Соединенные Штаты и Канада. Пиво для домашнего потребления в основном продается в 0,5-литровых бутылках с возвратной тарой и 0,33-литровых стеклянных бутылках, а также в банках. Большинство пивоварен начали разливать свою продукцию в пластиковые бутылки Q pack объемом 1,5, 2 или даже 2,5 литра. В барах и ресторанах пиво подают в бутылках объемом 0,33 или 0,5 литра, а также разливным. Сербия занимает 38-е место в мире по потреблению пива на душу населения – 60 литров в год.
Serbian breweries produce 523 million liters annually, which place country as 43rd largest beer producer in the world. Serbia exports some 138 million liters annually, mainly to neighboring countries, such as Bosnia and Herzegovina (79 million L), Bulgaria (22.3 million L), Montenegro (12.7 million L), Hungary (12.4 million L) or Croatia (11.9 million L), and to a minor extent to countries where there is significant Serbian diaspora, such as the Germany, Austria, United States and Canada. Beer for home consumption is mostly sold in 0.5 liter bottles of deposit type (reused) and 0.33 liter glass bottles, as well as cans. Most breweries began packing their product in plastic Q pack bottles of 1.5, 2 or even 2.5 litres. In bars and restaurants, beer is either served in 0.33L or 0.5L bottles or as "draught" (točeno). Serbia ranks 38th by beer consumption per capita, with 60 litres a year.
Пивоварни
В Сербии три основных пивоварни, которые в совокупности контролируют 95% рынка. Это пивоварни Apatin, Heineken Srbija и Carlsberg Srbija. Некоторые иностранные бренды импортируются, а часть производится по лицензии на местном уровне (преимущественно самими владельцами брендов). Традиционно сербы предпочитают светлый лагер, а темный лагер, несмотря на популярность, производится в меньших объемах. Некоторые пивоварни также производят квас.
There are three main breweries in Serbia which combined, control 95% of market share. These are: Apatin Brewery, Heineken Srbija and Carlsberg Srbija. Some foreign brands are distributed, while some are produced locally under license (mostly by its respective brand owners). Pale lager has been the traditional beer choice for Serbians, and dark lager, while being popular, is produced in smaller quantities. Some breweries produce kvass.
Белградский пивной фестиваль
Начатый в 2003 году Белградский пивной фестиваль ежегодно проводится в течение 3–4 дней у подножия крепости Калемегдан, демонстрируя продукцию различных пивоваров. Помимо доступных по цене отечественных и зарубежных сортов пива, фестиваль предлагает ежедневные выступления живой музыки. Он быстро рос в размерах и приобрел большую популярность. 31 декабря 2005 года британская газета The Independent назвала его одним из событий по всему миру, которые стоит посетить в 2006 году.
Started in 2003, Belgrade Beer Fest is held annually over 3–4 days at the foot of Belgrade's Kalemegdan fortress as a showcase event for various beer producers. In addition to domestic and foreign brews at affordable prices, the festival features live music performances each evening. It has quickly grown in size and popularity. On 31 December 2005 British daily The Independent named it as one of the worldwide events to visit in 2006.
Дани пива
Дани Пива (Дни пива) — это пивной фестиваль в Зреньянине, который проводится с 1985 года и организован Зреньянинским пивоваренным заводом.
Dani Piva (Beer Days) is a beer festival in Zrenjanin, started in 1985, organised by the Zrenjanin Brewery .