Введение

Ягода и растение Rubus phoenicolasius (японская виноградная малина, винная малина, виноградная ягода или росяная ягода) – азиатский вид малины (подрод Rubus Idaeobatus) семейства розовых, произрастающий в Китае, Японии и Корее. Этот вид был интродуцирован в Европу и Северную Америку как декоративное растение и для использования в селекции гибридных малины. Впоследствии он одичал и натурализовался в некоторых регионах Европы и Северной Америки.

Характеристики

Вид является многолетним растением, которое формирует двухлетние стебли ("канечки") из многолетней корневой системы. В первый год новый стебель ("примокань") энергично растет до своей полной высоты 1–3 м, оставаясь неразветвленным и неся крупные перистосложные листья с тремя или пятью листочками; как правило, в первый год он не цветет. Во второй год стебель ("флорикан") не увеличивается в высоту, но производит несколько боковых побегов, несущих более мелкие листья, всегда с тремя листочками; нижняя сторона листьев белая. Листья и стебли/ветви растения покрыты шипами. Листья появляются группами по три, где два боковых листа небольшие, а центральный – крупный. Листья сверху зеленые, а снизу белые из-за плотного слоя опушенных волосков.

Выращивание и использование

Виногра́дник (Rubus phoenicolasius) растёт дико во многих частях Соединённых Штатов, преимущественно в Аппала́чских горах. Его часто можно встретить по краям полей и вдоль дорог, и он до сих пор используется как исходный материал для селекции сортов малины. Ягоды съедобны, и в Северной Америке нет ядовитых растений, похожих на них. К растениям, которые можно спутать с виноградником, относятся красная малина, кижница, чёрная малина и ежевика – все они также съедобны. Виноградник обладает сладко-кислым вкусом, напоминающим малину, и используется аналогично малине для приготовления выпечки, такой как пироги и другие десерты. Виноградник можно найти в различных средах обитания, включая леса, поля, берега рек и ручьёв, заболоченные участки и открытые рощи. Контроль роста виноградной лозы может осуществляться различными способами, например, с помощью биологических механизмов, повышающих её восприимчивость к болезням, или механическими методами, такими как выкапывание, раскопка или многократная обрезка до полного уничтожения растения.