Введение
Сеть ресторанов быстрого питания Atlanta Bread Company — частная американская сеть кафе-пекарен быстрого обслуживания с 18 заведениями в 4 штатах. Ее штаб-квартира находится в Смирне, штат Джорджия, пригороде к северо-западу от Атланты. В меню входят хлебобулочные изделия, паста, салаты, сэндвичи, супы и фирменные напитки. Помимо пекарни, Atlanta Bread предлагает постоянное меню для употребления на месте или на вынос, включающее: лепешки, панини, салаты, сэндвичи, гарниры и супы, а также кофе, напитки на основе эспрессо, замороженные напитки, фруктовые смузи, горячий шоколад, холодные напитки, латте, лимонад и чай. Несмотря на схожее название и тип заведений, Atlanta Bread не имеет никакого отношения к американской сети кафе-пекарен Panera Bread.
Atlanta Bread Company is a privately owned American chain of bakery café fast casual restaurants with 18 locations in 4 states. Its headquarters are in Smyrna, Georgia, a suburb northwest of Atlanta. Offerings include bakery items, pasta, salads, sandwiches, soups, and specialty drinks. Aside from the bakery section, Atlanta Bread has a regular menu for dine in or takeout including: flatbreads, paninis, salads, sandwiches, side choices, and soups, as well as coffee, espresso drinks, frozen drinks, fruit smoothies, hot chocolate, iced drinks, lattes, lemonade, and tea. Despite the similar name and type of outlets, Atlanta Bread carries no relation to the American bakery café chain Panera Bread.
История
Atlanta Bread была основана Робертом и Ричардом Ауфенбергами, а их брат, Базил Куварас, стал главным операционным директором (COO) в том же году. К тому времени братья Куварас уже продавали франшизы под названием Atlanta Bread Company. В 1999 году Atlanta Bread Company входила в число самых быстрорастущих франшиз в Соединенных Штатах и планировала быстро удвоить количество ресторанов. В том же году братья Куварас урегулировали судебный иск, поданный Ауфенбергами в предыдущем году, в котором утверждалось, что они неправомерно получили контроль над бизнесом и стали его владельцами. Условия соглашения предусматривали выплату братьями Куварас Ауфенбергам миллионов долларов в виде роялти в течение следующих 15 лет. Эти обвинения не касались деятельности Atlanta Bread Company. Базил Куварас был назначен руководить компанией, а Джерри Куварас, который оставался президентом и генеральным директором, оставался в Йоханнесбурге до разрешения этих обвинений. Доходы и количество ресторанов значительно сократились после 2004 года, отчасти из-за неудачного местоположения и проблем с франчайзи, включая судебные разбирательства; компания выступала истцом или ответчиком в восьми судебных делах в период с 2001 по 2011 год. В 2010 году выручка компании составила 122 миллиона долларов. В 2011 году компания насчитывала 74 ресторана в 20 штатах, включая 13 фирменных магазинов; с 2008 года, начала Великого экономического спада, было закрыто 44 магазина. Джерри Куварас заявил, что закрытие магазинов было в основном частью бизнес-стратегии, направленной на получение средств для модернизации оставшихся открытыми ресторанов. В период с 2001 по 2011 год франчайзи Atlanta Bread Company было выдано 66 кредитов Управлением малого бизнеса (SBA). Половина этих кредитов не была возвращена, на общую сумму 32,8 миллиона долларов, что привело к убыткам федерального правительства США в размере 5 миллионов долларов. По состоянию на 2011 год Atlanta Bread Company занимала 11-е место в списке 25 крупнейших франшиз с наихудшими показателями на сайте SBA. По состоянию на ноябрь 2020 года в шести штатах осталось всего 18 ресторанов.