Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Французская международная сеть роскошных отелей.
French international luxury hotels chain
Международное развитие
В 1970-х годах Sofitel стал международной сетью отелей. Первый Sofitel в США открылся в 1975 году в Миннеаполисе, штат Миннесота. Sofitel вышел на американский рынок, предложив французский подход к гостеприимству: выпечку французских багетов непосредственно в отеле, широкий выбор вин, биде в трети номеров и французских шеф-поваров, управляющих кухнями. Отель стал прибыльным в течение 18 месяцев работы. В 1976 году Sofitel открыл Sofitel Philippine Plaza Manila, первый пятизвездочный отель в Маниле, спроектированный филиппинским архитектором Леандро Локсином. В 1980 году Sofitel был приобретен компанией Accor и вошел в состав ее гостиничных брендов: Novotel, Mercure, Ibis. Первый Sofitel в Колумбии открылся в 1995 году, а первый Sofitel в Японии – в 1996 году. В 1997 году группа объявила об открытии Sofitel New York Hotel, инвестиции в который составили 90 миллионов долларов и располагался он на Западной 44-й улице между Пятой авеню и Авеню Америки (рядом с Нью-Йоркским яхт-клубом). В начале 2000-х годов Sofitel реализовал масштабный план расширения в Азии, ориентированный на пляжные курорты в Таиланде, Китае и Индонезии. Также были открыты Sofitel Tokyo, Sofitel St James London, Sofitel Chicago Water Tower, Sofitel Lafayette Square Washington D.C., Sofitel Marrakech, Sofitel Silom Bangkok, Sofitel Montréal и Sofitel Buenos Aires. В период с 2003 по 2004 год Sofitel открыл 14 отелей, включая Sofitel Mexico City – свой первый отель в Мексике, и 7 новых объектов в Азии. К 2010 году Sofitel располагал более чем 20 отелями в Китае.
In the 1970s, Sofitel became an international chain of hotels. The first Sofitel in the United States opened in 1975 in Minneapolis, Minnesota. Sofitel entered the US market with a French approach to hospitality, making French baguettes on site, offering a wide selection of wines, providing bidets in 1/3 of the rooms, and hiring French chefs to manage the kitchens. The hotel turned a profit within 18 months of operations. In 1976, Sofitel opened the Sofitel Philippine Plaza Manila, the first 5 star hotel in Manila, a building designed by Filipino architect Leandro Locsin. In 1980, Sofitel was purchased by Accor and joined the group's hotel brands: Novotel, Mercure, Ibis. The first Sofitel in Colombia opened in 1995, and the first Sofitel in Japan opened in 1996. In 1997, the group announced the opening of the Sofitel New York Hotel, a $90 million investment on West 44th Street between Fifth Avenue and Avenue of the Americas (next to the New York Yacht Club). In the early 2000s, Sofitel went through a major expansion plan in Asia, targeting beach resorts in Thailand, China and Indonesia. Sofitel also opened the Sofitel Tokyo, the Sofitel St James London, Sofitel Chicago Water Tower, Sofitel Lafayette Square Washington D. C., Sofitel Marrakech, Sofitel Silom Bangkok, Sofitel Montréal and Sofitel Buenos Aires. Between 2003 and 2004, Sofitel opened 14 locations, including the Sofitel Mexico City, its first hotel in Mexico, and 7 new locations in Asia. By 2010, Sofitel had more than 20 properties in China.
Стратегия роскоши и легких активов
В 2005 году Accor North America приняла решение использовать модель совместного предприятия для владения 6 из 11 североамериканских отелей Sofitel с целью развития новых возможностей для роста. Затем, в 2007 году, бренд претерпел глобальную реструктуризацию. Количество отелей было сокращено на 50%, и было разработано предложение высокого класса, основанное на бренде Sofitel и вдохновленное французским искусством жить (Art de vivre). Sofitel перешла к стратегии с низким уровнем активов (меньше собственности на объекты), чтобы сосредоточиться на управлении отелями и сопутствующих услугах. Отель Hotel Carrasco в Монтевидео, ставший первым отелем Sofitel в Уругвае, и Sofitel Legend Metropole Hanoi во Вьетнаме. 182-комнатный Sofitel Vienna Stephansdom, спроектированный французским архитектором Жаном Нувелем (2010); The Grand Amsterdam (2011). К 2013 году Sofitel управлял 8 отелями на Ближнем Востоке и планировал дальнейшее расширение. Sofitel Dubai Downtown открылся в 2014 году, а Sofitel Jeddah – в 2015 году. Sofitel Dubai The Palm Resort & Spa и Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort открылись в 2013 году с планами дальнейшего развития сети курортов Sofitel на Ближнем Востоке и в Африке. В июне 2017 года Sofitel объявил о строительстве самого высокого отеля на Ближнем Востоке – Sofitel Dubai Wafi. Sofitel сотрудничал с дизайнерами моды для создания арт-отелей So Sofitel: Кензо Такада для Sofitel So Mauritius, Кристиан Лакруа для Sofitel So Bangkok, Карл Лагерфельд для Sofitel So Singapore и Полпат Асавапрафа для Sofitel So Hua Hin.
In 2005, Accor North America decided to apply a joint venture model on the ownership of 6 of its 11 North American Sofitel properties to develop new growth opportunities. Then in 2007, the brand underwent a global overhaul. The number of hotels was reduced by 50% and a high end offer around the Sofitel brand inspired by the French Art de vivre was developed. Sofitel adopted an asset light strategy (less ownership in properties) to bring more focus on hotel management and related services. The Hotel Carrasco in Montevideo, its first hotel in Uruguay, and the Sofitel Legend Metropole Hanoi in Vietnam. The 182 room Sofitel Vienna Stephansdom designed by French architect Jean Nouvel (2010); The Grand Amsterdam (2011). By 2013, Sofitel managed 8 properties in the Middle East with plans for further expansion. The Dubai Downtown opened in 2014, and Sofitel Jeddah in 2015. The Sofitel Dubai The Palm Resort & Spa and the Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort both opened in 2013 with plans to further develop Sofitel's network of resorts in the Middle East and Africa. In June 2017, Sofitel announced the construction of its highest property so far in the Middle East, the Sofitel Dubai Wafi. Sofitel worked with fashion designers to create the So Sofitel artsy hotels : Kenzo Takada for the Sofitel So Mauritius, Christian Lacroix for the Sofitel So Bangkok, Karl Lagerfeld for the Sofitel So Singapore, and Polpat Asavaprapha for the Sofitel So Hua Hin.
Прочие продукты Sofitel
В июле 2009 года Sofitel запустил концепцию "So SPA by Sofitel" в отеле Saint James в Лондоне и в отеле Sofitel Marseille Vieux Port. Развитие So SPA в Азии началось в 2013 году. В декабре 2014 года, во время Международного кинофестиваля в Марракеше, Sofitel представил первое издание La Nuit by Sofitel – серию регулярных вечеринок, организуемых Sofitel в рамках заметных модных событий по всему миру.
In July 2009, Sofitel launched the “So SPA by Sofitel” concept at the Saint James Hotel in London and at the Sofitel Marseille Vieux Port location. So SPA's development in Asia started in 2013. In December 2014, during the Marrakech International Film Festival, Sofitel launched the first edition of La Nuit by Sofitel, recurring parties organized by Sofitel and happening around noteworthy fashionable events worldwide.
Устойчивое развитие
Как член группы AccorHotels, Sofitel Hotels & Resorts применяет политику устойчивого развития, установленную группой. В апреле 2016 года AccorHotels объявила, что тысяча ее отелей, включая отели Sofitel, теперь обязаны взвешивать и регистрировать все выбрасываемые пищевые продукты для сокращения пищевых отходов. Количество позиций в меню было сокращено до 10-20, и эти блюда должны использовать сезонные местные продукты в максимально возможной степени. Группа также планировала открыть 1000 огородов на территории своих отелей, включая отели Sofitel, к 2020 году. В Эттербеке мед, подаваемый в Sofitel, производится на крыше здания профессиональным пчеловодом.
As a member of the AccorHotels group, Sofitel Hotels & Resorts applies the sustainable development policies set by the group. In April 2016, AccorHotels announced that a 1,000 of its hotels, including Sofitel properties, now needed to weigh and record all thrown away foods to reduce food waste. The number of items on menus shrank to 10 20 and those courses must use seasonal local products as much as possible. The group also planned the opening of 1,000 vegetable gardens within its properties, including Sofitel properties, by 2020. In Etterbeek, the honey served by Sofitel is produced on the building's roof by a professional beekeeper.