Введение
Жемчуг, созданный в контролируемых человеком условиях.
Культивированный жемчуг – это жемчуг, который формируется внутри жемчужного мешка при участии человека в теле живых продуктивных моллюсков, в различных условиях, зависящих от вида моллюска и поставленных целей. Обладая тем же составом, что и натуральный жемчуг, культивированный жемчуг может выращиваться как в морской, так и в пресноводной среде. Более 95% жемчуга, представленного на рынке, – это культивированный жемчуг.
Развитие жемчуга
Жемчужина образуется, когда ткань мантии повреждается паразитом, нападением рыбы или другим событием, которое повреждает внешний хрупкий край раковины двустворчатого или брюхоногого моллюска. В ответ на это ткань мантии моллюска выделяет перламутр в жемчужный мешок – кисту, формирующуюся в процессе заживления. Химически это карбонат кальция и волокнистый белок, называемый конхиолином. По мере накопления перламутра в слоях крошечных табличек арагонита, он заполняет растущий жемчужный мешок и в конечном итоге формирует жемчужину. Природные жемчужины возникают в природе более или менее случайно, а культивируемые жемчужины создаются человеком путем введения тканевого трансплантата от моллюска-донора, на котором формируется жемчужный мешок, и внутренней поверхности, осаждающей карбонат кальция в форме перламутра, или "матери жемчуга". Наиболее популярный и эффективный метод создания культивируемых жемчужин использует раковины пресноводных речных моллюсков, собираемых на Среднем Западе США, от Канады до Мексиканского залива. Раковины, известные под названиями "Washboard", "Maple Leaf", "Ebony", "Pimpleback" и "Three Ridge", популярны для использования в жемчужном культивировании благодаря их совместимости с животным-хозяином и качеству перламутра, которым они будут покрыты. Эти высококачественные и востребованные раковины сначала нарезают полосками, а затем кубиками. Края и углы шлифуются до приблизительно сферической формы, затем измельчаются до идеально круглой и полируются до высокой степени блеска.
Династия Сун (960 - 1279 гг.)
Одна из первых задокументированных историй культивированного жемчуга была обнаружена в древнем Китае во времена династии Сун. Метод культивирования был аналогичен современному методу получения жемчуга Мабе (полужемчуга). Вместо использования раковин или сайбо в качестве ядра, они использовали форму для создания буддийской фигуры из свинца. Затем эту форму вставляли в раковину пресноводной мидии Hyriopsis cumingii.
Достижение Европы
В 1637 году г-н Сун Инсин (宋應星) составил китайскую энциклопедию под названием "Тяньгун Кайву" (天工開物). В 18-й главе этого труда упоминаются жемчуг и теория его образования. На протяжении истории и благодаря Шелковому пути, "Тяньгун Кайву" попал в Европу и был переведен. Ученые, заинтригованные тайнами жемчуга, приступили к изучению процесса его формирования.
Теории формирования и исследования культивации
С XVI по XVIII век в западном мире исследования жемчуга продвинулись вперед с развитием новых технологий, таких как микроскопы. Ученые приступили к более сложным исследованиям процесса формирования жемчуга, выдвигая одну за другой новые теории. Теория болезненных причин (Гийом Ронделетиус, 1507–1566), теория яичной причины (Шоветон, 1578), теория песчаного зерна как причины (Сэр Р. Реддинг, 1674), теория паразитарной причины (Д. Э. фон Баер, 1830) и теория жемчужного мешочка (Уильям Савилл Кент, 1893) – все эти теории были попытками объяснить формирование жемчуга.
Рост современной индустрии культивированных жемчужин
Микимото Кокичи смог использовать технологию Нишикавы. После получения патента в 1916 году технология была немедленно применена в коммерческих целях к устрицам акоя в Японии в 1916 году. Брат Мизе стал первым, кто получил коммерческий урожай жемчуга, выращенного в устрицах акоя. Барон Ивасаки из Mitsubishi сразу же применил эту технологию к устрицам жемчуга Южного моря в 1917 году на Филиппинах, а затем в Бутоне и Палау. Mitsubishi первой начала выращивать жемчуг Южного моря, хотя первый небольшой коммерческий урожай был успешно получен только в 1928 году. Оригинальный японский культивированный жемчуг, известный как жемчуг акоя, производится из небольшого вида жемчужной устрицы Pinctada fucata, размер которой не превышает 6–8 см, поэтому жемчуг акоя диаметром более 10 мм встречается крайне редко и стоит очень дорого. В настоящее время гибридный моллюск используется как в Японии, так и в Китае для производства жемчуга акоя. Кроме того, для выращивания культивированного жемчуга сегодня используются и другие виды Pinctada и Pteria.
Современная промышленность
Развитие культивированных жемчужин значительно уменьшило элемент случайности, риск и неопределенность в жемчужной индустрии, позволив ей стать стабильной и предсказуемой и способствуя ее быстрому росту за последние 100 лет. Сегодня более 99% всех жемчужин, продаваемых во всем мире, – это культивированные жемчужины. Цветные жемчужины, которые образуются благодаря химическим веществам внутри раковины, подобно рубинам или сапфирам, можно получить, вводя цветные минералы в раковину моллюска, например, хлорид кобальта для создания розоватого оттенка. Культивированные жемчужины часто можно отличить от натуральных с помощью рентгеновских лучей, которые выявляют внутреннее ядро жемчужины.
Ядерная реакция
Сегодня культивированные жемчужины можно разделить на две категории. Первая категория включает жемчужины с ядром, в том числе Акойя, Южное море, Таити и крупную современную пресноводную жемчужину – жемчужину Эдисона. Эти жемчужины выращиваются в половых железах, и обычно одновременно выращивается только одна жемчужина. Это ограничивает количество жемчуга, получаемого за один период сбора урожая. Жемчужины Акойя обычно собирают через год, жемчужины Таити и Южного моря – через 2–4 года, а жемчужины Эдисона – через 2–7 лет. Этот процесс перликультуры был впервые разработан британским биологом Уильямом Савиллом Кентом, который передал информацию Тацухэи Мисе и Токичи Нишикава из Японии. Вторая категория включает пресноводные культивированные жемчужины без ядра, такие как Бива или китайские жемчужины. Поскольку они растут в мантии, где на каждом крыле можно имплантировать до 25 трансплантатов, эти жемчужины встречаются гораздо чаще и полностью насыщают рынок. За последние 10 лет произошло впечатляющее улучшение качества: раньше жемчужины имели форму рисовых зерен, а сегодня они почти круглые. За последние два года были получены крупные, почти идеально круглые жемчужины с ядром диаметром до 15 мм и металлическим блеском. Ядро в жемчужине с ядром обычно представляет собой отполированную сферу, изготовленную из раковины пресноводного мидия. Вместе с небольшим кусочком ткани мантии другого моллюска (раковины-донора), который служит катализатором для образования перламутра, оно хирургически имплантируется в половую железу (репродуктивный орган) морского моллюска. В пресноводной перликультуре в большинстве случаев используется только кусок ткани, который вставляется в мясистую мантию моллюска-хозяина. Устрицы Южного моря и Таити, Pinctada maxima и Pinctada margaritifera соответственно, которые выживают после операции по извлечению готовой жемчужины, часто имплантируются новым, более крупным ядром в рамках той же процедуры, а затем возвращаются в воду для дальнейшего роста на 2–3 года. Экспериментальный процесс с использованием ядра с радиочастотной идентификацией позволяет отслеживать происхождение культивированных жемчужин.
Ядра жемчуга - основа современных культивированных жемчугов
Ядро жемчужины или бусина для культивированного жемчуга – это сфера (обычно) или другая форма (иногда), созданная путем резки и полировки перламутровой раковины, предназначенной для принятия перламутра, выделяемого из трансплантата ткани мантии, который в конечном итоге формирует центр жемчужины с ядром. Хотя для изготовления ядра можно использовать любой материал, не вредящий здоровью жемчужницы, современные жемчужные фермеры обычно используют пресноводных двустворчатых моллюсков, происходящих из реки Миссисипи в США или из пресноводных водоемов Китая, расположенных в провинциях Хунань и Цзянси.