Гигантская тихоокеанская ракушка-геодук: долгожитель и объект промысла.

Введение

Тихоокеанский геодук (Panopea generosa) — вид очень крупных морских двустворчатых моллюсков семейства Hiatellidae. Это также одно из самых долгоживущих животных среди всех типов, с типичной продолжительностью жизни 140 лет; зарегистрирован возраст самого старого экземпляра – 179 лет. Точную продолжительность жизни геодуков можно определить по годовым кольцам на раковине, которые можно датировать по календарным годам формирования с помощью дендрохронологии. Эти годовые кольца также являются летописью прошлых изменений в морской среде.

Этимология

Название Geoduck происходит от названия этого животного на языке лушутсид. Этимология слова оспаривается. Лексический суффикс означает "много" на языке лушутсид, в то время как другие исследователи утверждают, что это фраза, означающая "копай глубоко". Его также иногда называют грязевой уткой, королевским гребешком или, при дословном переводе с китайского, моллюском с хоботом слона.

В период с 1983 по 2010 год в научной литературе научное название этой моллюски путали с названием вымершего моллюска Panopea abrupta (Conrad, 1849).

Биология

Эти морские двустворчатые моллюски, обитающие на западном побережье Канады и северо-западном побережье Соединенных Штатов (преимущественно в Вашингтоне и Британской Колумбии), являются крупнейшими в мире роющими моллюсками, достигающими в среднем веса около 30 кг к моменту половой зрелости, однако встречаются экземпляры весом более 100 кг и длиной до . Родственный вид, Panopea zelandica, обитает в Новой Зеландии и коммерчески добывается с 1989 года. Наибольшие объемы были получены в Золотом заливе на Южном острове, где за один год было добыто . Растет обеспокоенность по поводу увеличения количества паразитов в популяции геодуков в Пьюджет-Саунд. Изучается, были ли эти микроспоридийные паразитические виды занесены в результате коммерческого выращивания. Результаты исследований подтверждают их присутствие. Самый старый зарегистрированный экземпляр прожил 179 лет, но обычно особи доживают до 140 лет. Исследования в Пьюджет-Саунд показывают, что для восстановления участка после сбора урожая требуется 39 лет. Плотность биомассы в Юго-Восточной Аляске оценивается водолазами, а затем увеличивается на двадцать процентов с учетом геодуков, невидимых во время обследования. Эта оценка используется для определения двухпроцентной квоты, разрешенной для коммерческого сбора. Высокая рыночная стоимость геодука создала отрасль стоимостью 80 миллионов долларов, сбор урожая ведется в американских штатах Аляска, Вашингтон и Орегон, а также в канадской провинции Британская Колумбия. Это один из наиболее строго регулируемых промыслов в обеих странах. В Вашингтоне сотрудники Департамента природных ресурсов постоянно контролируют сбор урожая, чтобы обеспечить поступление доходов, и то же самое происходит в Канаде, где Ассоциация подводных сборщиков управляет канадским промыслом совместно с Департаментом рыболовства и океанов Канады. Департамент здравоохранения штата Вашингтон проверяет воду и мясо, чтобы убедиться, что моллюски не фильтруют и не накапливают загрязняющие вещества, что является постоянной проблемой. С ростом цен появилась неизбежная проблема браконьерства, и, как следствие, возможность добычи моллюсков в небезопасных районах. К 2007 году усовершенствование системы тестирования загрязненных моллюсков позволило сборщикам геодуков более стабильно поставлять живых моллюсков. Новая система тестирования определяет жизнеспособность моллюсков из проверенных участков до начала промысла. Ранее моллюсков проверяли после сбора урожая. Благодаря этому в 2007 году на рынок было доставлено 90% моллюсков живыми, в то время как в 2001 году этот показатель составлял всего 10%. Поскольку живые геодуки имеют значительно более высокую рыночную стоимость, а именно , это развитие способствовало стимулированию растущей отрасли. Пандемия COVID-19 нарушила работу геодуковой промышленности. Учитывая почти полную остановку работы ресторанов и рынков морепродуктов по всей стране, спрос на живых геодуков резко упал. Водолазы в Юго-Восточной Аляске, которые обычно получают за живых геодуков, сообщали о ценах, опускающихся до , что заставило многих временно прекратить промысел.

Native to the west coast of Canada and the northwest coast of the United States (primarily Washington and British Columbia), these marine bivalve mollusks are the largest burrowing clams in the world, weighing in at an average of at maturity, but specimens weighing over and as much as in length are not unheard of. A related species, Panopea zelandica, is found in New Zealand and has been harvested commercially since 1989. The largest quantities have come from Golden Bay in the South Island where were harvested in one year. There is a growing concern over the increase of parasites in the Puget Sound population of geoduck. Whether these microsporidium like parasitic species were introduced by commercial farming is being studied by Sea Grant. Research to date does indicate their presence. The oldest recorded specimen was 179 years old, but individuals usually live up to 140 years. In the Puget Sound, studies indicate that the recovery time for a harvested tract is 39 years. Biomass densities in Southeast Alaska are estimated by divers, then inflated by twenty percent to account for geoducks not visible at the time of survey. This estimate is used to predict the two percent allowed for commercial harvesting. The geoduck's high market value has created an $80 million industry, with harvesting occurring in the US states of Alaska, Washington, and Oregon and the Canadian province of British Columbia. It is one of the most closely regulated fisheries in both countries. In Washington, Department of Natural Resources staff are on the water continually monitoring harvests to ensure revenues are received, and the same is true in Canada where the Underwater Harvesters' Association manages the Canadian Fishery in conjunction with Canada's Department of Fisheries and Oceans. The Washington State Department of Health tests water and flesh to assure clams are not filtering and holding pollutants, an ongoing problem. With the rise in price has come the inevitable problem with poaching, and with it the possibility some could be harvested from unsafe areas. as of 2007, advances in the testing system for contaminated clams have allowed geoduck harvesters to deliver live clams more consistently. The new testing system determines the viability of clams from tested beds before the harvesters fish the area. Previous methods tested clams after harvest. This advancement has meant that 90 percent of clams were delivered live to market in 2007. In 2001, only 10 percent were live. Because geoduck have a much higher market value live, an additional , this development has helped to stimulate the burgeoning industry. The COVID 19 pandemic disrupted the geoduck industry. Given the near shutdown of restaurants and seafood markets across the country, demand for live geoducks plummeted. Divers in Southeast Alaska who typically see prices of for live geoducks reported prices as low as , leading many to stop fishing temporarily.

Влияние на окружающую среду

Выращивание и сбор урожая геодуков вызывают споры, привели к конфликтам с владельцами прибрежной недвижимости и обеспокоенности со стороны неправительственных организаций. Однако Фонд экологической защиты установил, что двустворчатые моллюски (устрицы, мидии и вонголе) полезны для морской среды. Вода должна быть сертифицированно чистой для коммерческого выращивания геодуков. Регулирование было введено в 2007 году. Были профинансированы исследования для определения краткосрочного и долгосрочного воздействия на окружающую среду и генетические последствия. В южной части Пьюджет-Саунд влияние выращивания геодуков на крупных подвижных животных остаётся неоднозначным. Черновик биологической оценки 2004 года, заказанный тремя крупнейшими коммерческими компаниями по выращиванию моллюсков в регионе Пьюджет-Саунд, не выявил долгосрочных последствий выращивания геодуков для видов, находящихся под угрозой исчезновения или исчезающих.

Кулинарное применение

Большой мясистый сифон ценится за его пикантный вкус и хрустящую текстуру. Некоторые считают геодука афродизиаком из-за его формы, напоминающей фаллос. Геодуки также приобрели определенную интернет-известность из-за фаллического вида их сифонов.