Введение
Вид растения
Pinus edulis, или колорадская пиньон-сосна, двухлистная пиньон-сосна, пиньон, – вид сосны из группы пиньон-сосен, произрастающий в юго-западной части Соединенных Штатов и используемый ради съедобных кедровых орехов.
Распространение и среда обитания
В США ареал распространения охватывает Колорадо, южный Вайоминг, восточную и центральную Юту, северную Аризону, Нью-Мексико, западную Оклахому, юго-восточную Калифорнию и горы Гвадалупа на крайнем западе Техаса, а также северную Мексику. Встречается на умеренных высотах, редко ниже и выше. В этом регионе он широко распространен и часто встречается в больших количествах, формируя обширные открытые редколесья, обычно смешанные с можжевельниками в растительном сообществе можжевельниково-пиньонового леса. Колорадский пиньон (piñon) произрастает как доминирующий вид на площади 4,8 миллиона акров в Колорадо, что составляет 22% лесного фонда штата. Колорадский пиньон имеет культурное значение для сельского хозяйства, поскольку прочные пиньоновые "лемехи" использовались для вспашки почвы при создании первых известных сельскохозяйственных поселений в штате. Известен один случай произрастания колорадского пиньона среди ели Энгльмана (Picea engelmannii) и сосны гибкой (Pinus flexilis) на высоте почти на пике Кендрик в национальном лесу Кайбаб на севере Аризоны.
Описание
Сосна пиньон (Pinus edulis) — дерево небольшого и среднего размера, достигающее высоты и диаметром ствола до 30 см, редко больше. Её рост происходит с «почти невообразимо медленной скоростью» — всего 1,8 метра за сто лет в благоприятных условиях, что составляет в среднем 18 мм (0,72 дюйма) в год. Кора неровная, морщинистая и чешуйчатая. Листья («иглы») парные, умеренно толстые, длиной и зелёные, со стоматами на обеих поверхностях, но значительно больше на внутренней, образуя беловатую полосу. Шишки шаровидные, длиной и широкие в закрытом состоянии, сначала зелёные, созревают до желтовато-бурого цвета к 18–20 месяцам, с небольшим количеством толстых чешуек, обычно 5–10 плодородных чешуек. Шишки раскрываются до широкого состояния при созревании, удерживая семена на чешуйках после раскрытия. Семена длиной, с тонкой оболочкой, белым эндоспермом и рудиментарным крылом. Этот вид смешивается с Pinus monophylla subsp. fallax (см. описание у Pinus monophylla) на протяжении нескольких сотен километров вдоль хребта Моголлон в центральной Аризоне и в районе Гранд-Каньона, что приводит к появлению деревьев с пучками из одной и двух игл на каждой ветке. Частота двух-игольных пучков увеличивается после влажных лет и уменьшается после сухих. Внутренняя анатомия обоих типов игл идентична, за исключением количества игл в пучке, что позволяет предположить, что определение Литтлом в 1968 году этого дерева как разновидности Pinus edulis более вероятно, чем его последующее отнесение к подвиду Pinus monophylla, основанное исключительно на наличии одноигольных пучков. Это ароматический вид. Эфирные масла можно извлекать из ствола, ветвей, хвои и семенных шишек. Основные ароматические соединения, содержащиеся в различных частях дерева, включают α-пинен, сабинен, β-пинен, δ3-карен, β-фелландрен, этиловый октаноат, лонгифолен и гермакрен D.
Экология
Семена распространяются пинион-жаем, который выклевывает их из раскрытых шишек. Жай, использующий семена в качестве источника пищи,
История
Колорадский пиньон был описан Джорджем Энгельманом в 1848 году на основе коллекций, собранных вблизи Санта-Фе, Нью-Мексико, во время экспедиции Александра Уильяма Донифана в северную Мексику в 1846 году. Он наиболее тесно связан с однолистным пиньоном, с которым иногда гибридизируется в местах соприкосновения их ареалов в западной Аризоне и Юте. Он также тесно связан с техасским пиньоном, но отделен от него значительным расстоянием, из-за чего гибридизация между ними не происходит. Недавно было установлено, что изолированная популяция деревьев в горах Нью-Йорк в юго-восточной Калифорнии, ранее считавшаяся колорадским пиньоном, является двуххвоинной разновидностью однолистного пиньона, что подтверждено химическим и генетическим анализом. В прошлом двуххвоинные пиньоны в северной Нижней Калифорнии (Мексика) иногда ошибочно определялись как колорадский пиньон, но теперь известно, что они являются гибридами однолистного пиньона и пиньона Парри.
Применение
Пищевые семена, кедровые орехи, широко собираются на всем ареале распространения; во многих регионах права на сбор семян принадлежат коренным американским племенам, для которых этот вид имеет огромное культурное и экономическое значение. Неочищенные орехи можно хранить в течение года. Колорадский пиньон также иногда высаживают как декоративное дерево и иногда используют в качестве новогодней ёлки. Сосна пиньон (Pinus edulis) является государственным деревом штата Нью-Мексико.