Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Хардангер — традиционный район на западе Норвегии, где доминирует Хардангер-фьорд и его внутренние рукава Сёр-фьорд и Ид-фьорд. Он включает муниципалитеты Улленсванг, Эйдфьорд, Ульвик и Квам и расположен в фюльке Вестланд. Область характеризуется обширным плато Хардангервидда на востоке и крупным ледником Фолгефонна на центральном полуострове Фолгефонна. Этот район был выбран как место празднования тысячелетия старого фюльке Хордаланд. В ранний период эпохи викингов, до Харальда Прекрасноволосого, Хардангер представлял собой небольшое королевство со столицей в Кинсарвике.
Hardanger is a traditional district in the western part of Norway, dominated by the Hardangerfjord and its inner branches of the Sørfjorden and the Eid Fjord. It consists of the municipalities of Ullensvang, Eidfjord, Ulvik and Kvam, and is located inside the county of Vestland. The area is dominated by the vast Hardangervidda plateau in the east and the large Folgefonna glacier on the central Folgefonna peninsula. The district was selected as the millennium site for the old Hordaland county. In the early Viking Age, before Harald Fairhair, Hardanger was a petty kingdom with its capital at Kinsarvik.
Этимология
Староскандинавская форма имени была Harðangr. Первый элемент происходит от этнонима hǫrðar или от harðr, означающего «твёрдый» (имея в виду ветер и погоду). Последний элемент – angr, означающий «узкий фьорд» (изначально название принадлежало фьорду, ныне известному как Hardangerfjord).
The Old Norse form of the name was Harðangr. The first element is derived from the ethnonym hǫrðar, or from harðr meaning "hard" (referring to wind and weather). The last element is angr "tight fjord" (the name originally belonged to the fjord, now called Hardangerfjord).
Сельское хозяйство
Регион является одним из важнейших источников фруктов в Норвегии и составляет около 40% национального производства фруктов, включая яблоки, сливы, груши, вишню и красную смородину. Яблоки выращивают в Харданге с XIV века, сельскохозяйственные знания принесли английские монахи, впервые прибывшие в аббатство Лайс в 1146 году. Считается, что климат, почва и сезонные условия региона особенно благоприятны для выращивания яблок. В 2005 году сок из яблок Хардангера стал третьим норвежским продуктом, получившим охраняемое наименование по происхождению, а заявки на другие региональные продукты находятся на рассмотрении. В 2006 году фермер из Ульвика и производитель игристого сидра Нильс Лекве из Hardanger Saft og Siderfabrikk успешно преодолел сложные и строгие требования норвежского законодательства о спиртных напитках и заключил соглашение о дистрибуции с государственной монополией Vinmonopolet, благодаря чему Hardanger Sider Sprudlande поступил в общенациональную продажу к июлю 2006 года. Усилия Лекве были отмечены номинацией в тройку лучших претендентов на премию Bygdeutviklingsprisen, присуждаемую Innovasjon Norge.
The region is one of Norway's most important sources of fruit and constitutes approximately 40% of the national fruit production, including apple, plum, pear, cherry and redcurrant. Apples have been cultivated in Hardanger since the 14th century, the agricultural experience brought by English monks who first arrived at Lyse Abbey in 1146. The climate, soil and seasonal conditions of the region are believed to be particularly beneficial to the growth of apples. In 2005, juice produced from Hardanger apples became Norway's third product to be granted protection of origin name, with applications pending for other regional produce. In 2006, an Ulvik farmer and producer of sparkling cider, Nils Lekve of Hardanger Saft og Siderfabrikk, successfully navigated the narrow and complex directives of Norwegian alcohol laws, and completed a distribution agreement with monopoly alcoholic beverage outlet Vinmonopolet, making Hardanger Sider Sprudlande available for national sale by July 2006. Lekve's efforts earned him a top 3 finalist nomination for the Bygdeutviklingsprisen , awarded by Innovasjon Norge.
Продукты питания и ремесла
Вышивка хардангер – это вид белой вышивки, название которой происходит от этого региона. Она выполняется геометрическими узорами из клостеров (блоков), «кораблей», ромбов и других техник вышивания. Работу ведут на ткани хардангер или льняной ткани плотностью от 22 до 29 нитей на дюйм. Традиционно вышивают белыми нитками на белой ткани, но в последние годы стали популярны и другие цвета и материалы. Норвежские бунады (Hardangerbunad, национальные костюмы) из этого региона часто украшены этой вышивкой по нижнему краю белого фартука. Свое название хардангер также носит хардангер-фиддл (скрипка), которая изначально изготавливалась в этом регионе. Кротекаке – это вид лефсе, уникальный для данной местности.
Hardanger embroidery is a type of whitework that takes its name from that region. It is made with geometric designs of kloster (blocks), "ships", diamonds, and other embroidery techniques. It is worked on Hardanger or linen fabric which has a "count" of 22 to 29 threads per inch. Traditionally it is worked on white fabric with white cotton thread but in recent years other colors and threads are popular. Norwegian bunads (Hardangerbunad, native costumes) from that region often feature this embroidery on the bottom of the white apron. Hardanger also lends its name to the Hardanger fiddle which was originally produced there. Krotekake is a type of lefse unique to the region.