Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Хардангер – Норвегияның батыс бөлігіндегі дәстүрлі аймақ, оны Хардангерфьорд және оның ішкі салалары – Сорфьорд пен Идфьорд билейді. Ол Улленсванг, Эйдфьорд, Ульвик және Квам муниципалитеттерінен тұрады және Вестланд округінің ішінде орналасқан. Аймақтың шығысында кең жайылған Хардангервидда платосы мен орталық Фолгефонна түбегіндегі ірі Фолгефонна мұздықтары басым. Бұл аймақ бұрынғы Хордаланд округінің мыңжылдық орны ретінде таңдалған. Алғашқы викинг дәуірінде, Харольд Әдемі Шаштыдан бұрын, Хардангер Кинсарвик астанасы болған шағын патшалық болды.
Hardanger is a traditional district in the western part of Norway, dominated by the Hardangerfjord and its inner branches of the Sørfjorden and the Eid Fjord. It consists of the municipalities of Ullensvang, Eidfjord, Ulvik and Kvam, and is located inside the county of Vestland. The area is dominated by the vast Hardangervidda plateau in the east and the large Folgefonna glacier on the central Folgefonna peninsula. The district was selected as the millennium site for the old Hordaland county. In the early Viking Age, before Harald Fairhair, Hardanger was a petty kingdom with its capital at Kinsarvik.
Этимология
Ежелгі скандинав тілінде бұл есім Хардангр деп аталған. Бірінші бөлігі hǫrðar этнонимінен немесе "қатты" деген мағына беретін harðr сөзінен туындаған (жел мен ауа райына сілтеме жасайды). Соңғы бөлігі – ангр, "тар фьорд" (алғашқыда бұл есім фьордқа тиесілі болған, қазір Хардангерфьорд деп аталады).
The Old Norse form of the name was Harðangr. The first element is derived from the ethnonym hǫrðar, or from harðr meaning "hard" (referring to wind and weather). The last element is angr "tight fjord" (the name originally belonged to the fjord, now called Hardangerfjord).
Ауыл шаруашылығы
Бұл аймақ Норвегияның ең маңызды жеміс көзі болып табылады және ұлттық жеміс өндірісінің шамамен 40% құрайды, оның ішінде алма, өрік, алмұрт, шие және қызыл жусан. Алма 14 ғасырдан бері Хардангерде өсіріліп келеді, бұл 1146 жылы Лайс аббаттығына алғаш келген ағылшын монахтары әкелген шаруашылық тәжірибесінің нәтижесі. Аймақтың климаты, топырағы және маусымдық жағдайлары алманың өсуіне ерекше қолайлы деп саналады. 2005 жылы Хардангер алмасынан жасалған шырын Норвегияның үшінші өнімі ретінде тегін атаумен қорғалды, ал басқа да аймақтық өнімдерге қатысты өтініштер қаралып жатыр. 2006 жылы Ульвик шаруасының иесі және газдалған сидр өндірушісі, Hardanger Saft og Siderfabrikk компаниясының Nils Lekve Норвегияның алкоголь заңдарының тар және күрделі талаптарын сәтті орындап, Vinmonopolet алкогольді ішімдіктерді монополиялық сату орнымен тарату туралы келісімге келді, осылайша Hardanger Sider Sprudlande 2006 жылдың шілдесінен бастап бүкіл елде сатылымға түсті. Лекведің күш-жігері оған Innovasjon Norge ұйымының "Bygdeutviklingsprisen" сыйлығының үздік үш финалисіне ілігуге мүмкіндік берді.
The region is one of Norway's most important sources of fruit and constitutes approximately 40% of the national fruit production, including apple, plum, pear, cherry and redcurrant. Apples have been cultivated in Hardanger since the 14th century, the agricultural experience brought by English monks who first arrived at Lyse Abbey in 1146. The climate, soil and seasonal conditions of the region are believed to be particularly beneficial to the growth of apples. In 2005, juice produced from Hardanger apples became Norway's third product to be granted protection of origin name, with applications pending for other regional produce. In 2006, an Ulvik farmer and producer of sparkling cider, Nils Lekve of Hardanger Saft og Siderfabrikk, successfully navigated the narrow and complex directives of Norwegian alcohol laws, and completed a distribution agreement with monopoly alcoholic beverage outlet Vinmonopolet, making Hardanger Sider Sprudlande available for national sale by July 2006. Lekve's efforts earned him a top 3 finalist nomination for the Bygdeutviklingsprisen , awarded by Innovasjon Norge.
Тамақ және қолөнер
Хардэнгер кестесі – осы аймақтың атымен аталған ақ түсті кестелеудің бір түрі. Ол клостерлер (төртбұрыштар), "кемелер", ромбтар және басқа да кестелеу техникаларынан тұратын геометриялық өрнектермен жасалады. Ол Hardanger немесе зығыр матаға, 22-ден 29-ға дейін жіптері бар матаға тігіледі. Дәстүр бойынша, ол ақ матаға ақ мақта жіппен тігіледі, бірақ соңғы жылдары басқа түстер мен жіптер де танымал. Осы аймақтан шыққан норвегиялық бунадтар (Hardangerbunad, ұлттық костюмдер) көбінесе ақ алжапқыштарының төменгі жағында осы кестемен безендіріледі. Сондай-ақ, Hardanger аты алғашқыда осы аймақта жасалған Hardanger скрипкасына берілген. Кроткейк – бұл аймаққа тән лефседің бір түрі.
Hardanger embroidery is a type of whitework that takes its name from that region. It is made with geometric designs of kloster (blocks), "ships", diamonds, and other embroidery techniques. It is worked on Hardanger or linen fabric which has a "count" of 22 to 29 threads per inch. Traditionally it is worked on white fabric with white cotton thread but in recent years other colors and threads are popular. Norwegian bunads (Hardangerbunad, native costumes) from that region often feature this embroidery on the bottom of the white apron. Hardanger also lends its name to the Hardanger fiddle which was originally produced there. Krotekake is a type of lefse unique to the region.