Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Тяньшуй — город на уровне префектуры в провинции Ганьсу, Китай, и является вторым по величине городом провинции (после столицы провинции Ланьчжоу). Расположенный на юго-востоке провинции, город простирается вдоль верховьев реки Вэй и на границе Лёссового плато и гор Циньлинь. По данным переписи 2020 года, его население составляло 2 984 659 жителей, из которых 1 212 791 проживало в городской агломерации, состоящей из 2 городских районов — Цинчжоу и Майцзи. Вблизи Фанматана были раскопаны характерные для эпохи Цинь гробницы, включая карту 2200-летней давности округа Гуй империи Цинь. При империи Цинь эта территория входила в состав округа Лунси, но император У династии Хань отделил регион в 114 году до н.э., образовав округ Тяньшуй в рамках своей экспансии в сторону Таримского бассейна. Генерал Ли Гуан родом из этого города. Завоевания и исследования династии Хань в конечном итоге привели к развитию Северного Шелкового пути: Тяньшуй был его отправной точкой у реки Вэй, после чего путь проходил мимо горы Лун в Чанъань (современный Сиань). Недалеко расположены пещеры Майцзишань, наполненные тысячами буддийских скульптур, изображающих таких фигур, как Будда и изначальная мужская форма Гуаньинь, созданных между династиями Вэй и Сун монахами, путешествовавшими по этому пути, и местными буддистами. В период Северной Вэй город был известен как Ханьян и являлся центром округа Ханьян. В период Западной Вэй это название было изменено на уезд Ханьян. В эпоху династий Тан и Пяти династий город Тяньшуй был известен как Шангуй (上邽). Он попеременно с Чэнцзи (современный Циньань) являлся столицей провинции Цинчжоу (秦州). Уезд Ли был отделен от юрисдикции Тяньшуя в девятый год правления Чэнхуа (1473 год н.э.) во время династии Мин. Согласно легенде, название Тяньшуй (天水) происходит от озера, образованного небесной водой, которое оставалось бы одного размера круглый год.
Tianshui is a prefecture level city in Gansu province, China, and is the province's second largest city (behind the provincial capital Lanzhou). Located in the southeast of the province, the city strides along the upper reaches of the Wei River and at the boundary of the Loess Plateau and the Qinling Mountains. As of the 2020 census, its population was 2,984,659 inhabitants, of which 1,212,791 lived in the built up (or metro) area made of the 2 urban districts of Qinzhou and Maiji. Characteristically Qin tombs have been excavated at Fangmatan nearby, including one 2200 year old map of Qin's Gui County. Under the Qin Empire, the area was part of Longxi Commandery but the Emperor Wu of the Han separated the region as the Tianshui Commandery in 114 BC as part of his expansion towards the Tarim Basin. The general Li Guang came from the city. The Han conquests and explorations eventually resulted in the development of the Northern Silk Road: Tianshui formed its junction with the Wei River, after which it followed the road past Mount Long to Chang'an (present day Xi'an). Nearby are the Maijishan Grottoes, filled with thousands of Buddhist sculptures representing figures such as Buddha and the original male form of Guanyin, produced between the Wei and Song dynasties by monks travelling along the road and by local Buddhists. During the Northern Wei, the city was known as Hanyang and was the center of the Hanyang Commandery. During the Western Wei, this name was changed to Hanyang County. During the Tang and Five Dynasties, the city of Tianshui was known as Shanggui (上邽). It alternated with Chengji (present day Qin'an) as the capital of the province of Qinzhou (秦州). Li County was separated from Tianshui's jurisdiction during the ninth year of Chenghua (AD 1473) during the Ming dynasty. According to a legend, the name Tianshui (天水) originates from a lake formed from heaven, which would remain the same size year round.
Авиакомпании
Аэропорт Тяньшуй Майцзишань расположен вблизи городской застройки.
Tianshui Maijishan Airport is located near the built up area.
Железная дорога
В настоящее время Тианшуй обслуживается железнодорожной станцией Тианшуй, расположенной на железной дороге Лонгхай. Эта станция связана с центром города трамваем Тяньшуй. В 2017 году открылась новая высокоскоростная железнодорожная станция – Тяньшуй Юг. В настоящее время ведется строительство железной дороги Тяньшуй – Луннань, которая обеспечит сообщение с севера на юг в этом районе.
Tianshui is currently serviced by Tianshui railway station on the Longhai Railway. The railway station is connected to downtown by the Tianshui Tram. A new high speed railway station, Tianshui South railway station, opened in 2017. The Tianshui–Longnan railway is currently under construction and will add a north–south link to the county.
Культура
Визитной карточкой Тяньшуй является гуагуа (呱呱) – липкое варево из гречневой муки, приправленное маслом чили, кунжутной пастой, горчицей, маслом, солью, уксусом и чесночной пастой. Обычно это блюдо едят на завтрак. Согласно легендам, оно было императорской едой во времена правления генерала Вэй Сяо при династии Хань. В начале 2024 года тяньшуйский малатан (malatang) стал вирусным в китайском интернете, привлекая множество туристов со всей страны, желающих его попробовать. Ощущение покалывающего жжения формирует "сердцевину вкуса" тяньшуйского острого горшка. Эта "сердцевина" происходит из местных фирменных ингредиентов Тяньшуй – перца Майдзи и чили из Гангу. Этот вирусный феномен сравнивают с бумом барбекю в Цзыбо во время весеннего фестиваля 2023 года.
Tianshui's signature dish is Guagua (呱呱), a sticky boiled buckwheat flour meal, seasoned with chili oil, sesame paste, mustard, oil, salt, vinegar and garlic paste. The dish is normally eaten as a breakfast. According to legends it was the imperial food during Han dynasty general Wei Xiao's rule. In early 2024 Tianshui malatang hot pot went viral online in China, attracting many tourists from all over the country to go and taste the dish. The numbing sensation of spiciness forms the "soul flavor" of Tianshui spicy hot pot. This "soul" comes from local specialty ingredients in Tianshui – Maiji peppercorns and Gangu chili peppers. The viral phenomenon has been compared to the 2023 spring festival Zibo BBQ craze.