Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Бленхайм Джинджер Эль — это имбирный эль, розлитый по бутылкам компанией Blenheim Bottlers в Хамере, округ Диллон, штат Южная Каролина, но изначально разливался в Бленхайме, округ Марлборо, штат Южная Каролина. Он тесно связан с регионом Пи-Ди в Южной Каролине, поскольку был создан местным врачом в 1890-х годах путем смешивания ямайского имбиря и сахара с местными минеральными водами и первоначально продавался как тоник при расстройстве пищеварения.
Blenheim Ginger Ale is a ginger ale bottled by Blenheim Bottlers in Hamer, Dillon County, South Carolina, but was originally bottled in Blenheim, Marlboro County, South Carolina. It has deep roots in the Pee Dee region of South Carolina, as it was created by a local doctor in the 1890s by mixing Jamaica ginger and sugar with local mineral waters and dispensed as a tonic for dyspepsia.
История
Как гласит история, в 1781 году патриот Джеймс Спирс пытался скрыться от британцев во время Войны за независимость, когда его ботинок застрял в грязи у естественного источника; он оставил его и побежал дальше. Вернувшись, он нашел свой ботинок и заметил, сколько воды скопилось в углублении, оставшемся от него. Он попробовал воду и ощутил высокое содержание минералов. Весть о природном источнике быстро распространилась, и вскоре эта местность стала популярной среди состоятельных владельцев плантаций, а к концу 1800-х годов здесь был основан небольшой городок. В конце 1890-х годов доктор К. Р. Мэй начал назначать воду из этого минерального источника своим пациентам, жалующимся на расстройства желудка. Поскольку пациенты часто жаловались на сильный, металлический привкус воды, доктор решил улучшить ее вкус, добавив ямайский имбирь и сахар. Новое средство быстро приобрело популярность, и доктор Мэй объединился с А. Дж. Мэтисоном, чтобы в 1903 году открыть компанию Blenheim Bottling Company. В 1993 году Blenheim был приобретен Аланом Шафером, которому также принадлежал всемирно известный придорожный аттракцион South of the Border. Поскольку первоначальный завод был устаревшим, Шафер решил не ремонтировать здание, а перенести производство в новый цех, расположенный рядом с South of the Border. Однако этот пряный напиток завоевал культовую популярность среди гурманов и ценителей вина. В феврале 1998 года журналист газеты New York Times Билл Граймс описал его вкус следующим образом: «Первый глоток вызывает четыре чиха подряд. Второй очищает носовые пазухи и оставляет язык и горло горящими и покалывающими». К счастью для своих преданных поклонников, рецепт Blenheim не изменился более 110 лет и представлен в трех вариантах: #3 Hot (розовая крышка), #5 Not As Hot (золотая крышка) и #9 Diet (белая крышка).
As the story goes, in 1781, Patriot James Spears was attempting to run from the British during the Revolutionary War, when his shoe became stuck in the mud of the natural spring; he left it and kept running. Upon his return, he recovered his shoe and noticed the amount of water in the depression his shoe left. He tasted the water and noticed its strong mineral content. Word of the natural spring spread quickly and before long, the area became popular among the wealthy plantation owners and by the late 1800s a small town was established. In the late 1890s, Dr. C. R. May began prescribing the mineral springs' water to his patients complaining of stomach troubles. Because his patients frequently complained about the strong iron like taste of the water, the doctor decided to make the water more palatable by adding Jamaican ginger and sugar. The new concoction's popularity took off and Dr. May partnered with A. J. Matheson to open the Blenheim Bottling Company in 1903. In 1993, Blenheim was bought by Alan Schafer, who also owned the world famous South of the Border roadside attraction. Since the original plant was older, Schafer decided that rather than refurbish the building, he would move the bottling operations to a new plant located next to South of the Border. The spicy ale has, however, developed a cult following among food and wine aficionados. In February 1998, New York Times journalist Bill Grimes described the taste this way: "The first swallow brings on a four sneeze fit. The second one clears out the sinuses and leaves the tongue and throat throbbing with prickly heat." Luckily for its loyal followers, Blenheim's recipe has not changed in over 110 years and has three varieties to choose from: #3 Hot (pink cap), #5 Not As Hot (gold cap) and #9 Diet (white cap).