Брама – американская порода кур, выведенная из китайских "Шанхайских" птиц. Использовалась как мясная порода с 1850-х. Происхождение, отличия от Кохинхин.
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Американская порода куриц
American breed of chicken
Брахма – американская порода куриц. Она была выведена в Соединенных Штатах из птиц, импортированных из китайского порта Шанхай, и являлась основной американской мясной породой с 1850-х годов до примерно 1930 года.
The Brahma is an American breed of chicken. It was bred in the United States from birds imported from the Chinese port of Shanghai, and was the principal American meat breed from the 1850s until about 1930.
История
Существуют споры и путаница относительно происхождения Брахмы. Похоже, что она развилась в Соединенных Штатах из крупных птиц с густо оперенными ногами, импортированных в 1840-х годах из китайского порта Шанхай, и поэтому известных как "шанхайские" птицы. Характерная форма головы и гороховидный гребень Брахмы, вероятно, являются результатом скрещивания с серо-читтагонгскими птицами малайского типа, импортированными из Читтагонга в восточной Бенгалии (ныне Бангладеш); эти характеристики отличают Брахму от кохина, который также происходит от "шанхайских" птиц. Первоначально существовало множество различных линий и как минимум дюжина различных названий для породы. На собрании судей по птицеводству в Бостоне в 1852 году было достигнуто соглашение назвать ее "Брахмапутра", что впоследствии стало "Брахма". Впервые Брахмы были экспортированы в Англию в декабре 1852 года, когда Джордж Бернхэм отправил королеве Виктории в подарок девять "Серых Шанхаев". Темно-брахмский вариант был выведен английскими заводчиками из этого поголовья, а затем реэкспортирован в Соединенные Штаты. И светлая, и темная (пестро-крапчатая) Брахма были включены в первый Стандарт Совершенства, опубликованный оригинальным Птицеводческим клубом Великобритании в 1865 году. Обе породы были включены в первый Стандарт Совершенства Американской ассоциации птицеводства, опубликованный в 1874 году; буффовый вариант был добавлен в 1924 или 1929 году. Брахма была основной мясной породой в Соединенных Штатах с 1850-х годов до примерно 1930 года. Некоторые птицы были очень крупными: для петухов и кур были зарегистрированы веса около 5 кг.
There has been controversy and confusion over the origin of the Brahma. It appears to have developed in the United States from large birds, with heavily feathered legs, imported in the 1840s from the Chinese port of Shanghai, and thus known as "Shanghai" birds. The distinctive head shape and pea comb of the Brahma probably result from cross breeding with Grey Chittagong birds of Malay type, imported from Chittagong in eastern Bengal (now Bangladesh); these characteristics distinguish the Brahma from the Cochin, which also derives from "Shanghai" birds. At first there were many different strains and at least a dozen different names for the breed. At a meeting of poultry judges in Boston in 1852, agreement was reached to name it "Brahmapootra"; this later became "Brahma". Brahmas were first exported to England in December 1852, when George Burnham sent nine "Gray Shanghaes" to Queen Victoria as a gift. The Dark Brahma variety was developed by English breeders from this stock, and later re exported to the United States. Both the light and the dark (pencilled) Brahma were included in the first Standard of Excellence, published by the original Poultry Club of Great Britain in 1865. Both were included in the first Standard of Perfection of the American Poultry Association, published in 1874; the buff variant was added in 1924 or 1929. The Brahma was the principal meat breed in the United States from the 1850s until about 1930. Some birds were very large: weights of about for cocks and for hens were recorded.
Характеристики
В Американском стандарте совершенства признаны три цветовых разновидности: светлая, темная и буфф. Светлая Брахма имеет белую основу оперения, с черными косицами, окаймленными белым, и черный хвост; седловые перья петуха полосатые черным. Темная Брахма имеет наиболее выраженное различие между петухом и курицей: курица имеет темно-серую и черную пеструю окраску с такими же косицами, как у светлой, в то время как у петуха черно-белые косицы и седловые перья, а также черная основа и хвост; крылья с белыми плечами, а маховые перья окаймлены белым. Буффовая Брахма имеет такой же черный рисунок, как и светлая, но с золотисто-буффовой основой оперения вместо белой. Австралийская ассоциация птицеводства признала черную, голубую, куропатчатую и полосатую разновидности Брахмы в дополнение к стандартным светлой, темной и буффовой. Средний вес составляет около для петухов и для кур.
Three color varieties are recognised in the American Standard of Perfection: light, dark, and buff. The light Brahma has a base color of white, with black hackles edged in white and a black tail; the saddle feathers of the cock are striped with black. The dark Brahma has the most notable difference between cock and hen: the hen has a dark gray and black penciled coloration with the same hackle as the light, whereas the cock has black and white hackles and saddle feathers, and a black base and tail; the wings are white shouldered, and the primary feathers are edged with white. The Buff Brahma has the same pattern of black as the light, but with a golden buff base color instead of white. The Australian Poultry Association has accepted black, blue, partridge, and barred varieties of Brahma in addition to the standard light, dark, and buff. Weight averages about for cocks and for hens.
Использование
Брама была важной мясной породой в Соединенных Штатах с 1850-х годов до примерно 1930 года. Это хорошая зимняя несушка крупных коричневых яиц, вес которых составляет около 55 грамм.
The Brahma was an important meat breed in the United States from the 1850s until about 1930. It is a good winter layer of large brown eggs, which weigh approximately 55.