Сусанна Патурссон: Первая феминистка и писательница Фарерских островов

Введение

Фарерская актриса и писательница Сусанна Хелена Патурссон (27 августа 1864 года в Киркюбёуре — 15 декабря 1916 года в Киркюбёуре) — фарерская актриса и писательница, первая политическая феминистка в стране, особенно подчеркивавшая необходимость для всех жителей Фарерских островов уметь писать и изучать фарерский язык. Она также написала первую пьесу на фарерском языке. Её братья, Сверри Патурссон и Йоаннес Патурссон, были известными деятелями фарерского национального движения.

Биография

Хелена Патурссон родилась 27 августа 1864 года в семье Поула Петера Педерсена, состоятельного фермера, и Эллен Катрин Джонесен. Она выросла на Киркюбёргардуре, в Киркюбёуре, где получала частные уроки вместе со своими братьями Сверри и Йоаннесом. Позже она уехала в Копенгаген, где училась игре на фортепиано и рукоделию. Там она работала помощником юриста до 1904 года, когда вернулась на Фарерские острова. Как и её братья, являвшиеся лидерами Фарерского национального возрождения, Хелена Патурссон была активисткой с Рождественского собрания 1888 года, когда движение было основано. Её активизм был в основном направлен на женщин. В 1889 году она написала первую пьесу на фарерском языке – «Veðurføst» (женская форма от «veðurfastur» – неспособный покинуть место из-за погодных условий, «застрявший из-за погоды»). Пьеса была посвящена роли женщин в национальном пробуждении и обучению фарерскому языку (который в то время не имел официального статуса) дома. Сохранились лишь фрагменты рукописи пьесы. Патурссон также публиковалась в газетах «Føringatíðindi» (Фарерский периодический журнал) и «Fuglaframi» (Процветание птиц – процветание фарерского народа), принадлежавших её братьям Йоаннесу и Сверри. В Копенгагене она организовала женский союз и в 1896 году убедила Фарерское общество там принять в свои ряды женщин. В 1904 году Патурссон вернулась на Фарерские острова, а в 1905 году основала и начала выпускать собственный периодический журнал «Oyggjarnar» (Острова). «Oyggjarnar» был единственным периодическим изданием на фарерском языке в то время и первым журналом, ориентированным преимущественно на фарерских женщин. Выпуски объёмом в четыре страницы выходили еженедельно. Первоначально подписка на полгода стоила 1,5 кроны, но позже цена снизилась. «Oyggjarnar» был адресован не только женщинам. Большинство статей были посвящены фарерскому образованию, необходимости перехода от обучения исключительно на датском языке к обучению детей на фарерском (в то время датский был официальным языком и использовался в школах), международному восприятию Фарерских островов, роли и занятиям фарерских женщин, рецептам (которые в то время считались важным запросом) и советам по созданию уютного дома. Например, в «Oyggjarnar» подчеркивалось, что девочки должны получать такое же питание, как и мальчики, и публиковались статьи о новостях из Исландии или Норвегии, рассказанные фарерцем, посетившим эти страны. Журнал выступал за новую роль женщины, сочетающую в себе некоторые аспекты традиционной фермерской культуры с необходимостью обустройства дома. Например, традиционная обработка шерсти должна была стать исключительно ремеслом. В феврале 1908 года вышла книга, частично состоящая из её статей из «Oyggjarnar», под названием «Matreglur fyri hvørt hús» (буквально «Правила питания для каждого дома»). Это была первая фарерская кулинарная книга, состоящая из 160 «правил» (то есть рецептов – в то время, по-видимому, не существовало точного слова для обозначения «рецепты», поскольку сам журнал часто использовал разные названия). Книга стоила 50 ойра (половина кроны, эквивалент центам доллара) и продавалась в книжном магазине в Торсхавне, у Б. А. Сальмальссона в Торсхавне, в различных магазинах в городах и непосредственно у Хелены Патурссон в Киркюбёуре. Большинство рецептов, опубликованных в журнале к моменту выхода кулинарной книги, были для блюд, которые сегодня считаются основными и традиционными: овсяная каша, баранина, фрикадельки, паштет из печени, тупик, рыбные шарики, «plukkfisk» (распространённое блюдо в Исландии и на Фарерских островах, по сути, остатки рыбы с картофелем и другими ингредиентами), «kleynir» (распространённая выпечка в Исландии и на Фарерских островах, своего рода простой пончик, подаваемый с кофе), капустный суп и колбаса. Однако были и несколько рецептов для более необычных блюд, например, адаптированные из так называемых американских рецептов или инструкции по приготовлению свинины, которую, по признанию автора статьи, почти никто на Фарерских островах в то время не пробовал. Это, вероятно, объяснялось тем, что журнал также читали рыбаки, которые большую часть времени проводили за границей, в Америке, Дании и других странах с другой кухней. Некоторые статьи в журнале были адресованы именно таким рыбакам.

Helena Patursson was born on 27 August 1864 to Poul Peder Pedersen, a wealthy farmer, and Ellen Cathrine Djonesen. She grew up on Kirkjubøargarður, Kirkjubøur, where she received private lessons with her brothers, Sverri and Jóannes. Later, she went to Copenhagen, where she learned piano and needlework. She worked there as a paralegal until 1904 when she returned to the Faroes. Like her brothers, who were leading figures of the Faroese nationalist revival, Helena Paturson had been an activist since the Christmas Meeting of 1888, where the movement was founded. Her activism was mainly addressed to women. In 1889, she wrote the first play in Faroese, Veðurføst (feminine form of veðurfastur unable to move from a place because of weather conditions, "weather stuck"). The play was about women's role in the national awakening and teaching Faroese (which at the time had no official status as a language) at home. Only fragments of the play's manuscript are still preserved. Patursson also wrote in the newspapers Føringatíðindi (Faroe Periodical) and Fuglaframi (Fowl Forth the Faroese people's furtherance), which belonged to her brothers, Jóannes and Sverre. In Copenhagen, she organised a women's union, and in 1896 she persuaded the Faroese Association there to affiliate with women. In 1904, Patursson returned to the Faroe Islands, and in 1905, she founded and began writing her own periodical, Oyggjarnar (the Islands). Oyggjarnar was the only periodical in the Faroese language at the time, and it was also the first periodical primarily aimed at Faroese women. Issues were four pages long and released weekly. It initially sold for 1,5 crowns for a half year subscription, but later the cost lessened. Oyggjarnar was not addressed solely to women. Most articles were about Faroese education, the need for the shift from being taught entirely in Danish to teaching children in Faroese (at the time, Danish was the official language and was the language used in schools), the international perception of the Faroe Islands, the Faroese women's roles or jobs, recipes (which were considered a national request at the time), and tips on how to create a good home. For instance, Oyggjarnar emphasised that girls should have the same food as boys, and articles might be written about news from Iceland or Norway as told by a Faroer who visited there. The periodical advocated for a new women's role, one that retained some aspects of the traditional farmer's culture while emphasizing the necessity of home beautification. For example, traditional wool processing becoming only something for handicrafts. A book, partially a compilation of her articles from Oyggjarnar, came out in February 1908 and was called Matreglur fyri hvørt hús (literally, "Food rules for every house"). It was the first Faroese cookbook, and consisted of 160 "rules" (meaning recipes at the time, there seemed to be no precise word for food "recipes” as the periodical itself switched between names for them often). It was sold for 50 oyra (half a crown, equivalent to cents of a dollar), and was for sale at the bookshop in Tórshavn, at B. A. Sálmalsson in Tórshavn, at various places in towns, and with Helena Patursson herself in Kirkjubøur. Of the recipes published in the periodical at the time of the cookbook's release, most were for meals considered to be basic, traditional food today: oatmeal porridge, lamb, meatballs, liver paste, puffin, fishballs, plukkfisk (a common dish in Iceland and the Faroes, essentially leftover fish with potatoes and other things mixed in), kleynir (common in Iceland and the Faroes, a sort of plain, doughnut like pastry eaten with coffee), cauliflower soup, and sausage. There were, however, a few recipes for more uncommon things, such as adaptations from so called American recipes or instructions for how to cook pork, which by the article's admission, was something that almost no Faroers had tasted at the time. This was likely since the periodical was also being read by fishermen who spent most of their time traveling abroad to America, Denmark, and other countries with alternative foods. Some articles in the periodical were directly addressed to such fishermen.